端午节预备菜品有哪些菜 端午节准备什么菜

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端午节一般都做什么菜

1、煲一锅汤。在节日的餐桌上，一定要有一盆上等的好汤，而且煲汤的材料一定要丰富，要有营养，南方这边的人喜欢喝汤，所以汤是一道很美味的菜。

2、虾炒芹菜。很多人不知道，其实虾肉炒芹菜是一道非常美味的菜肴，因为虾肉的味道很鲜美，而且非常有营养，所以端午节可以做一道这样的菜色来吃。

3、一盘简单的青菜。无论过什么节日，无论你的菜色有多丰富，像青菜这个配角，一定要有，而且是少不了的，红花也需要绿叶扶，不管你的餐桌上有多少鱼肉，但青菜一定不能少。

4、菌类炒火腿。对于一些不想下厨房的女生来说，炒菜是一种非常麻烦的事情，但是如果你只做一些既简单又美味的菜肴。

5、鱼不过是过什么节日，鱼这一道菜一定要做，无鱼就不成宴席，无论你是煎鱼、还是蒸鱼、还是炸鲜、这道菜怎么做都是美味的，而且含蛋白质非常高。

6、炒牛肉。在这么传统的节日里，一定要有丰富的菜色，炒牛肉这一道菜还算是高大尚，不仅味道美，味道也香，而且价格也不廉价哟。

7、豆腐。近年来，越来越多人喜欢吃酿豆腐，煎豆腐。为什么呢？因为豆腐不仅营养高，而且味道鲜美，而且做法多样化，很受到男女老少的喜欢。

1、粽子

如果说每个人心里都有一种端午节的味道，那么粽子或许要占据半壁江山。作为端午的美食标配，每到这个时候，咸、甜两大粽子门派免不了又要争论一番，分个高低主次。而在各地特色的粽子中，北京粽子多以豆沙红枣为馅，吃起来黏韧而清香，风味别具；

内蒙古的奶皮子粽，入口有满满的奶香味；甘肃的蜂蜜粽子，在洋槐花蜂蜜的点缀下香甜润口，让你甘之如饴；还有广西的灰水粽，糯香十足，口感爽滑；

2、大蒜蛋

谁曾想在端午大蒜和鸡蛋组了一对CP,一起联袂出现在人们的餐桌上。该组合的名字简单粗暴“大蒜蛋”。而且据了解，该组合在浙江、河南等地农村存在感满满，当地人会在端午这一天，将大蒜和鸡蛋一起煮作为早餐食用。

3、油糕

在端午这天，陕西关中的人民端出了他们的节令美食：油糕。油糕香甜软糯，在关中地区很受欢迎。它是用和好的烫油面，包上桂花、白糖、核桃仁、玫瑰花及猪油制成的馅料，再下锅油炸至金黄。

新鲜出炉的油糕，甜蜜裹口，酥到掉渣，很是好吃。油糕色泽金黄圆润，糖心包裹其中，饱含着当地人对生活圆满，充满甜蜜的寓意，饮食文化这就出来了。

4、打糕

每到端午节，吉林延边的朝鲜族人民开始为一种美食奔忙。蒸熟的黏黄米或糯米饭，在长柄木棰反复敲打下，放下了自己的倔强开始服软，这种“千锤百炼”出来的美味就是打糕。

5、薄饼

看着各地的美食上桌，温州人开口了：“在端午的美食谱里，怎能少得了我们的薄饼。”端午吃薄饼，是闽南、温州一带人的习俗。

薄饼的制作相对简单，用精白的面粉调成糊状，在又大又平的铁锅上摊成形似圆月、薄如婵娟的半透明饼，然后以炒熟的瘦肉丝、香菇、豆芽等为馅料，将其卷成筒状食用，有点类似春卷的做法。

6、绿豆糕

绿豆糕是我们所熟知的一种小甜品，香甜软糯的口感也让它圈粉无数，并成为了端午美食谱里的一员。据说在西安、南京、武汉等地，吃绿豆糕是端午的一个风俗。“糕”与“高”同音，有着飞黄腾达的美好寓意，这对于即将中考的学子来说，也是一个很好的祝愿。

端午节吃什么菜端午节吃哪些菜

1、茄子。茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果。此外,茄子还有清退癌热的作用,因此尤其适合夏季食用。

2、口水鸡块。吃鸡肉有利于健康，没有那么多油，味道大家都可以接受。根据大家的口味来调和辣的程度。比较清爽的一道菜。

3、油爆河虾。这个季节吃虾就要吃河虾，油爆河虾，制作简单，一般在10分钟左右就能完成了。

4、培根炒蚕豆。端午节前后，正是蚕豆上市季节。培根肥而不腻，蚕豆独特的味道，混合在一起，一道美食应运而生。

5、醋香酸辣牛腩。一道很开胃的菜。制作起来供需稍显复杂，不过营养丰富，味道爽口，适合端午节。

6、上汤娃娃菜。上汤娃娃菜，烹饪起来也很简单，适合老年人和小孩子。

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