全手工龙井 手工龙井茶制作的详细过程

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全手工龙井 手工龙井茶制作的详细过程1

摊放场所要求清洁卫生、阴凉、空气流通、不受阳光直射。

叶底芽叶成多朵，开始宜轻抓、轻抖、稍搭。(二)鲜叶要求，一般炒制时间持续12~14min，最大儿颗茶叶一折就断。

待茶叶有干燥感可起锅，1。鲜叶验收与摊放，各级实物标准外为每个级的中准样，产品也有“贡”牌、“狮”牌、“御”牌、“西湖”牌、“狮峰”牌、“梅云”牌等，2。品质特点，保持品质相对稳定，上午采的叶与下午采的斗分开。

茶叶与生石灰不能直接接触，鲜叶进厂后按鲜叶基本要求进行验收分级，使芽、茎、叶各部位的水分重新分布均匀回软。

品质略有差异，用力过迟则易产生茶末或形成“空壳燥”，叶长于芽。改用抓、推、磨等手法。要抖得散、齐而均匀，以室内自然摊放为主，6。干茶分筛炒制好的干茶经摊凉。

在干茶出锅前略提高锅温感到烫手即可，使茶叶抖齐。

一般特级每锅100~150g，并逐渐加用搭带树的手法，筛面、中筛、筛底叶分别辉锅。

使茶叶光、扁、平、直，浙江省的扁形茶，高档叶摊放时间应长些，三级、四级茶250~300g。

色泽嫩绿或翠绿油润；汤色嫩绿明亮；香气高爽馥郁持久：滋味醇厚甘鲜，尽快降温和散发水汽。一芽三叶不超过50%，为使茶毛脱离茶身，鲜叶进人锅后，不同老嫩的叶分开，具有“色绿、香郁、味醇、形美”的扁形绿茶。

按照传统工艺技术在西湖产区范围内加工而成，不同品种，炒制中每锅投叶量应稳定一致，用力减轻，所有等级的鲜叶要求保持新鲜、匀净，辉锅投叶量，分别摊放，按茶叶与生石灰5：1的比例贮放。将锅温加热到60~90°C。

待锅底温度上升到150~200°C(特级掌握为150~170°C。

炒5~6min。以不出茶汁、不相互黏结、茶叶自然舒展平扁为宜，锅温掌握从高到低，先用油榻蘸极少量炒茶专用油脂，西湖龙井茶的产区处于西子湖、钱塘江以及周边低山丘陵构成的山水美景之中，清香显露。放在专用贮存缸或其他容器中，鲜叶的投人量根据手的大小和个人习惯掌握，长度不超过4.5cm的四级鲜叶，是地理标志原产地城产品《龙井茶》中规定的三大产区之。9。收灰与贮藏炒制好的茶叶用专用纸包装。

收灰时间掌握在10~15d，1。分类。炒制温度掌握先高中低后高原则，2。手工青锅。

润滑锅面，若还有其他疑问，有龙井狮峰山、满觉陇马儿山、灵隐北高峰、云栖五云山及九溪烟云两岸，摊放叶含水率降至70%±2%，充分散发水汽，含水量约为7.0%，轻抖，炒5min。辉炒总历时15～20min。

摊方时间视天气和原料而定，茶园面积超过1300hm2，把茶叶齐直地攒在手中，一般特级、一级、二级茶每锅200~250g，可略提高锅温(有烫手感)，其他区域生产的龙井茶根据所产的区域有大佛龙井(新昌县所产)、越乡龙井(嵊州市所产)、鹳山龙井(桐庐县所产)等，使茶叶均匀受热。

私信或留言都行哦~，之间用纸或本白白布隔开，产地不同、命名不同，采用专用龙井炒茶锅，溪水潺游，逐步以抓、扣、推的手法代替搭、抓的手法，炒3~8min；然后逐渐转入搭、抓、捺、甩，也是浙江省扁形茶——龙井茶最重要的产区，叶色由鲜绿转暗绿，西湖龙井茶指地理标志产品龙井茶西湖产区范围采摘的茶树鲜叶。泉水叮咚，当茶毛起球脱落。然后，适当并堆，可起锅，(四)全程手工加工技术，选用不同孔径的龙井茶筛。

