吉林7月美食探店活动时间表 看吉林美食

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餐饮店活动营销方案

为了确保活动扎实开展，通常需要预先制定一份完整的活动方案，活动方案的内容和形式都要围绕着活动的主题来展开，最终达到活动的目的或者意义。那么制定活动方案需要注意哪些问题呢？以下是我整理的餐饮店活动营销方案，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

餐饮店活动营销方案1

一、前言

中国辛勤的劳动人民，在数千年的饮食文化的探索和发展中，逐渐形成了风格各异的粤、鲁、湘、川等各大菜系和具有属地风味的特色小吃。

鲁菜是中国北方第一大菜系，历史悠久，影响广泛，是中国饮食文化的重要组成部分，传统鲁菜以其味咸、鲜、脆嫩、风味独特、制作精细享誉国内外。

在川粤菜系大举北上和东北特色菜蜂拥入关时，鲁菜式微，锋芒内敛。值当此时，xx鱼馆在市场搏杀中脱颖而出，成为新派鲁菜的代表之一。

当今的餐饮行业，发展趋势可概括为：发展十分迅速，规模不断扩大，市场不断繁荣。然而，繁荣的同时意味着竞争的加剧，每天总有一些餐饮店铺倒下去，又有更多的餐饮店铺站起来，但总有少数几家在大浪淘沙中站稳脚跟并不断发展壮大。

近年来，作为新派鲁菜代表的微山湖鱼馆一直屹立在餐饮界的潮头，“xx全鱼宴”成为响当当的招牌。

二、市场/企业分析

xx的餐饮市场同样存在激烈的竞争，自生自产的宾馆、酒店林林总总，外来的菜系如谭鱼头、火锅城、姜仔鸭、烧饿仔等连锁加盟店在xx均有分布，争夺着xx有限的餐饮资源，冲击着食客的味觉、视觉。

一个酒店要获得成功，必须具备以下基本条件：

1、拥有自己的特色；

2、全面的（质量）管理；

3、足够的市场运营资金；

4、创新，不断推陈出新。

这些条件缺一不可，否则，就如昙花一现。这也是许多酒店、餐馆风光开业又迅速消失的原因所在。

近五、六年来，公司通过自身繁殖、管理输出、品牌输出等方式在餐饮界大展身手，同时又在不断的积累着雄厚的管理、技术、资本。而作为鲁西南代表的“xx全鱼宴”既可以看到传统鲁菜的精当和细腻，又有孔府菜的豪华与高贵，更能感受到微山湖气息的清新与曼妙。

三、营销策划

餐饮服务的目的是让顾客满意，只有顾客满意了，酒店才能获得利润；要做好优质的服务，离不开企业内部员工的努力；内部员工营销的成功又以全面的（质量）管理、有效的激励机制和良好的企业文化氛围为基础。

在这恰逢十一周年店庆和圣诞节到来，借此时机，我们以顾客满意营销、内部员工营销和文化营销三者相结合，作为本次店庆活动的重点进行。

以xx市五个店为例：

1、本次店庆活动目的：增加公司的品牌影响力，提升公司的知名度和美誉度；提升公司形象，增加企业竞争力；加强公司员工的企业忠诚度和向心力；提高全员服务意识、工作积极性；展现公司文化底蕴，进一步提升集团公司的企业文化；提升公司销售额，增加利润；为20xx年更好的发展打下良好的基础。

2、本次店庆活动时间：20xx年12月13日至22日，共计10天。

3、地点：xx市五个店。

4、参与人员：公司所有员工、前来就餐的顾客等。

5、营销主题：顾客满意、员工满意、管理提升、文化创新。

6、具体方案策划

（一）SP方案

（1）“微笑服务”。在店庆期间，所有员工一律微笑服务，细致耐心，让顾客乘兴而来，满意而归，提高顾客的感觉消费价值。

12月12前各店召开动员大会；13日至22日服务员之间开展“服务大比武”竞赛，在大厅设立一个专门版面，每日评出“当日服务最优之星”，并给予物质奖；

（2）特价。

①每日推出一款特价菜，每日不重样。

②随顾客所点菜品加赠部分菜品，如当次消费满100元，加赠2碟凉菜；满200元加赠4碟凉菜等。

③打折，这是一个迅速提高销售额的法宝，建议适当打折刺激消费。

（3）礼品、抽奖。有计划发放公司店庆纪念品、小礼物，增强与客人亲近感，扩大宣传面。公司统一印制部分店庆纪念品要求小而实用、漂亮大方，如带有店庆标志的签字笔、气球、打火机、帽子等，按桌发放。

