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包“粽子”:他们以糯米、赤米豆、肉类等为原料,用竹叶等包成一个个小粽,
然后煮熟煮透。这样做成的粽子,好吃极了。他们还用这些粽子,送亲赠友,与大家共享节日的快乐。
熬“药把水”:将药用植物捆成“药把”,煎出浓浓的“药把水”供全家人洗澡。有的还将鸡、鸭蛋与“药把”同煎,然后将它剥壳吃下。听说,这样身上就不会长“痱”和“癣”。
插“菖蒲”:节日期间家家户户门楣上都要挂上“菖蒲”或桃枝,据说这样可以驱恶避邪,保佑一家大小平安。
喝“雄黄酒”:过节那天,每家每户都用米酒调“雄黄”,制成“雄黄酒”,然后全家老少都喝上一些。还有的把“雄黄酒”涂在小孩的手、脚、脸部等裸露部位,说这样就能防止蚊虫的叮咬,还可以起到清凉解毒的作用。 除此之外,在农村,做父母的还要在节日前夕给孩子们准备一个用彩线编织的小网袋和用布、彩色鸡毛缝制而成的“小公鸡”。过节那天,小孩子们将“药把蛋”(用“药把水”煎熟的蛋)装入网袋中,并与“小公鸡”一同挂在胸前,有的还要与同伴们比比谁的蛋大,谁的“小公鸡”美哩。
龙舟竞渡。长汀自五代开始,已有一千多年历史。民间认为五月节划龙舟是敬祀龙王,可免除水灾,与纪念屈原之说有所不同。汀州赛龙舟在龙潭和五通桥之间,届时,汀江两岸和水东桥上人山人海,欢声雷动。
农村多在初四过节,城里则在初五,初六宴请姑姐外甥等,谓之“分节”。过去人们常在五月节当天贴红纸条在墙上,上书“五月五日午时火,烧尽百虫除灾祸” ,或“五月五日午时火,一切害虫都灭绝” ,或四周写二十四个“火”字,中央画一条虫或写一个虫字。
赣南客家端午节的独特风俗
端午节,又称五月节,是客家人保留中原传统与融合本地特色形成的独特节日。在这一天,赣南客家人有制作艾饭、饮用雄黄酒、挂艾叶和菖蒲、贴午时符、香草烧汤沐浴等习俗。
一、艾饭与粽子
客家人在端午节前夕会采集艾草、麻叶、鸡矢藤等青草药,制作艾饭。这种饮食习俗源于五月被视为恶月,而这些青草药具有去湿热、除百毒等治病功能。
二、雄黄酒
古时,赣南客家人认为雄黄酒具有驱邪、祛病和解毒等作用。然而,随着医药知识的普及,人们了解到雄黄酒有毒,端午节时已不再饮用。
三、挂蒲和艾
端午节时,客家人会挂艾叶和菖蒲,用以避邪去病、驱蚊蝇虫蚁和净化空气。此外,他们还会在门楣上挂葛藤,这一习俗源于唐末农民起义领袖黄巢。
四、香草烧汤沐浴
端午节当天,客家人有洗花草浴的习俗,相信这样可以去湿驱瘴,健身防病。
五、结尾语
赣南客家端午节的习俗在继承传统的同时,也受到了当地土著居民的影响。这些习俗基本保持着汉唐时期中原汉族的特色,展现了客家民俗的独特魅力。
端午节是中国传统节日之一,也是客家人极为重视的节日。客家人庆祝端午节的风俗习惯丰富多彩。
首先,客家人会在端午节期间制作并享用粽子。客家的粽子采用竹叶包裹,内含糯米、肉类、豆沙、花生或核桃等多种馅料,独具特色。食用时,常搭配蜂蜜增加风味,香甜可口。
其次,赛龙舟是端午节的重要活动。客家的龙舟在造型上具有独特的地方特色,龙头往往采用客家传统禅明龙形象,并装饰有五彩斑斓的帽子和长须。龙舟赛不仅是体育竞技,也是庆祝端午节的重要方式。
再次,挂艾叶是客家人端午节的传统习俗。艾叶被认为具有驱邪避疫的功效,客家人会在节日来临前采摘艾叶,用红线绑成小束,挂在门口或屋檐下,以求家庭平安。
综上所述,客家人端午节的风俗习惯,如吃粽子、赛龙舟和挂艾叶,不仅体现了节日的传统意义,也彰显了客家文化的独特魅力。在这一天,家人团聚,朋友相聚,共同庆祝这个充满文化内涵的节日。
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