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我们的生活中有很多不同种类的茶,除了按照工艺区分之外,也可以按季节区分,而当下秋季,正值饮用秋茶的最佳时期。一般每年8-9月份采制的茶叶为秋茶,因秋高气爽,有利于茶叶芳香物质的合成与积累。那么秋季适合饮用什么茶?一起来了解下吧。
1、武夷岩茶
武夷岩茶产自福建的武夷山,茶外形肥壮匀整,紧结卷曲,色泽光润,叶背起蛙状。颜色青翠、砂绿、密黄,品饮此茶,香气浓郁,滋味浓醇,具有特殊的“岩韵”。
2、凤凰单枞
凤凰单枞产于广东省潮州市凤凰镇乌岽山茶区,茶形壮实而卷曲,叶色浅黄带微绿,汤色黄艳衬绿,香气清长,多次冲泡,余香不散,甘味尤存。
3、安溪铁观音
因身骨沉重如铁,形美似观音而得名,是福建乌龙茶中的极品。此茶外形条索紧结,冲泡后异香扑鼻,乘热细啜,满口生香。
4、冻顶乌龙
冻顶乌龙是台湾省出产的乌龙茶珍品,与包种茶合称姐妹茶。其制法近似青心乌龙,但味更醇厚,喉韵强劲,高香尤浓。因产于冻顶山上,故名冻顶乌龙。
5、信阳毛尖白露茶
白露茶是经过夏天的热晒出来的,它是绿茶的一中,信阳毛尖白露茶是茶的一道。此时的茶叶经过夏季的酷热,白露前后正是它生长的极好时期。信阳毛尖白露茶既不像春茶那样鲜嫩,不经泡,也不像夏茶那样干涩味苦,而是有一种独特甘醇清香味,尤受茶客喜爱。
6、云南普洱谷花茶
云南普洱茶“谷花茶”是指云南地区的旱地谷子(旱谷)开花时节发出来的茶。严格意义上来说,云南的普洱“谷花茶”应该是于9月末至11月初采收制作的,那时候天气晴爽,气温多在24-28℃间,十分有利于花香型芳香物质的形成。
俗话说“春饮花、夏饮绿、秋饮青、冬饮红”,秋季宜饮青茶。立秋过后,秋茶进入了采摘期,经过1-2个月的加工制作,秋茶新鲜出炉,营养功效丰富,非常适合秋季养生。
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