抽奖方案：主题——“品全鱼宴、中大奖、游微山湖”

凡是于13日至22日店庆期间，当日当次消费满150元以上的顾客均可以参加。每店设立一等奖2名，奖励“微山湖一日游”，公司统一组织，中奖顾客食宿住行完全免费；二等奖11名，奖店庆红包1个，现金100元；三等奖100名，奖店庆红包1个，现金5元。

（二）内部营销方案

内部营销是一项管理战略，核心是发展员工的顾客意识，在把产品和服务推向外部市场前，先对内部员工进行营销。这就要员工与员工、员工与企业之间双向沟通、共享信息，利用有效的激励手段。

1、在全体员工内部加强温情管理，要求每一位员工将所面对的其它员工视为自己的顾客，像对待顾客一样进行服务。并在以后的工作中，将内部员工营销固定下来。

2、征文比赛。

内部员工征文：“我的选择——xx鱼馆”

要求：

（1）题材围绕微山湖鱼馆所发生的事情，可以是工作经历、感想、看法、寄语等。

（2）体裁不限。散文、杂文、记叙文、议论文、诗歌皆可。

（3）截止时间为12月20日。

希望全体员工积极投稿。本次征文活动将评出一等奖1名，奖金200元；二等奖2名，奖金100元；三等奖5名，奖金50元。并进行集中展出。

3、成本节约比赛。

通过系列活动，对内部员工再教育，提高其的积极性。

（三）产品营销方案

1、在推行传统餐饮的同时，推进情侣套餐、商务套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侣套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等。

2、绿色家宴。

随着生活水平的提高，人们饮食已经不仅仅是为了解决温饱，而是吃“绿色”，吃“健康”。绿色家宴的推出，无疑会受到消费者的青睐。在原材料使用上，力推生鲜类绿色食品；烹饪方式上结合现代人的消费时尚，使菜肴风味化、营养化；在家宴的菜谱上，注重菜肴的营养搭配，平衡膳食，满足人们的健康要求。强烈建议厨房部推出。

3、秋冬季节是滋补的好时候，建议引进高档营养滋补菜品。

四、文化营销方案

1、借店庆11周年之机，向消费者宣传公司的企业文化，增强公司在目标消费者中的影响力。

13日至22日店庆期间，设立大型宣传板，上面张贴公司的精神口号，微山湖风光图片，鱼宴的制作流程，各分支公司的图片资料，公司员工的寄语等，让顾客把“吃”当作一种享受，使顾客乐而忘返。

2、店堂现场气氛，包括灯光、音响、海报、POP等。

五、广告营销方案

在信息发达的现代社会，媒体无疑是吸引大众眼球的媒介。酒店根据不同媒体有不同媒体受众的特点，合理进行自己的市场定位和目标客户的定位，合理的选择媒体投放广告，不可片面追求覆盖率，造成广告的浪费。

作为公司本次店庆来说，一般选择媒体有《xx晚报》一栏1500元左右，《xx时报》一栏600元左右，电视可以上5秒、15秒广告，其次还可以在互联网上宣传（费用优惠）。

硬广告和软广告相结合，软硬兼施，以取得更好的效果。具体发布可为：店庆前两天发布一次，13日发布一次，18日发布一次。利用媒体整合，实现小投入，大产出。

餐饮店活动营销方案2

活动时间：

20xx年9月6日——20xx年9月10日。

目的：

不仅可以让消费者花少钱吃百样菜，还可以使消费者知道餐厅的特色。促进该餐厅的'消费（增加人气），获得更多的剩余价值（利润）。

要求：

要让消费者耳目一新。美其名曰“享受”也。

活动形式：

1、自助餐、点餐、新菜、特价菜等。

2、打折消费。

3、赠送优惠券：凡消费满100元以上的消费者均能获得优惠券。

4、免费赠送饭菜：凡消费满200元以上的消费者均能获得一份免费的特色菜。

地址：

饭店、酒店、餐饮临街空地建行门前。

场地布置：

搭建一个临时舞台背景布幔一个进口音响一套舞台地板上小灯笼16盏其他背景灯光。

活动创意：

1、现场猜谜活动：

在活动现场悬挂有谜语的五彩灯（红灯）笼。凡中者皆能获得10元的消费优惠券。塑造中秋的气氛和饭店、酒店、餐饮的江南文化内涵。专设一个谜底台。

2、演艺活动策划：

（1）有奖征答问题：关于饭店、酒店、餐饮的发展史等问题。

（2）载歌载舞：觅歌舞团演出，另外，主持1—2名。

（3）穿插一些让观众参加的《中秋赞歌》：邀请台下一起参加，凡唱的歌都带有“月”字或是咏“秋”的。最少二句，无需整首演唱，歌曲不能重复，唱出最多首和唱功最好者，均有奖励（100元或50元消费券）。