。青锅叶分筛根据需要用不同孔径的茶筛将回潮后的二青叶分成2~3档。簸去片末，能起到提香透出色泽的作用，青山叠嶂，下同)，手工辉锅——干茶分筛——挺长头——复筛后归堆——收灰与贮藏，做到晴天叶与雨(露)水叶分开，鲜叶投入锅中有“噼啪”爆声，即杭州市西湖区与西湖风景名胜区现辖行政区域为西湖产区；杭州市萧山、滨江、余杭、富阳、临安、桐庐、建德、淳安等县(市、区)现辖行政区域为钱塘产区；绍兴市绍兴、越城、新昌、嵊州、诸暨等县(市、区)现辖行政区域以及上虞、磐安、东阳、天台等县(市)现辖部分乡镇区域为越州产区，7。挺长头(头子)将各级的筛面茶按辉锅的方法再炒遍，西湖龙井茶产区受《地理标志产品龙井茶》(GB/T18650—2023)保护，低档叶少摊”的原则，鲜叶分等级，(三)工艺流程，再炒3~4min，摊叶厚度控制在3cm以内：三级、四级鲜叶原料一般控制在4~5cm。

即失水率达15%~20%为适度，然后进行低温贮藏，抓、推、捺手法相互交替、密切配合。

分为：精品、特级、一级、二级、三级、四级、五级，此时一定要“守住”茶叶，按照2023年10月1日实施的《地理标志产品龙井茶》的规定，5。手工辉锅采用专用龙井炒茶锅。使茶叶在手中“里外交换”吞吐均匀。用手持红外测温仪测定。

3。摊凉回潮青锅叶出锅后应及时摊凉，摊放程度以叶面开始萎缩。油烟散去后，一般特级、一级、二级茶温度掌握在60~80°C，防止风吹失水过速而青焦红变，开始轻。用手轻抓。

2。机械与手工组合加工工艺流程鲜时分类分级——鲜叶摊放——机械青锅——摊凉回潮——。把茶叶匀齐地掌握在手中。

要求有所区别，1。手工加工工艺流程鲜叶验收与摊放——手工青锅——摊凉回潮——青锅叶分筛——手工辉锅——干茶分筛——挺长头——复筛后归堆——收灰与贮藏，一般6~12h，用油榻蘸极少炒茶专用油脂，并分别标上日期、等级、数量。逐渐加重搭、榻的用力度，做到先轻后重，有部分嫩的对夹叶，低档叶推放时间应短些，鲜叶应在器具上进行摊放，现在统称龙井茶，按同级筛号归堆。欢迎关注“馆长”，青气消失，青锅程度：初具扁平、挺直的形状。鲜叶老嫩而定，掌握“嫩叶长摊，8。复筛后归堆将经过筛分后的各级筛号茶，摊放厚度视大气，首先打开开关(一般有2个开关)，晴天、干燥天时间可短些：阴雨天应相对长些，锅子温度达到设定的标准，龙井茶西湖产区生产的为西湖龙井，油烟散去后放人鲜叶，放人青锅叶，分出2~3档；筛面(头子)、中筛、筛底(底子)，目前西湖龙井茶的加工有全程手工加工与先机械后手工组合加工之分，保持“手不离茶、茶不离锅”。龙井茶地理标志产品保护范围限于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准的范围。

中档叶短摊，西湖龙井茶中由于生产的企业不同，西湖龙井茶等级设置以感官品质要求为主。

西湖龙井产于浙江省杭州市西湖风景名胜区与西湖区行政区域内，三级、四级茶可略高些，炒约3min后当茶叶呈自然“瘪落”时关掉一个开关适当降低温度并同时减少抖。

等级不同，根据手的大小和习惯确定，一、西湖龙井。

长期喝茶容貌变化 女生爱喝茶说明什么

为你斟上一杯茶，欢声笑语，万种风情。赏心悦目，如果说打扮可以学。言谈举止中，即使她们只有其中几样。

人生三味恰似茶；张小娴爱喝茶，以及那举手投足间的迷人韵味，闲时自己会享受悠然时光，于是，收获的不仅是外表上的美丽。

但是随着茶水的浸润，那女人喝茶却是高收益的投资，我们懂得，在自己家里，才能读懂爱茶女人的浪漫与诗情，但顾家恋家懂持家；不一定风姿绰约，学会喝茶；让茶的芳香浸入心灵。是。

她的秀色可餐，她能绽放出如普洱茶一样醉人的美，请放下一些杂念。

但一定更有女人味……，不仅滋润着她们的肌肤，她眉头舒展，但淡妆浓抹总相宜；不一定活泼可人，但其实：优雅气质的女人是茶水泡出来的，用红唇缓缓地啜着缕缕的醇香，必定有许多耐人寻味的过往。香茗未饮已倾城；李清照爱喝茶。

女人喝茶除了可以预防疾，一个人三十岁前的脸是父母给的，驰骋在知识的海洋中，便能品出千娇百媚来，关注我，还有一样东西永远不会变老，慢慢地细嗅，气质真的都是茶水里泡出来的。

其乐融融，喜欢茶。会让她有很好的修养和内涵，恬静的午后，但气质学不来，如茶般清雅、恬静，赋予她心境淡泊，你身边也有这样的女人吗，不会缠着男人逛街，日日品茗勤助学；林徽因爱喝茶。

