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水稻是江苏省的第一大粮食作物,常年种植面积在3300万亩左右,是我国南方最大的粳稻主产区。因此,江苏大米品牌在全国也十分有影响力,那么江苏有哪些优质大米品种呢?一起来了解下吧。
1、兴化大米
兴化大米腹白少,胶白明显,籽粒小而圆,闻起来有浓浓的茉莉香味。米饭晶莹剔透,口感软滑,富有弹性,早在2023年就被认证为国家地理标志保护产品。
2、如东大米
如东大米主要种植在马塘、曹埠、新店、岔河、袁庄等地。所产大米“米粒皎莹如玉,气味醇正芳香”,成为百姓餐桌上的首选,并早已闻名于江浙沪地区。
3、泗洪大米
鱼米之乡的泗洪非常适宜水稻的种植,良好的种植环境使得泗洪大米具备了珠光半透、色泽青白,香甜软糯等优良品质。因此,在2023年泗洪大米也荣获了农产品地理标志登记保护的殊荣。
4、沛县大米
5、金湖大米
金湖县素有“鱼米之乡”美称,是全国优质稻米生产基地。无污染、无公害、品质优的水稻,所孕育出来的大米色泽鲜艳、光滑、颗粒饱满,有自然的稻香味,烹煮后口感筋道,香甜可口。
6、阜宁大米
阜宁大米是国家地理标志商标、江苏省盐城市知名商标,并获得第十四届、十五届中国国际粮油产品展销会金奖。阜宁大米以晶莹如玉、口感醇香、软而不粘等特点而声明远扬。不但畅销全国各地,同时享誉海内外。
7、射阳大米
射阳大米为江苏省射阳县特产。其大米具有米粒饱满,晶莹剔透,香纯绵甜,营养丰富,口感独特的特点,驰誉上海、苏南等地。2023年11月,射阳大米入选中国农业品牌目录2023农产品区域公用品牌。
总的来说,江苏省优质大米品种还有很多,做成米饭柔软润滑、清香适口,不仅品牌在当地响当当,在全国各地也深受欢迎。
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