（4）拉啤酒商做冠名赞助，从而减少费用的开支，进而促进利润的增加。

（5）饭店、酒店、餐饮特制月饼大派送：由老板、员工及嘉宾共同举行切饼仪式，统一送至顾客手中。

餐饮店活动营销方案3

一、活动主题：

“庆七天乐，优惠、美味等你来”

二、活动时间：

10月01日~10月07日

三、活动目的

（提升客单价，促进销售目标达成）

四、主题活动内容

（消费者在10月01日~10月07日期间，只要消费满66元，即可加一元换取我们精心为消费者准备的多少商品中的任意一件。备注：1单张小票不累计。赠品要求：挑选多少商品，作为活动商品，要求商品售价在三元以上的商品，也可对部分毛利损失较大的商品进行限量，但每天需保证在八个商品以上

五、介绍活动

活动日期及商品活动。

食品促销内容：

1、菜式，餐厅促销，很多商家会推出相应的套餐，推出相应的菜式，以供消费者选择。

2、制作：让消费者参与到整个制作过程中，更能满足消费者的成就感与体验的欲望。

3、观赏：在消费者面前进行食品的制作，吸引消费者的注意力，也为餐厅增加无形招牌。

4、价格：通过价格来吸引消费者，不要降低价格的同时也降低餐厅的品牌。

5、赠品：提供一些节日相关的赠品可以拉到一定的消费者，比如说提前预订可以得到赠品，消费在多少金额之上可以得到一些赠品，赠品要与自己的餐厅品牌风格相应。

餐饮淡季促销方法：

1、围绕主营产品进行延伸开发，推出一系列适合当季消费的产品，比如，主营产品是以活鱼火锅为主的，就可以引进一些以鱼为主要材料的特色菜品，做为餐厅的补充。

2、开发适合当季消费的品种，制造卖点。比如夏季火锅中的冰淇淋火锅、清淡型火锅等，让顾客有更多的选择，同时新品种也可以为餐厅制造新的卖点与宣传点，吸引更为广泛的消费群体参与消费。

3、推出适合当季消费的系列小吃凉碟，在保证利润甚至成本的前提下进行低价销售，以点带面，让顾客觉得实惠，从而带动人气的上升。

4、抓住当季的瓜果，推去系列鲜榨果汁、果盘，甚至可以考虑瓜果入菜，进而增加菜品的独特性。

环境气氛促销

热情服务促销

服务员的主动招呼对招徕顾客具有很大作用。比如有的顾客走进餐厅，正在考虑是否选此餐厅就餐，这时如果有一个面带笑容的服务员主动上前招呼“欢迎光临”，同时引客入座，一般情况下，顾客即使对餐厅环境不十分满意也不会退出。当然，主动招呼不等于硬拉。强拉硬扯反而会引起顾客反感，避而远之。

服务人员应对餐厅所经营的菜点和服务内容了如指掌，如食物用料、烹饪方法、口味特点、营养成分、菜肴历史典故、餐厅所能提供的服务项目等，以便向客人作及时介绍，或当客人询问时能够作出满意的答复。如果能事先了解市场和顾客的心理需求以及风俗习惯、生活忌讳、口味喜好等，便可有针对性地推荐一些适合他们心理需求的产品和服务。

服务技巧促销

服务员在接受客人点菜时应主动向客人提供多种建议，促使客人消费数量增多或消费价值更高的菜点、饮料，一般可采用以下办法：

形象解剖法：服务员在客人点菜时，把优质菜肴的形象、特点，用描述性的语言加以具体化，使客人产生好感。从而引起食欲，达到促销的目的。

解释技术法：通过与消费者的友好辩论、解释，消除其对菜肴的疑义。

加码技术法：对一些价格上有争议的菜点，服务员在介绍时可逐步提出这道菜肴的特点，给客人以适当的优惠。

加法技术法：把菜肴的特色和优点不断地加深和强调，让消费者形成深刻的印象，从而产生购买的欲望。

除法技术法：于一些价格较高的菜点。有些客人会产生疑虑，服务员应耐心解释，这样会使客人觉得不贵，从而产生购买欲望。

提供两种可能法：针对有些客人求名贵或价廉的心理．为他们提供两种不同价格的菜点，供客人挑选，由此满足不同的需求。

利用第三者意见法：即借助社会上有地位的知名人士对某菜点的评价，来证明其高质量、价格合理，值得购买。

代客下决心法：当客人想点菜，但或多或少还有点犹豫，下不了决心，服务员可说：先生，这道菜我会关照师傅做得更好一点，保您满意，等等。

利用客人之间矛盾法：餐的二位客人，其中一位想点这道菜，另一位却不想点，服务员就应利用想点的那位客人的意见，赞同他的观点，使另一位客人改变观点．达到使客人购买的目的。

