端午节特效美食怎么做视频教程 端午节特效美食怎么做视频讲解

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学校食堂端午做的这6款花样美食

学校食堂端午做的这6款花样美食

水晶粽子

食材

西米，紫薯，红薯，抹茶粉.粽叶做法步骤

I.粽叶煮两分钟，洗净备用

2.紫薯，红薯切粒，分别放入西米中，拌匀备用，

3.同理，为了做五彩缤纷水晶粽，西米中还可以根据喜好放入抹茶粉，红枣等食材

4.用粽叶把各类西米包成粽子，下锅煮30分钟即可!

艾草芋圆

食材

木薯粉，艾草汁，白糖

做法步骤

I.艾草洗净去根.取尖部和叶子.加三克小苏打.焯水一分钟捞出.放入凉水中

2.放入破壁机.加适量清水打成泥.滤出艾草汁.下锅煮沸

3.艾草汁倒入木薯粉，拌匀.揉成团.再搓成条.切成小颗粒

4.撒上干木薯粉.下锅煮熟.捞出可以配牛奶红豆等一起吃.绝了!

绿豆糕

食材

脱皮绿豆仁，无盐黄油.白砂糖做法步骤

I.脱皮绿豆仁300g.洗净泡水2.沥干水，上锅蒸90分钟

3.趁热把绿豆仁，黄油，白糖一起放入绞肉机，搅成绵密状

4.捞出团成一个个小团子，用模具压成一个个绿豆糕，巨好吃可以放冰箱密封保存

茶叶蛋

食材鸡蛋.八角.桂皮.香叶

小茴香.红茶，生抽.老抽做法步骤

I.鸡蛋洗净冷水下锅，水开再煮三分钟.捞出.冷水浸泡一会2.每个鸡蛋用勺轻轻敲出裂纹3.八角，桂皮，香叶，小茴香.红茶下锅加水煮开.再加糖.盐.老抽.生抽一起煮

4.放入鸡蛋.小火慢煮I5分钟.浸泡一晚更加入味哦!

炸糖糕食材

面粉，白糖，水，食用油做法步骤

I.盆中准备I60克面粉2.280克水加20克白糖.煮至沸腾，全部倒进面粉3.顺时针搅拌成光滑的面团，再分成一个个小团子4.里面包裹上白糖和面粉馅几.封口揉圆.轻轻拍扁.下锅炸至金黄即可!

糯米蛋

食材咸鸭蛋，糯米，肉丁，胡萝卜

青豆.玉米.香菇

做法步骤

I.糯米浸泡半天.加入香菇丁

猪肉丁.青豆.玉米.胡萝卜

2.加生抽，老抽.料酒，耗油.拌匀3.咸鸭蛋洗净.一端开个小口，塞入糯米馅料.轻压填平，包上锡纸，上锅蒸三个小时

超级香!味道绝绝子!

碱水粽子的做法和配料(传统端午节美食,让你品尝家乡的味道!)

端午节，是中国传统的重要节日之一，也是一年中最具有文化特色的节日之一。在这个节日里，各地都有自己的传统食品，比如说粽子，这是一个非常有代表性的食品，而碱水粽子则是其中的一种。下面就让我们来看看碱水粽子的做法和配料。

配料：

糯米

猪肉

香菇

笋

咸蛋黄

五香粉

盐

鸡精

碱水

粽叶

步骤：

将糯米浸泡在水中，浸泡时间为2-3个小时，直到糯米变得柔软。

将猪肉切成小块，用盐、五香粉和鸡精腌制30分钟。

香菇和笋切成小块，咸蛋黄切成小块。

将腌制好的猪肉放入糯米中，加入香菇、笋和咸蛋黄，搅拌均匀。

将粽叶放入开水中焯一下，使其变得柔软。

将焯好水的粽叶摆成一个三角形，将糯米放在粽叶上，将粽叶包裹成一个三角形。

用细绳子将粽子绑紧，将粽子放入锅中，加入足够的水。

加入适量的碱水，煮沸后改用小火煮2-3个小时即可。

结尾：

这就是碱水粽子的做法和配料，非常简单，但是却非常美味。如果你想品尝家乡的味道，不妨试试这个传统端午节美食。无论是在家里还是在外面，都可以用这个方法来制作一些好吃的碱水粽子，让你的节日更加的有意义和难忘。

传统节日美食:端午艾叶糯米糕的做法?

一年一度的端午节到来之际，粽子成为大街小巷最常见的节日食品，不过在端阳时节还有另外一种运用端午常见的物品制作成的美食，那就是以艾叶为主要原料之一而制作的端午艾叶糯米糕，今天的传统节日就为你介绍端午艾叶糯米糕的做法。

端午艾叶糯米糕的做法原料：鲜艾叶1把、糯米粉150克、粘米粉50克、熟黑芝麻粉20克、熟花生碎30克、苏打粉适量、熟菜籽油10克。步骤：1、准备好鲜艾叶。2、准备好糯米粉和粘米粉。3、艾叶洗净，入开水中（加点苏打粉）焯一会；捞出沥干水分。4、焯好的艾叶捣成泥。5、糯米粉和粘米粉混合，艾叶连汁一块倒入粉内。6、拌匀、和好成光滑粉团。7、取几片鲜艾叶洗净，铺在笼屉中。8、黑芝麻粉与花生碎加入菜籽油拌成馅。9、糯米粉分成若干小剂子；包入花生馅。10、用模具压制成糕胚；放入笼屉中。11、锅中水开，放入笼屉。12、大火蒸5分钟，至糯米糕熟透。

小贴士：1、加入粘米粉更容易成型；如果想要口感好些，也可以不加粘米粉。2、喜欢甜食的朋友可以适当加点白糖调馅。3、如果没有模具，则可以做成汤圆模样蒸熟，一样好看又好吃。

艾叶的功效与作用艾叶味苦辛，温。入脾、肝、肾经。服之理气血，逐寒湿；温经，止血，安胎。治心腹冷痛，泄泻转筋，久痢，吐衄，下血，月经不调，崩漏，带下，胎动不安，痈疡，疥癣。注意：阴虚血热者慎用。

糯米的功效与作用糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症，同时其有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。注意：凡湿热痰火偏盛之人忌食；发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食；糖尿病患者、脾胃虚弱者、老人、小孩、病人慎食。

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