端午节女友包的粽子叫什么名字 端午节女友包的粽子叫什么来着

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粽子还叫什么名字

粽子还叫“粽籺”、“角黍”、“筒粽”。是端午节汉族的传统节日食品，由粽叶包裹糯米蒸制而成。

传说是为纪念屈原而流传的，是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品，深受人们的喜爱。五月初五，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，这种风俗也流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。

据记载，早在春秋时期，用菰叶（茭白叶）包黍米成牛角状，称“专角黍”属；用竹筒装米密封烤熟，称“筒粽”。粽属于“籺”的一种，籺是人们在逢年过节时用来拜神祭祖的贡品，逢年过节做籺拜神祭祖是古老的传统习俗。

籺有很多品种，不同的节日会做不同的籺，粽籺是端午节拜祭神灵祖先的贡品。东汉末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含“碱”，用菰叶包黍米成四角形，煮熟，即为广东碱水粽。

端午节里的各种粽子

端午节就要到了，粽子自然是少不了的一个话题！虽然现在生活条件好了，只要你想吃粽子，天天都可以吃到各种口味的粽子。但再好吃的粽子，我感觉都没有儿时吃过的粽子值得回味！

端午节这天，每个地方都有不同的庆祝方式。赛龙舟，插艾，吃粽子，带荷包等，这些有趣的庆祝方式，让我们的生活变得更有意义！光说吃粽子，每个地方都有不同的口味，粽叶也是有所不同。

先说我们家乡临沂的这种粽叶吧！我们都叫它桲椤叶，这种粽叶比我们成年人的手掌还要大一点，一般需要两个就可以包一个大约300克的粽子。这种桲椤叶包的粽子特别的清香，我们一般都是包蜜枣或者八宝口味的。煮的时候顺便放一些鸡蛋在里面，煮出来的鸡蛋也有一种淡淡的清香！

这种芦苇叶做的粽子是最常见的一种。但根据南北饮食习惯的不同，粽子的口味和做法也有一些差异。同时随着现代生活条件的改善和人们对新事物的追求，也出现了一些新式的粽子！但不论那种粽子，都离不开糯米，更少不了稻农的辛勤耕作，我们才能吃上这美味可口的粽子！

先说北方的粽子吧，以北京粽子为代表，粽子个头比较大，一般包成斜四角或三角形，馅料一般选择糯米和红枣，糯米和豆沙，或者选用蜜枣。到了华北陕北地区，人们都喜欢用黄黏米包粽子。蒸熟的黄黏米粽子，配上红红的红枣，黏韧而清香，别具风味。

南方粽子是最丰富多彩的！有苏州粽子，宁波粽子，嘉兴粽子，广州粽子四川粽子等等。

这些美味的粽子数不胜数。就选用配料来说，南方粽子口味偏鲜咸多一些。烧肉粽子可以说是南方粽子的代表，这种粽子蒸熟后，肉质软糯，荤素搭配，，口感独特，是治愈夏季厌食者的美味！

南方粽子最具特点的有，蛋黄粽子，蟹黄粽子，陈皮牛肉粽子，艾香粽子，三鲜粽子等等，不知道您喜欢哪粽子呢？

最后提前祝大家端午节快乐！

端午节的粽子由来 端午节粽子来历

1、早在春秋时期，用菰叶（茭白叶）包黍米成牛角状，称“角黍”；用竹筒装米密封烤熟，称“筒粽”。东汉末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含碱，用菰叶包黍米成四角形，煮熟，成为广东碱水粽。

2、晋代，粽子被正式定为端午节食品。这时，包粽子的原料除糯米外，还添加中药益智仁，煮熟的粽子称“益智粽”。

3、南北朝时期，出现杂粽。米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆等，品种增多。粽子还用作交往的礼品。到了唐代，粽子的用米，已“白莹如玉”，其形状出现锥形、菱形。

4、元、明时期，粽子的包裹料已从菰叶变革为箬叶，后来又出现用芦苇叶包的粽子，附加料已出现豆沙、猪肉、松子仁、枣子、胡桃等等，品种更加丰富多彩。一直到今天，每年五月初，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，其花色品种更为繁多。

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