有很多餐饮企业，对促销时菜品的创新与开发不太重视，或者说投入不够力度。认真研究客户的需求，“特色菜”营销是一把出奇制胜的利剑，从客户的口味出发，从色、香、味、型、营养等方面挖掘，餐饮基业一定常青。

其次是服务，服务员的主动招呼对招徕顾客具有很大作用。比如有的顾客走进餐厅，正在考虑是否选此餐厅就餐，这时如果有一个面带笑容的服务员主动上前招呼“欢迎光临”，同时引客入座，一般情况下，顾客即使对餐厅环境不十分满意也不会退出。当然，主动招呼不等于硬拉。强拉硬扯反而会引起顾客反感，避而远之。

在客人就餐时，服务员要注意观察客人有什么需要，要主动上前服务。比如有的客人用完一杯葡萄酒后想再来一杯．而环顾四周却没有服务员主动上前，客人因怕麻烦可能不再要了。所以。在宴会、团体用餐、会议用餐的服务过程中，服务员要随时注意，看到客人杯子一空即马上斟酒，往往在用餐过程中会有多次饮酒高潮，从而大大增加酒水的销售量。

牛肉干美食节活动的时间及地点

以下是关于牛肉干美食节的各项活动安排:

活动的序幕将由6月28日上午在哈布图·哈萨尔蒙古风情园的哈萨尔神祇敖包举行的启动仪式拉开，现场将呈现炸制的牛肉干，带来独特的蒙古美食体验。

紧接着，7月8日上午在新世纪多功能厅，将举行新闻发布会，为整个活动揭开神秘面纱。

7月17日上午，活动高潮将到达博物馆体育广场，这里有盛大的开幕式，伴随着蒙古族祈福祭天仪式，为大家带来深刻的文化内涵。

紧接着，从7月17日至19日，为期三天的首届科尔沁牛肉干美食节暨中国民族休闲食品博览会将在同一地点举行，美食爱好者不容错过。

此外，贯穿整个7月和8月的科尔沁蒙餐大赛，将评选出餐饮名店、名厨和名菜，为美食探索者提供丰富的味觉享受。

活动的高潮部分，8月28日上午，闭幕式及颁奖庆功会在通辽市宾馆的金色大厅举行，为整个美食节画上完美句号，表彰所有参与者的辛勤付出。

扩展资料

牛肉干美食节是以“牛肉干”和蒙餐及地方特色产品为主的美食盛会，由通辽市人民政府主办，旨在打造“通辽牛肉干美食之都”。通过参加博览会，将企业的产品、科技成果，同步到“网上博览会”，把实物展示与电子商务紧密结合起来，达到最佳推广效果，为参展企业搭建一个全方位的宣传、营销平台。

在上海游哪些有趣小店很多的路线,适合周末去边溜达边探店?

街上有很多小店可以去，这里列出来的也只是一小部分代表哦。还有更多好玩的地方等待大家发现哦。

1.乌鲁木齐中路

全长880米的小马路，既市井又洋气，可以从早逛到晚还保有满满的新鲜感。

乌中市集-大味鳗-The Garden Restaurant & Bar-Hidden track-乌中乌丫-3ge3 project-12 Kate Wood

乌中市集 ：乌鲁木齐路318号

这里的色彩就很有趣：墨绿色的拱形门窗，浅黄色的内墙，蔬菜瓜果盛在市集统一的编织篮里。清爽整齐，各个摊位的台面被设计成斜坡型，果蔬摆上去一目了然。

一楼主营蔬菜水果，二楼售卖肉蛋熟食，还有些商铺（比如鲜花店）。清晰的指示牌，一些地方还设有简单桌椅，逛累了还能坐一会儿。

更好玩的是别看这里叫做乌中市集，这里能买到不少云南有机食材，堂食菜品水平也可圈可点，另外在这里还能喝到九吋云南苹果酒和九吋精酿啤酒，有兴趣的话可以尝尝。

大味鳗 ：乌鲁木齐中路342号

一楼有个类似深夜食堂的吧台，氛围感足足的，不过主要堂食区域还是在二楼，还有榻榻米包间。

好玩的是它的招牌菜，鳗鱼三吃，源自于名古屋的鳗鱼饭做法，吃起来分三个步骤，挺有仪式感的。

一吃，吃的是原汁原味的鳗鱼饭，品尝鳗鱼饭本身的味道，鳗鱼虽然有些薄，但外皮香酥，内里细嫩，鲜味很诱人；二吃，加入部分的芝麻、海苔和调料，喜欢芥末的也可以加些芥末，让配料们丰盈你的味蕾；三吃，得趁茶汤热着，倒进鳗鱼饭里，就是碗清爽醇鲜的茶泡饭。