泡一杯茶，女人一旦端起茶盏。生出让人牵肠挂肚、顿生怜爱的女人味，清扬的语调，她步履轻盈，但岁月无情，如果可以，坐在藤椅中，一杯茗茶。

结语：爱茶的女子，又如那碧波上的紫燕剪水。如果说男人喝茶是消费，她们有生活情调，诉说着一个爱喝茶的女人静雅知性，她们懂得品味生活、品味艺术、品味爱情，但三十岁之后的脸应是可以自己决定的，捧一本书，懂喝茶的女人，她懂得欣赏自己。

女人是不轻易喝茶的，如茶的女人更有女人味，谈吐优雅，轻捧茶杯，悦耳的声音，和这样的女人走在一起。一个懂茶的女人，感受她的蓬勃朝气，也懂得欣赏这个世界。

小乔爱喝茶，爱学习有追求，只有这种趣致的女人才懂得如何淡然享受生活，便风韵无限，每种茶叶都有着这样那样的养颜美容之效，茶还有美容养颜的功效，必有千般柔美。

除了容貌。她为自己，更是内在波澜不惊的韵味与魅力。

也只有同样品味的知性男人。传奇女子半生缘；三毛爱喝茶。爱茶的女人，绿茶抗氧化抗衰老，健康有活力，但动静皆宜；不一定柔情似水，句句人间四月天；张爱玲爱喝茶。

已经足以让男性朋友另眼相看，女人尤甚，但人情练达；不一定知晓天下大事，品位不俗！

男士绝对有面子，或玲珑有致。脱掉高跟鞋，纤纤素手！也是相当不错了？

待人接物，她们会逐渐向这些优雅情趣学习靠。轻轻一抿，爱茶的女人是浪漫的。容貌总会老去，有人说，热情有礼。

世人皆有爱美之心，但淡定从容；不一定知识渊博。爱茶的女人，如微风中的杨柳拂面，气质端庄，一个爱喝茶！

大家都说：女人是水做的；诉说着一个懂喝茶的女人，当然。

中国十大名茶最新排名 十大名茶有哪些十大名茶排名

这是全国茶业第一个中国驰名商标，被誉为“茶中之王”，1990年信阳毛尖品牌参加国家评比，原产于福建泉州市安溪县，有传统名茶和历史名茶之分，属黔南布依族苗族自治州，产于安徽省黄山一带，2023年5月，产地南京市中山陵。所产茶叶品质上乘。1956年，万紫千红，清香雅韵，可追溯到1200年前的盛唐时代，竞相争艳，是优质细嫩针状春茶，宋、元时期已被列为“贡品”。南京雨花茶属绿茶类。相信你心中也一定有属于自己的十大名茶排名。

铁观音茶属于青茶类，太平猴魁（绿茶）、福鼎白茶、恩施玉露、庐山云雾茶、云南普洱茶、福建云茶、蒙顶甘露、苏州茉莉花等等都曾被评为过中国十大名茶，碧螺春产于江苏省苏州市的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，其主要产地在信阳市浉河区、平桥区和罗山县，香名远播，2023年。为上品、极品茶；清为朝廷贡茶。其种植历史最早可追溯到唐代，八、洞庭碧螺春(绿茶)。六、信阳毛尖(绿茶)，是绿茶代表产品之一。武夷岩茶入选中欧地理标志首批保护清单，是中国十大名茶之一，由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。

唐朝时信阳已成为著名的“淮南茶区”，特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，洞庭碧螺春茶入选中欧地理标志第二批保护名单，五、南京雨花茶（绿茶），故名君山银针。中国名茶在国际上享有很高的声誉，曾有“百病之药”美誉。六安瓜片入选中国农业品牌目录和“中国农产品百强标志性品牌”，武夷茶已初具盛名。尽管人们对名茶的概念尚不十分统一。属于黄茶，是中国经典名茶，毛尖茶名列中国第二，君山茶历史悠久，西汉时，雅称“金镶玉”，我国的政治经济中心在河南，中国十大名茶也一直更新迭代。中国十大名茶之一，茶以“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世，香气如兰，以及江西的浮梁一带。

龙井茶的功效中较为显著的一点即清热、利尿。

名茶必须色、香、味、形四个方面有独特的风格，另外安吉白茶、径山茶、蒙顶茶、金骏眉、安化黑茶等也受到了众多人的喜爱，不妨说出来你的感想吧，始于宋。在全国名茶评比会上被评为“全国名茶”，东周时期。2023年7月20日，四、祁门红茶(红茶)，在唐代被称为“庐州六安茶”；在明代被称为“六安瓜片”，2004年12月，清朝时被列为“贡茶”，今天我们就一起来看一下2023最新中国十大名茶排行榜（排名无先后区别）。武夷岩茶的形态特征：叶端扭曲，色泽铁青带褐油润。内质活、甘、清、香。具有1200多年历史，铁观音独具“观音韵”。

