端午节必备粽叶有哪些种类的 端午节粽叶是什么

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粽子叶是什么叶子

粽叶分多种，在我国乃至世界各地使用的种类各不相同，常见的为箸叶、箬叶、芦苇叶；以及种类繁多的其他粽叶，如：桂竹叶、月桃叶、芭蕉叶、荷叶、粽巴叶、竹笋壳。

1. 苇叶：

（芦苇，又称苇子，多年生草本植物，生在浅水里。茎中空，可造纸、编席等。根茎可入药），一些生长在水里（苇叶）；

2.箸叶：

箸叶禾本科生长在广袤的丛山峻岭中，根系发达，生命力强，不仅是一种很好的水土保护植被，而且还是一种取之不竭的财富，是山区百姓的“ 绿色银行”；

3. 箬叶：

属百合科，蜘蛛抱蛋属，它的地下部具有粗状根茎，叶柄直接从地下茎上长出，一柄一叶，带有挺直修长叶柄的片片绿叶拔地而起，故名一叶兰，因其果实极似蜘蛛卵，又名蜘蛛抱蛋，终年常绿，叶形优美，生长健壮，是理想的室内绿化植物；

4. 粽巴叶：

一般为云贵高原等地区的粽叶，形式缩小芭蕉叶，属百合科，蜘蛛抱蛋属，其根茎，全年可采，具有活血散瘀、接骨、止痛、清热解毒的功效。云贵高原上的粽巴叶专择悬崖长。端午节前后，雨水好，光照足，叶子蹿得快。

包粽子的叶子叫什么 5种包粽子的粽叶,区别在哪?会影响口味么?_百度...

马上就要迎来端午节了，孩子们最喜欢的粽子已经出炉，农村的集市上总能闻见清香扑鼻的粽子，让人大老远就能捕获它的清香诱人。端午节吃粽子的习俗来源已久，相传是百姓为了纪念爱国诗人屈原而形成的风俗，为了避免鱼虾吞食屈原的尸体，沿江的民众才得以乘坐龙舟打捞尸体，并将粽子投放到江河之中。

就这样，吃粽子的习俗被保留下来，民间为了纪念屈原养成了吃粽子的习俗，就这样被代代传承下来，如今的端午节吃粽子已经成为了民俗文化的一种。每到节日快要到来的时候，农民都会去河岸边、农田里、树林中采摘粽叶，制作着粽子。那么包粽子的叶子，你知道有哪些吗？

一、假蒌叶

在雷州半岛地区，当地人采摘着假蒌叶用来包粽子。假蒌叶生长在露兜树上，树枝上有很多的尖刺，但孩子们依旧会爬到树上采摘叶片，将其拿回家里清洗，将叶片边缘的尖刺清理掉，并将叶子裁剪成两半。本身的叶片就十分的宽大，因此大家可制作不同形状的粽子。包好粽子后放在热水了蒸煮，整个厨房都能够闻见假蒌叶的清香气息。

二、箸叶

在南方地区总能见到箸叶的身影，特别是在山林中更为常见，拥有着顽强的生命力，根须十分的发达，当地的村民都会用它包粽子，还可以用来编织着其他的产品。箸叶本身就有着很多的营养成分，叶绿素、氨基酸含量很高，这样的粽子还可以解毒清热、消肿止血。当然它还可以起到杀菌的效果，散发着天然诱人的清香，包裹的粽子营养价值高，吃起来还不腻！

三、箬竹叶

作为一种灌木，它在南方的地区最为常见，拥有着宽大的叶子，且弹性比较好，对于那些新手们来说，这样的叶子更适合包裹粽子。要说最为正宗的箬竹叶，可能就要数黄山地区所生长的一种，用来蒸煮不易破裂，可最大化的散发着竹香味道，特别是南方人最为喜爱的肉粽，用上它更是滑爽。

四、荷叶

荷叶大家不会陌生，在南北地区都能见到，它的特点就是叶片非常的大，可以适应新手教学。别小瞧了荷叶，它的味道可是颇为清香醉人的，还能起到败火养心的作用，6月初的荷叶鲜嫩，大家可试试喔！

五、芦苇叶

在北方地区，最常用的就是用上芦苇叶包粽子，吃起来滑糯清爽，可以解渴清肺，对健康有着一定的好处。不过芦苇的叶片比较狭长，包裹起来的难度比较大，但这对于心灵手巧的农妇们来说并不难。

随着端午节的到来，农民家里也流行起了包粽子的风俗，以上几种粽叶大家可以试试喔，相信会赋予粽子不一样的清香口味！

粽叶有哪几种图片

粽子是中国传统的端午节食品之一，而粽叶则是其重要材料之一。粽叶是指经过特殊处理的竹叶，常用于包裹粽子的外层。粽叶有以下几种。

一、大青叶

大青叶是传统包粽子的主要用料之一，是含有钾、钠、钙等多种矿物质元素的天然食品。大青叶最大的特点就是其柔韧性好，不易折断，同时具有香味，烘烤或蒸制后更加鲜美。

二、荷叶

荷叶是另一种包粽子的常用材料。它不仅可以使粽子的口感更加鲜美，还可以增加荷叶的清香味，提高粽子的味道。但荷叶也有一些缺点，就是价格比较昂贵，只有在特殊场合才会使用。

三、竹叶

竹叶是最便宜的粽叶之一，与大青叶相比，竹叶的质地更加柔软，口感更加鲜美。不过由于竹叶不如大青叶品质好，所以在一些高档场合，比如宴会，就不太会用竹叶来包粽子了。

四、玉米叶

玉米叶是一种相对较新的粽叶，它具有天然的香味和口感，“粽红玉、香若玉”，粽叶的特种风味堪称独特。而且，玉米叶也是一种比较环保的粽叶。

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