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绿豆是喜温作物,从播种面积上看,我国绿豆种植面积主要集中在内蒙古、吉林、安徽、河南、山西、陕西和湖南等省份,下面一起来聊聊哪些地方产的绿豆名气最大?
1、明光绿豆
产于安徽省滁州市明光,特点豆粒大而整齐,色泽鲜明,绿如碧玉,晶莹光亮,皮薄易烂,汤色清绿,气味清香。
2、朝阳绿豆
辽宁朝阳朝阳县的特产,当地干旱少雨,日照充足,非常适于绿豆的种植,且栽培绿豆的历史也非常悠久了。
3、赤峰绿豆
内蒙古自治区赤峰市特产,赤峰绿豆具有粒大颗均、深绿有光,性喜温暖,耐旱等特点。
4、天山大明绿豆
产于内蒙古赤峰阿鲁科尔沁旗,特点是粒大饱满,色美明亮,明绿无杂色,无污染,营养成份丰富。
5、白城绿豆
主产自吉林省白城镇赉县,主推品种为“大鹦哥”绿豆。该产品色泽鲜绿,颗粒均匀,百粒重6.3克,品质优良,营养价值极高,含有丰富的脂肪磷、蛋白质。
6、大同小明绿豆
小明绿豆颗粒饱满,色泽深绿,发芽率和营养价值高,是当地传统的名优特产。
除此之外,横山大明绿豆、洮南绿豆、泗水绿豆、泰来绿豆、保山绿豆等名气也不低。
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