端午节送的猪腿图片大全大图 端午节送猪蹄

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送猪蹄子有什么讲究

1. 送猪蹄子时，应选择肉质新鲜、个头较大的猪蹄，整条猪腿更为受欢迎。

2. 在我国古代，科举家庭常送猪蹄作为礼物，因为猪蹄与“祝提”谐音，寓意着“金榜题名”。

3. 猪在传统文化中象征财富，猪蹄因此具有招财的含义。有俗语称：“过年吃猪蹄，来年好搂钱”。

4. 现代社会中，送猪蹄子往往寓意着祝人发财，猪蹄又称为猪爪，意在让人把握住财富。

5. 猪蹄富含胶原蛋白质，能增强细胞代谢，改善生理功能，对皮肤组织细胞的保水能力有益。因此，送猪蹄也有送保养品之意。

6. 需要注意的是，猪蹄子一词在网络语境中已有不同含义。女性常用“男人都是大猪蹄子”来调侃男性在追求时热情，得手后态度转变。

猪脚的做法

猪手做法大全：

做法一：红酒炖猪手。

1、将新鲜的猪手切块，清洗干净，放锅中焯煮出浮沫，捞出洗净，清理干净猪毛，葱切断、姜切片备用。

2、热锅放油，放适量冰糖炒至冰糖融化，加入洗净的猪手翻炒均匀上色。

3、往炒锅中倒入适量红酒，立即盖上锅盖焖2分钟。

4、加入酱油、生抽、盐，放入葱段和姜片并翻炒均匀。

5、将炒锅中的猪手转移到电高压锅中，加入适量水，再次加入适量红酒，电高压锅炖煮半个小时。

6、再将高压锅中炖熟的猪手倒入炒锅中，大火收汁后即可。

做法二：卤猪手。

1、将新鲜的猪手清洗干净，冷水入锅，焯水几分钟，撇去浮沫，捞出后反复再清洗几遍，沥干。

2、准备葱结、花椒八角适量、桂皮适量、香叶适量、冰糖适量、生姜适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、料酒适量。

3、另起锅加入可以没过猪蹄的清水，放入所有的调料，大火烧开转小火焖煮，猪手熟透后，大火收汁即可。

做法三：白云猪手。

1、将猪脚去净毛甲，洗净，下锅焯水，捞出沥干。

2、、然后再换沸水煮20分钟至六成软烂，取出，晾凉，装盘。

3、将白醋煮沸，加白糖、精盐，煮至溶解，滤清，凉后倒入盆里。

4、将猪脚块浸6小时，吃的时候直接取用即可。

送猪蹄子有什么讲究

1. 送猪蹄子时，应选择肉质新鲜、个头较大的猪蹄，整条猪腿更为受欢迎。

2. 在我国古代，科举家庭常送猪蹄作为礼物，因为猪蹄与“祝提”谐音，象征着“金榜题名”。

3. 猪在传统文化中是财富的象征，猪蹄因此也有了招财的含义。俗语有云：“过年吃猪蹄，来年好搂钱。”

4. 现代社会中，送猪蹄子通常寓意着祝人发财，猪蹄又称为猪爪，意在让人把握住财富。

5. 土家族女孩出嫁后，每年会给父母送一只大猪蹄，这已成为一种传统习俗。

6. 猪蹄富含胶原蛋白质，对增强细胞代谢和改善生理功能有帮助，送猪蹄也成了送保养品的一种方式。

7. 然而，在网络用语中，“大猪蹄子”常被女性用来调侃男性言行不一致，追求时热情，得手后态度转变。

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