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一开始吃水果的时候加一半的水稀释,第一次一次稍微尝试一下,不要喝多了,一两口就行,注意不要让他吃刺激性大的水果,比如橙子,菠萝,也不要吃容易过敏的水果,比如芒果,奇异果,喝点西瓜汁,橘子汁,苹果汁。我的宝宝们也是在两个月半的时候开始喝果汁的,第一次喝了两勺西瓜汁,宝宝很喜欢! 能吃的蔬菜水果很多,下面有详细做法,希望对你有帮助!
泥类辅食:
苹果泥:苹果切开,用匙轻轻刮下泥状物即可。
香蕉泥:香蕉去皮在盆内用匙搅烂即成香蕉泥。
蔬菜泥:蔬菜洗净切碎,加少许水,略调味,在锅内焖烂。
南瓜泥:南瓜洗净去皮,蒸熟压碎。
苹果胡萝卜泥:果菜各半洗净,苹果去皮去核切碎,胡萝卜煮熟挤压,倒入碎苹果煮烂,加适量蜂蜜搅匀。蜂蜜适合1岁以上宝宝。
菜泥:取适量的新鲜无农药污染的绿叶蔬菜,如小白菜,小青菜等,洗净,捣碎,去掉菜筋,和菜汁一起放入锅中,加适量的植物油与食盐,煮熟,即成菜泥,晾温后,可用小勺喂宝宝吃,菜泥含有较多的维生素、矿物质,是母乳中尤其产后6个月后的母乳中所缺少的,对帮助宝宝消化,防止大便干燥,减少肠道毒素,多有益处。
如果担心自己做不好,可以给宝宝买着吃,HT的有机辅食还不错。
吃手指食物对宝宝来说很有趣,而且这也是宝宝迈向自立的重要一步,有助于发展宝宝的精细运动技巧和身体协调能力。
但食品应该是很容易被吃掉的状态,不会引起任何窒息的风险。蔬菜应该煮到柔软的程度,任何食物都应该被切成小块儿。即便是一颗葡萄对宝宝来说也很大,也会带来窒息的危险。一定要选择适合宝宝年龄的食物。
七个月开始就添加了一些手指食物
手指食物也可以锻炼宝宝手指和咀嚼能力
他目前已经吃过的手指食物有
肉类:牛肉、猪肉、鸡肉、三文鱼、鳕鱼、鸡
蔬菜:土豆/山药/红薯/紫薯/胡萝卜/白萝卜/西兰花/花菜/茄子/番茄/生菜/娃娃菜/海青/油麦菜/豌豆/莴笋/冬瓜/丝瓜/豆腐
水果:苹果/香蕉/橙子/橘柑/牛油果/西瓜/蓝莓/火龙果/车厘子/奇异果
工具
料理机/辅食杋/搅拌机/破壁机都可以
耐高温玻璃容器/蒸糕模具/香肠模具
厨房电子秤(也可不用,食材比例不需太严格)
食材量
每个品牌的面粉、吸水率不同,食材也不同,自己
灵活调整即可,食材比例不用太严格。
保存
用保鲜盒或储奶袋密封,放冰箱冷冻保存,3天内
吃完,小宝宝尽量吃新鲜的
手指食物制作原则
软硬合适。不能太软,否则宝宝一捏就碎来不及放进嘴里。不能太硬,否则宝宝用牙床咀嚼不碎,吞咽不了,容易噎住。
大小合适。我一般都会把食物准备得比较大块,方便宝宝抓握。如果食物太大块,宝宝其实自己把食物弄成几小块,一块块往嘴里放。这样也有助于锻炼他自己处理食物的能力。
可以适当加入淀粉、面粉来制作肉丸、蒸糕、鸡蛋饼等等手指食物
但是1岁以内不能加糖加盐
宝宝莲藕雪梨羹的做法
冬天天气比较冷,室温下的水果也有点凉,如果宝宝经常吃室温下的水果,肠胃适应得很好,那直接吃水果是没问题。但对于一些肠胃比较娇嫩的宝宝,可以把水果做成这样的一道热乎甜品。
