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我们这边最简单的做法是菠菜炒面,煮面时扔一把菠菜下来,连着鲜面条捞到碗里,在放一些香菜和一勺辣子面,用滚油一泼,便是一碗美味可口好吃的面食。也有较为时兴的食用方法,便是菠菜鲜面条,许多人喜欢吃。但是今日我就用自己种的菠菜,做一种菠菜馒头吃,纹路很特别,孩子尤其喜欢吃这类花样馒头,一口气能吃四五个。作为一个陕西人,面点当然是最爱吃的食品类,把面点作出花式,都是陕西的一大特点。
胡罗卜素、蛋白,及其铁、钙、磷等矿物。大量的的草本植物膳食纤维,具备促进肠道蠕动的功效,还可以推动胰腺分泌,促进消化。它含有的胡罗卜素,在人身体内转化成维生素D,能维护保养视力标准和鳞状上皮细胞的身心健康,提升预防疾病的水平,推动儿童发育。食物:菠菜1把、小麦面粉2碗、酵母菌2勺子、温开水适当。作法:
菠菜清洗干净,用烧开的水焯一下菠菜捞起来。把菠菜切割成段后放进破壁机里,添加少许水,把菠菜弄成汁,提前准备2碗小麦面粉,小麦面粉中各自添加1勺子酵母菌,在其中1份添加菠菜汁,另一份加入适量温开水。
搅拌成棉花,合成面团盖紧保鲜袋,我放进暖气片边上发醇。发醇面团2倍大,有蜂窝组织就发醇好啦。发醇好一点的面团,揉数分钟,排排气管,切割成包子皮,白面团分为18个面剂,菠菜汁面团分9个包子皮。
先取2个白面剂子,擀成环形片状,去一个菠菜汁面剂子,搓成环形,放到擀好一点的白面粉上面。遮盖在菠菜面团上,卡紧边沿,一圈用刀子激光切割几个,用插子压出来纹路。
用把手压出来纹路的小块用手捏在一起,再换剪子在面团表层不规则的剪上好几道,一个花样馒头就做好了。随后凉水上锅蒸,水开以后再蒸15-20min,熄火以后不能马上掀盖,静放5min。一锅花式的菠菜汁馒头就做好了,身心健康纯天然不含防腐剂,做好小宝宝抢着吃。
俗话说“一日之计在于晨”,马上就要进入伏天了,一年中最热的天气就要到来了。虽然天热食欲差,但是早餐还是要吃得好。早餐不知道如何安排,来看看这7道早餐 美食 ,好吃又营养,快来跟着学做起来。
制作:1、面团提前和好擀成饺子皮,韭菜洗净沥干水分后切碎。2、鸡蛋磕入碗中搅拌均匀,倒入锅中摊成鸡蛋饼,放凉后切碎。3、将韭菜、鸡蛋、虾皮、盐、胡椒粉都放入盆中调拌均匀。4、将饺子皮放入饺子馅包成饺子形状。5、平底锅烧热,倒入少许油擦一擦,放入饺子摆放整齐。6、煎1分钟后,倒入半碗开水,盖上锅盖煎3分钟左右,煎至饺子有金黄色锅巴即可盛出。
做法:1、小白菜焯水后切碎,挤干水分。再将香菇、猪油渣、葱分别切碎。2、将小白菜、香菇、猪油渣、葱放入一个大碗中,磕入鸡蛋加入油调均匀后再加入盐、鸡精、胡椒粉调拌均匀。3、将每个饺子皮放入适量的饺子馅捏成饺子。4、锅中烧水,煮开后放入饺子,煮开后再加两次凉水,煮熟即可盛出食用。
食材:米线、莲藕、油炸花生米、香菜、葱、红油、醋、胡椒粉
做法:1、米线提前放入温水中泡软泡透。2、莲藕切片后焯水2分钟捞出。3、烧开水,放入米线煮3分钟捞出用凉开水冲两遍放入碗中。4、再加入醋、胡椒粉、盐、葱花、红油用筷子调匀。5、倒入热汤,加入花生米、香菜,即可食用。
食材:菠菜、糯米面、豆干、香菇、葱、猪肉、蚝油、盐、鸡精
做法:1、猪肉剁成肉糜,豆干、葱、香菇分别斩碎。2、将肉糜、豆干、葱、香菇放入大碗里,加入蚝油、食用油顺着一个方向反复搅拌。3、再加入盐、鸡精、葱碎调匀。4、菠菜焯水后打成汁,趁热倒入糯米面中用筷子搅拌均匀,和成面团醒15分钟。5、将面团分成6个小剂子,捏扁后包入馅料做成馒头形状。6、放入蒸锅,加入适量的水,大火蒸15分钟,关火焖2分钟即可食用。
食材:米饭、寿司醋、沙拉酱、胡萝卜、黄瓜、盐、鸡蛋、海苔、生菜
做法:1、将米饭里加入寿司醋抓匀。鸡蛋摊成鸡蛋饼,再切成丝。2、胡萝卜和黄瓜都切条,加入盐腌制3分钟。3、将海苔放在寿司帘上,然后均匀铺上米饭。4、再放入胡萝卜、黄瓜、生菜、鸡蛋丝,然后挤上沙拉酱,卷起来切成小段再食用。
食材:面粉、葱、鸡蛋、盐
做法:1、葱切碎备用。2、葱放入碗中,加入鸡蛋液、油、盐调匀。3、再加入面粉,分次加入水,调成面浆,用勺子舀起来可以挂糊即可。4、电饼铛预热,烧至六成热刷一遍油,舀一勺面糊倒入电饼铛,用锅铲将面糊推成圆饼形状。5、烙至两面金黄。
食材:糯米、芦苇叶、鸡蛋、腊肠、花生米
做法:1、糯米提前用水泡12个小时,腊肠切成小段。2、芦苇叶放入锅中煮15分钟,捞出来。3、将芦苇叶卷成筒子后,放入糯米、腊肠、花生米,然后包起来用绳子扎上。4、放入电饭煲中,加入鸡蛋、水,按煲饭键即可。
蔬菜 :120
辅料
盐 :12
具体步骤
第一步
首先将准备好的蔬菜清洗干净,浸泡热水中浸泡两分钟。
第二步
然后将馒头和蔬菜放到一起,放入锅中,炒上十分钟,加入调料几克哟。
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