瘤头鸭的营养价值 瘤头鸭怎么做才好吃

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番鸭是一种似鹅非鹅，似鸭非鸭的鸭科家禽，饲养历史悠久，主要集中在南方养殖，鸭科品种非常的多，除了番鸭外，还有水鸭、家鸭等，以及瘤头鸭，那么瘤头鸭与番鸭的区别是什么?一起来了解下。

瘤头鸭与番鸭的区别

瘤头鸭与番鸭没有区别，瘤头鸭就是番鸭。番鸭叫法很多，学名是叫疣头鸭，南方对其俗称火鸭，北方对其俗称火雁，此外有些地区又叫洋鸭。在繁殖季节，公鸭能散发出浓烈的麝香气味，所以又称麝香鸭。除此之外，还有香鹑雁，红嘴雁等叫法。

番鸭品种有何特点?

1、引进品种

番鸭在1997年才引入我国的一种鸭子，它原产自澳大利亚地区，是当地分布最广的一种水鸭子，因为是外来物种，因此有些地方也叫它番鸭、西洋鸭等，而它的学名叫麝香鸭，简称麝鸭。

2、生长速度快

番鸭生长速度很快，番鸭一般三个月就能长到6斤左右，这个时候就可以出栏了。而到了四五个月就能开始产蛋了，产蛋量平均每年大约120个左右。

3、肉质鲜美

番鸭养殖技术简单，肉质鲜美、关键还有麝香味，很多人鸭子基本都很脏，到处拉屎导致臭烘烘的。可是麝香鸭却不一样，这种鸭子不仅不臭，而且身上还有一种很好闻的麝香味，闻起来非常的诱人。而且它的肉质也清香鲜美，基本上没有脂肪，瘦肉含量非常多，也没有胆固醇，在国内外都是相当受欢迎的。

4、养殖成本低

番鸭养殖成本低，利润较高。麝香鸭的食量不如土鸭，平时喂养的饲料也简单，主要是一些嫩草、粗粮和杂食，可以大大降低了养殖成本。并且三个月就能出栏了，而在市面上麝香鸭因为养殖的少，价格也有优势，一般能卖到10元左右一斤。而养殖时间越久远的，价格就会越贵。

5、个头大

番鸭的个头要比家鸭大很多，但是却要比鹅的体重稍微小一些，一般公番鸭要比母的更大，可以长到七八斤重，而母都能长到五六斤重。番鸭的颜色单一，并且头部有“瘤状物”，非常的独特，很好辨认。

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