藕的营养价值高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素及淀粉含量也非常丰富,宝宝常吃藕还可以提高免疫力。此外,莲藕中的粘液蛋白和膳食纤维,还能起到润肠通便的作用。
莲藕雪梨羹
配方:莲藕80g、雪梨35g、奇异果15g、橙子15g
调料:周岁以上宝宝可以根据口味少添加一点点冰糖调味
烹制方法:搅、煮
是否搭配主食:适合给宝宝作为一顿加餐,不作正餐呦~
参考月龄:8个月以上
难易程度:无难度
提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。
1. 准备食材:莲藕80g、雪梨35g、奇异果15g、橙子15g。
PS: 奇异果和橙子也可以用其他水果代替。
2. 将莲藕去皮。
PS: 莲藕的淀粉含量非常丰富,给宝宝煮藕羹只需要一小块,像这么大一块莲藕,大概需要1/3就可以了。
3. 切莲藕前,一定要仔细观察一下藕孔中是否还有泥沙,如果有的话要用清水冲洗干净。
4. 然后将莲藕切碎。
PS: 莲藕去皮后如果来不及马上搅拌,可以先放入水中,这样就可以防止莲藕氧化变色,等搅拌的时候可以将莲藕同浸泡莲藕的水一起倒入搅拌杯搅拌。
5. 将莲藕倒入搅拌杯中。
6. 添加200ml左右清水。
PS: 清水的比例可以自己掌握一下,如果宝宝平时喜欢喝比较稀一点的汤羹,可以再多添加一点清水。
7. 用搅拌机将莲藕搅成细腻的莲藕汁。
8. 搅拌后的莲藕汁倒入碗中。
PS: 莲藕比较容易搅拌,搅拌后的莲藕汁就已经非常细了,很适合宝宝喝。但是如果想要更细腻一点或者给小宝宝喝的话,还可以将藕汁过滤一下,去除藕渣。
9. 雪梨去皮后,切成小丁。
10. 奇异果用小勺挖出后,切成小丁。
PS: 奇异果的味道酸酸甜甜,可开胃、助消化,而且它的维生素C含量非常高,在水果中名列前茅。
11. 橙子去皮后,用手撕成小块。
PS: 橙子用刀一切就很容易碎掉,而且汤汁也会流出来,所以处理橙子的时候最好用手撕成小块。
12. 将莲藕汁倒入锅中。
PS: 煮莲藕的时候,最好用不锈钢锅或者不粘锅,不要用铁锅煮,以免引起藕羹发黑。
13. 先大火煮沸,然后小火继续煮。
14. 煮沸后,将雪梨丁倒入锅中,搅拌均匀。
PS:因为橙子、奇异果煮后会有一点点发酸,所以我只煮了梨块儿。可以稍候放到莲藕羹里面泡一下,温一下。
15. 周岁以上宝宝可以根据口味,加入一小颗冰糖调味。
16. 期间不断用勺子搅拌。
PS: 煮好的莲藕羹比较粘稠,所以在熬煮的过程中要经常搅拌,避免糊锅。
17. 最后熬煮成这种粘稠的状态就可以关火出锅啦!
PS: 藕羹很容易熬粘稠,期间一定要随时观察,大概煮到这种程度就可以了,如果时间长了口感就不好了。
18. 莲藕羹盛出后,放上切好的奇异果和橙子,酸酸甜甜的莲藕雪梨羹就做好啦,好喝又十分开胃呦~
PS: 奇异果和橙子放入藕羹后,会变得温温的,不用担心宝宝吃得太凉呦~
制作小要点
做莲藕羹的藕建议麻麻们选择一整根莲藕靠后面的一节,因为后面的几节莲藕粉比较多,更适合用来煮莲藕羹。
藕汁在熬煮的过程中,非常容易变得粘稠,所以一定要经常搅拌,避免糊锅。
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