端午节的粽子的做法 端午节的材料及做法

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手工制作粽子教程

手工制作粽子教程：

准备材料：卡纸、剪子、胶棒。

1、把正方形卡纸剪去宽度的约三分之一。

2、在长边的一个边缘往里折一个小边。

3、对边也向里折一个小边。

4、在图所示边缘涂一条胶。

5、把对面拉过来粘到刚才涂胶的位置，粘好后是一个圆筒形状。

6、在圆筒一侧的边缘里边涂一圈胶。

7、把另一侧边缘里边也涂一圈胶。

8、在与另一侧垂直方向粘好，一个粽子的形状就做好了。

9、再剪两个小细纸条。

10、一个纸条涂胶，粘在粽子一周。

11、另一个纸条也涂胶，粘到粽子上，端午节的粽子就做好了。

端午节的由来：

端午节，又称端阳节、龙舟节、重午节、重五节、天中节等，日期在每年农历五月初五，是集拜神祭祖、祈福辟邪、欢庆娱乐和饮食为一体的民俗大节。端午节源于自然天象崇拜，由上古时代祭龙演变而来。

仲夏端午，苍龙七宿飞升于正南中央，处在全年最“中正”之位，正如《易经·乾卦》第五爻：“飞龙在天”。端午是“飞龙在天”吉祥日，龙及龙舟文化始终贯穿在端午节的传承历史中。

端午节是流行于中国以及汉字文化圈诸国的传统文化节日，传说战国时期的楚国诗人屈原在五月初五跳汨罗江自尽，后人亦将端午节作为纪念屈原的节日；也有纪念伍子胥、曹娥及介子推等说法。

端午节的起源涵盖了古老星象文化、人文哲学等方面内容，蕴含着深邃丰厚的文化内涵，在传承发展中杂糅了多种民俗为一体，各地因地域文化不同而又存在着习俗内容或细节上的差异。

端午节与春节、清明节、中秋节并称为中国四大传统节日。端午文化在世界上影响广泛，世界上一些国家和地区也有庆贺端午的活动。2006年5月，国务院将其列入首批国家级非物质文化遗产名录；自2008年起，被列为国家法定节假日。

粽子有哪些馅料,粽子馅料种类大全

1、肉粽

肉粽是传统食品之一。粽子重约二三百克，里面是糯米包着猪肉和绿豆为馅，高级一点的还包着香肠板栗笋丝之类。主要原料有糯米、绿豆、五花肉、粽叶、棕绳、盐、油、味精。

2、蛋黄粽

蛋黄粽：糯米、新鲜五花肉、咸蛋黄、粽叶、蚝油、生抽、老抽、美极鸡粉、美极鲜味汁、姜末、五香粉

3、碱水粽

咸肉碱水粽子的做法是在粽子中属于非常经典的，主要原料是糯米、五花肉、眉豆、花生米和食用碱等。

4、百香果粽子

百香果粽子：糯米750克、青梅、菠萝肉、冬瓜条各25克，西瓜子仁、核桃仁、葡萄干、红丝各15克，白砂糖300克。

5、什锦粽子

材料：糯米、莲子、绿豆、香菇、咸鸭蛋、五花肉、虾仁、蒜、油盐、鸡精、鱼露、胡椒粉、沙茶粉。

端午节粽子的包法

咸粽子

主料main

牛肉肠4根糯米1000克粽叶500克3人份

辅料others

生抽1勺香菇20克蚝油1勺

芦苇叶、荷叶、假黄梨叶及竹叶等都可以用来包粽子，他们含有丰富的叶绿素、氨基酸、维生素A、C、多酚类和钾等多种营养物质。用它们包裹食品，经过高温蒸煮后，不仅可以使食物更加清香，其中的营养物质也充分地浸透到食物中。《本草纲目》记载芦苇能“解诸肉毒”。还有止血解毒，治鼻衄、血崩，上吐下泻等功效。

咸粽子的做法

步骤step

1

香菇牛肉肠切丁放入锅里炒香

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2

加蚝油生抽鸡精

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3

炒香入味即可捞出备用

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4

提前泡好的糯米加入酱油

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5

加入炒好的香菇牛肉肠

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6

拌匀

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7

把粽叶折过来就是一个三角形放入糯米

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8

加满压一下

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9

把粽叶盖上糯米

步骤step

10

用绳子套紧即可

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11

全部包完后放入电饭煲里

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12

加水淹煮粽子

步骤step

13

开煮饭功能煮40分钟

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14

在闷15分钟即可

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15

捞出开吃

咸粽子的成品图

咸粽子的烹饪技巧

技巧tips

喜欢用芦苇叶包粽子，特别的清香好吃。粽子的馅料根据自己喜欢的口味调整。

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