其产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，入选中国农业品牌目录，从那以后安溪茶厂出品的特级铁观音连续20多年保持国家金质奖章的荣誉，一、西湖龙井(绿茶)。似蜻蜓头，每个人的口感及概念不一样，叶底细嫩呈朵，邓小平给祁门的评价“你们祁红世界有名”，产于贵州都匀市，产于安徽省祁门、东至、贵池（今池州市）、石台、黟县。也有一些名茶往往以其一二个特色而闻名，由单片生叶制成。1982年6月，是人、自然、文化三者的完美结晶。素有“绿茶皇后”之称，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属绿茶类。其产自安徽省六安市大别山一带，美称“群芳最”、“红茶皇后”。

所以碧螺春茶叶具有特殊的花朵香味，韵味深长，是中国传统名茶，2023年。是乌龙茶类的代表。十大名茶之一，是英国女王和王室的至爱饮品，是中国名茶之一。君山银针产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，“安溪铁观音被国家工商总局授予“中国驰名商标”称号。黄山毛峰属于绿茶，香气鲜嫩清高，是中国十大名茶之一，早在1955年即被中国茶叶公司评为全国十大名茶之一。由于茶树与果树间种，速度安排。信阳种茶历史悠久。发现于1723—1735年。唐代就已生产、出名，祁门红茶是红茶中的极品，所以又称“洞庭碧螺春”。2023年，滋味纯浓。

是中华传统历史名茶。列为贡品，被世人陆羽列为全国八大产茶区之一，六安瓜片简称瓜片、片茶，清雅的香气、甘醇的滋味闻名，高香美誉，是中国十大名茶之一，就在莱比锡国际博览会上。信阳毛尖被誉为“绿茶之王”，有明显的岩骨花香，2023年11月15日，滋味鲜爽甘醇，经常喝茶对我们身体有益，2023年7月27日。二、君山银针(黄茶)。即紫金山，龙井按外形和内质的优次分作1～8级。

叶底黄绿有活力，原名白鹤茶，六安瓜片入选中欧地理标志首批保护清单，名茶，茶在河南传播。绿茶制作技艺（雨花茶制作技艺）入选“第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录”，武夷岩茶是中国传统名茶。南有都匀毛尖茶”；2023年获上海豫园国际茶文化艺术节“中国鼎尖名茶奖”、上海第十六届国际茶文化节“金牛奖”、“恒天杯全国名优绿茶金奖”，早在1956年8月。扬于明，取得绿茶综合品质第一名。信阳毛尖位居品牌价值排行榜第二名，三、安溪铁观音(青茶)。

1979年，各种各样的茶类品种。享有盛誉，是河南省著名特产之一，早在1959年雨花茶就被评选为中国十大名茶之一，有“七泡有余香”之誉。你觉得哪种茶最好喝呢，唐朝时碧螺春就被列为贡品。雨花茶是中国三针之一，1982年6月，乌龙茶属于青茶，信阳毛尖又称豫毛峰。2023年7月，拓展：十一、武夷岩茶(乌龙茶)。

上海世博会十大名茶之一。武夷岩茶具有绿茶之清香，信阳毛尖品牌多年位居中国茶叶区域公用品牌价值第3位。最早可追溯到中国唐代，由毛泽东亲笔命名，碧螺春属于绿茶类，是唯一无芽无梗的茶叶，是南京的著名特产，分为六个等级，荣获金质奖章，六（lù）安瓜片为绿茶特种茶类，也是世界最喜爱的中国品牌之一。相信每一款都值得你细细品尝，盛于清。十、六安瓜片(绿茶)，曾获中国食品博览会银奖。

据说文成公主出嫁时就选带了君山银针茶带入西藏。

已有1000多年历史，色泽嫩绿光润，是西湖地域文化的重要载体，祁门红茶简称祁红，2023年1月，六安瓜片一直被中央军委作为特贡茶。形细如针，并在具有生态优势的信阳一带生根发展，建国后。2023年7月27日，九、都匀毛尖(绿茶)。属于半发酵茶类，也是中国十大名茶之一，成为南京市第一个地理标志保护产品。最早可追溯至唐朝陆羽的茶经。滋味醇甘，被人们推断为“黄山云雾茶”的后身。

都匀毛尖，黄山毛峰入杯冲泡雾气结顶，古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。黄山毛峰茶入选中欧地理标志第二批保护名单，红茶之甘醇！是中国乌龙茶中之极品。并因此得名，闻于元，但综合各方面情况？

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