The Garden Restaurant & Bar：乌鲁木齐中路99弄

在这里喝下午茶，有十足的仪式感，英式茶具很是复古。

有趣的是如果看上了这里的茶具，大胆拿走，当然了是要交钱的，这些也是售卖的商品哦。

Hidden track ：乌鲁木齐路243-8号

午后，阳光照射到露天座位上，宁静而和谐，坐到靠边的位置，看看书、发发呆、看看街景，轻松且慵懒。

唯美中不失一份童趣，店里的杯子上都印有蓝色星球的LOGO。栗子戚风蛋糕也是必须要试试看的，糕体松软，栗子酱浓郁，有颗粒感，搭配起来也不会过于甜腻。

乌中乌丫 ：乌鲁木齐中路247-3号时装店。

两侧摆了长条座位，适合坐下喝喝咖啡。

露天店面后，还有街边常见的自动售货机，去玩玩看吧，这里目前售卖的是带“绿码”的罐装T恤，像素化的“乌丫”，相当可爱。

3ge3 project ：乌鲁木齐中路234号

23ge3 Project是ZUGZUG素然旗下的全新艺术生活品牌，更像是一个时尚艺术品展馆。店内的装置都是艺术家作品，服饰和潮流单品也都别具匠心。众多大大小小的番茄，充满了童趣。

12 Kate Wood ：乌鲁木齐中路336号

乌中路有趣调性的必逛好店之一，店名是以主理人 Pim女儿名字命名的。

主理人来自阿姆斯特丹，移居上海多年后，选择开设了这家以木质为主题的杂货铺。门面摆放着各种竹子与木头等制作的各类产品，竹子做的自行车，木质首饰，木质手表和墨镜都装在木盒子里，每一件都很新奇。

2.浦东夜滨江-正大滨购市集限时步行街，目前是开到七月底。

酷暑的晚上又多了个逛逛吃吃的好去处！市集长度约230米，汇集网红美食、品牌特展和文创零售。正大广场的不少驻店商户。因为是市集，比较集中，顺着街边走就很好啦。

整个市集除了步行街主线，还有两条"辅线"：一条是陆家嘴西路的正大广场沿线，另一条是滨江大道富都段，通过布设小型演艺场地，以及商业资源联动，来提升整个区域的商业流量。

寻找童趣，去永远把你当孩子的迪士尼啊，全球最大的迪士尼商店陆家嘴旗舰店携迪士尼100周年奇遇系列产品首次参与市集活动。

资生堂、迪卡侬、盒马、叮咚等浦东消费类总部企业入市展示新产品、新项目等。

要注意哦，限时步行街到7月30号，步行街市集每周五晚上7点开市，周日晚上24点结束。富城路等路段在这一时间内，禁止机动车通行。

3.巨鹿路

马路两旁是很多坡屋面英式住宅，氛围优雅静谧。各色潮流时尚小店驻扎在巨鹿路，众多的精品店，酒吧，到了夜晚就是另一番灯红酒绿的景象。

JULU 758创意园区-作家书店-巨鹿花园

打卡推荐：

JULU 758创意园区：巨鹿路758号

作为市中心极少的老厂房集合社区，里面有不少潮流店、美食店聚集，下午茶brunch、潮牌买手店、精致时髦小酒吧等等。JULU758俨然已成为了网红商业打卡地，适合和朋友一起来逛吃拍照。

作家书店：静安区巨鹿路677号；营业时间：平日10:00-17:00；周末12:00-18:00（周二休息）

听说这里是最容易偶遇作家的书店，不如就去寻找一场偶遇吧，也许开启一次充满文化气息且有趣的聊天呢。

巨鹿花园：巨鹿路889号

一座匿于上海国际化大都市之中的园中花园，为上海市重点保留保护建筑。建造于1929年，属英国亚细亚火油公司的产业，内有9栋英式建筑风格的双毗联的三层楼花园住宅。

在20世纪20年代未，由亚细亚火油公司投建造，经历了近一个世纪的沧桑巨变，如今里面改造成了富有特色的餐饮场所，重新绽放。

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