大西洋品种简介 大西洋什么样子

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大西洋虾出产于世界上最好的海洋环境之一，这里位于加拿大北大西洋水域，水质寒冷清澈，虾完全在野生环境中捕获。虾肉细嫩美味，在市场上极受欢迎。那么大西洋虾产地在哪？品种有哪些？一起来了解下吧。

大西洋虾产地在哪？

大西洋虾主要分布在大西洋西南海域、北大西洋海域等地。

大西洋虾有哪些品种？

1、北极虾

北极虾是较为常见的深海虾，生活在200-250米的深海，主要分布在北大西洋和北冰洋海域，是目前世界上产量最大、资源保护最好的野生冷水虾类。

2、海鳌虾

海鳖虾主要分布在於东大西洋海域，北至挪威及冰岛之间的挪威海海域，南至葡萄牙对开海域均能找到它们的踪影。

3、长毛对虾

长毛对虾主要分布在印度洋、西太平洋的巴基斯坦到印度尼西亚沿海一带。我国福建、台湾及广东东部沿海最为常见。海捕渔汛为每年10月至翌年1月份。目前是福建、广东、广西、海南等沿海地区的主要养殖对象。

4、白虾

白虾分布在印度洋-西太平洋地区温暖海域或淡水中。多数种生活于近岸的浅海或河口附近的咸淡水域，只有少数种（如秀丽白虾）生活在纯淡水的江河、湖泊。

大西洋虾怎么做好吃？

最常见的做法就是油焖，具体如下：

食材：大虾、大葱1段、姜1块、小葱1根、白砂糖3克、淀粉2克、海鲜酱油1汤匙、香醋半汤匙、料酒1汤匙、蚝油1汤匙、盐2克、油适量。

制作：

（1）大虾挑去虾肠和虾胃，剪去虾爪、虾须和虾枪，清洗干净，沥干水分。

（2）盐1克，料酒1汤匙，姜丝，将虾抓匀腌制20分钟。

（3）准备碗汁：海鲜酱油1汤匙，料酒1汤匙，蚝油1汤匙，白砂糖3克，香醋半汤匙，淀粉2克，盐2克，清水半碗，搅拌均匀备用。

（4）炒锅入油，将大虾煎至两面红色，用铲子挤压虾头，多出一些虾油，将大虾盛出备用。

（5）加入姜丝、小葱段和大葱片翻炒出香味，然后倒入碗汁煮开。

（6）倒入大虾翻炒均匀，加盖煮2分钟，大火收汁即成。

总的来说，大西洋海域广泛，分布着许多的虾种，其中很多都是野生捕捞的对象，深受广大食客喜爱。

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