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花椒是日常生活中常见的一种调味品,而且它还具有很好的营养价值和药用功效,整体市场行情还是不错的,目前在我国种植产地分布也较广。而不同的地区,因环境的不同,所种植的品种也不一样。那么果粒大的花椒品种有哪些?一起来了解下吧。
1、红狮子花椒
红狮子花椒是在大红袍的基础上改良培育的新花椒品种。果实鲜红色,果柄短,果实颗 粒大而均匀,直径5.5-7毫米。鲜果千粒重93克左右,不易裂果,采收期较长。麻香味浓,品质上乘,刺少易于采收,适合陕西、山西、河南、山东等省栽培。
2、凤椒(凤县大红袍)
凤县大红袍又名凤椒,是宝鸡凤县一带长期栽植的优良乡土花椒品种。麻香味浓、品质优,质量上乘,而且栽培历史悠久,是我国传统名椒。凤椒果粒大,每穗有单果60-100多粒,果粒表面有粗大的疣状腺点。成熟早,一般7月中旬成熟,果穗熟后鲜红色。
3、金阳青花椒
金阳青花椒是四川省凉山彝族自治州金阳县特产,因品质独特而闻名于世,被誉为青花椒中的极品。从品相、品质上看,金阳青花椒颗粒硕大,麻味纯正、浓郁,为各类花椒之首,是榨菜、火锅、川菜必不可少的调味品。
4、南强二号
南强二号花椒颗粒大产量高,刺少易成活,耐寒耐旱。该品种颗粒大,色泽好,皮肉丰厚,味道麻香,单串花椒颗粒可发120—150,五年后单株产量可达4斤干货。
5、秦安一号
秦安一号俗称串串椒、葡萄椒等,属优良短枝型新品种。具有早熟、丰产、优质、性状稳定、抗逆性强、适生范围广等特点。果实颗粒大,鲜果千粒重88g左右,成熟时鲜红色,晒干后椒皮浓红色,色泽鲜艳,麻香味浓,品质上乘。
6、无刺黄盖花椒
从大红袍选育而来的黄盖花椒,和狮子头相比,其树冠矮小皮厚,颗粒大而且挂果三年后没刺,鲜椒黄红干后鲜红。一般成熟于7月中上旬,它成熟后,不易落果。但是比较不耐寒,寒冷的地区不易种植。
总的来说,颗粒大的花椒品种还有很多,花椒颗粒越大,代表这颗花椒吸收的营养够多,品质相对更优,但还是以饱满的为好,在选购时要注意。
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