凤梨和菠萝的区别是什么分离提前用盐水泡吗 凤梨和菠萝的区别是什么呢

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我们在市面上看到凤梨和菠萝的时候，尝尝会混淆起来，很多朋友都有疑问，凤梨和菠萝到底是不是一种水果。从种类上来说，菠萝就是凤梨，凤梨就是菠萝，凤梨是学名，菠萝则是一种俗称。但在品种上说，其实凤梨和菠萝是同种但是不同品种的水果，那么凤梨和菠萝的区别是什么?下面就和小编一起来看看吧。

一、外观上的区别

1、看顶端的叶子

菠萝顶端的叶子有许多的小锯齿，叶子会比较的尖锐，上手摸起来会刺手。凤梨顶端的叶子是平滑的，上面没有锯齿，摸起来会很光滑，所以看顶端的叶子是最容易辨别的。

2、看外皮

菠萝的外皮是一块一块的，块会比较小，凤梨的外皮恰恰相反，它的外皮会较为饱满。还有一点就是菠萝的外皮会扎手，凤梨不会。凤梨的果皮会薄一些，能够轻松的削皮，菠萝的皮相对会厚很多，很难削掉。

3、看个头

凤梨的个头明显会比菠萝大上一圈，菠萝平均重量在3-5斤，而凤梨只有2-3斤左右。

4、看颜色

没有成熟的菠萝会呈现出青色，但菠萝成熟之后的颜色大多都是偏亮黄一点的。凤梨成熟以后虽然也是黄色，但会给人一种偏暗的感觉。

5、看包头

在削菠萝和凤梨时，菠萝的包头会深一些，凤梨的包头会浅一些。

二、果肉上的区别

凤梨和菠萝是可以长时间保存的，当露出果肉时，就能够轻松的区分出凤梨和菠萝了。菠萝的果孔需要用特殊的刀划出一道道的沟才能清理掉，因为里面的扎得比较深，不易处理。

凤梨恰恰相反，只要去除果皮，果孔也会跟着果皮掉下去，不需要用特殊的工具再次清理，凤梨的会比菠萝方便处理一些。

三、口感上的区别

菠萝整体的感觉会偏酸一些，但是酸里面会带上一些甜味，口味会偏重。最重要的一点，在吃菠萝的时候，需要浸泡盐水，是因为菠萝含有一种“酶”，会对我们的口腔有所刺激。

但凤梨是味甜丝滑，汁水比较多，直接食用就可以，不用泡盐水。如果一前一后地去品尝，你就能够轻松地品出其中的区别。两个口味各有各的优点，大家各凭口味去购买。

四、产地不同

凤梨的原产地是美洲热带地区，但现在凤梨在中国也有了栽培品种，其中最著名的就是台湾凤梨和大陆的菠萝。凤梨一般产于台湾，菠萝产自海南广西等地区。

五、食用的效果不同

凤梨和菠萝自身都含有丰富的维生素，这些维生素对人体都有很积极的影响。凤梨中的维生素会温和一些，比较容易吸收。菠萝中的维生素有部分人食用后会过敏，食用过多也会出现上火的现象。

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