端午节手工食品怎么做好吃又简单 端午节手工食品怎么做好吃视频

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茶叶蛋的做法简单好吃

茶叶蛋，著名汉族小吃，中国的传统食物之一，全国大部分地区都有该小吃。是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋，因其做法简单，携带方便，多在车站、街头巷尾，游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖，物美价廉。现在，就来学习一下茶叶蛋的做法吧!

茶叶蛋的8种做法，清香扑鼻，好吃的不得了~

茶叶蛋

用料：

鸡蛋5个;茶叶一小把;大料3粒;甘草适量;桂皮一小块;盐适量;冰糖适量;酱油适量

做法：

把鸡蛋洗干净，放进水中煮到八成熟

捞出鸡蛋在冷水里浸上两分钟，再捞出来

电饭煲里放入茶叶、大料、冰糖、甘草、桂皮等调料，然后放入鸡蛋，加酱油，随后加盐。注入清水，淹没所有食材

设定20分钟。不用电饭煲，用其他锅子也是一样的做法，明火上煮的话建议煮30分钟以上

茶叶蛋煮好后，轻轻敲碎蛋壳，在卤水里多泡几个小时，这样会更入味。也可以把蛋放在锅中保温浸泡一夜

花纹茶叶蛋

用料：

鸡蛋5个;红茶适量;香菜叶(或薄荷叶，芹菜叶)适量;盐适量;八角1个;花椒适量;老抽2勺;纱布若干

做法：

鸡蛋放入清水中煮5分钟，然后放入冷水中浸凉，剥壳

香菜叶子洗净，贴在鸡蛋上，调整位置，不要重叠

打湿的纱布裹住鸡蛋，

用棉线裹紧

茶叶、八角、花椒、盐、老抽、鸡蛋放入锅内，倒入水，水要淹鸡蛋，煮15分钟，最好浸泡一夜

煮好后

这是薄荷叶

这是酢浆草叶

茶叶蛋

用料

鸡蛋;老抽;盐;香料

做法

蛋放入凉水里，中火煮开。

煮8-10分钟(根据锅子炉子不同)如果不煮熟，下料包煮的时候会由于沸腾翻滚而破的很难看。

煮熟后凉水冲泡一会儿。(这样蛋里面那层皮不会粘)

拿勺子背轻轻敲碎整个蛋。这样可以入味，然后茶叶蛋花纹也好看哦

重新下冷水，下五香茶叶蛋包，一大勺盐，老抽

中火煮1小时。也可以更久，越久越入味、越香。

又泡了一夜，再吃。超香

五香茶叶蛋

用料：

鸡蛋10个;八角2个;香叶2克;桂皮1克;小茴香2克;糖30克;盐20克;老抽15克;生抽25克;水600克;红茶茶叶5克;

做法：

首先是清洗蛋，将蛋清洗好，放在冷水锅里，大火煮开，关火，在焖5分钟就可以了。

将所有的调料在碗里称好，到入水。

香料呢也称好，在水里稍微泡它一下，现在香料也不是很干净的。

另外将茶叶称好，这里要强调的是，必须用红茶茶叶哦，普洱类的也可以，别用西湖龙井什么的，那味道肯定很怪。

将调料和香料倒入锅里，茶叶也倒入，先大火煮，用小火烧个3分钟，让香料和茶叶的味道先进入水里。

将煮熟并表面敲到裂纹的鸡蛋放入，鸡蛋表面要敲的均匀点，不然不容易入味，继续大火烧开，小火焖烧5分钟。

这样五香茶叶蛋就好了，五香茶叶蛋不是说用五香粉做的，而是五种有香味的香料茶叶做出来的鸡蛋。在焖12到20个小时在吃效果最好。

茶叶蛋

用料：

鸡蛋8个;八角3个;花椒一小撮(大约20个);香叶7—8片;桂皮一小段;糖4小勺;盐5小勺;老抽一大勺;生抽一小勺;生姜酌情添加1片到2片;茶叶手心窝一把左右

做法：

鸡蛋洗干净入水煮10分钟左右(可加些盐预防鸡蛋解除)(也可加些料酒去腥)

上述调料配齐也可直接放锅里看你心情哈哈(桂皮忘记放上面拍了)这时候鸡蛋煮好了放冷水浸泡然后敲敲敲蛋壳敲碎好入味

最后这个就是一起入锅煮了开火煮沸转小火期间可以尝下卤子调整下口味如果家里有五香粉的也可适当加点

大约煮到鸡蛋已经露出卤子了就可以我煮了有30分钟样子然后就泡着晚上煮的泡到早上吃味道刚好很入味

这个就是泡了一晚的好好ci

五香茶叶蛋

用料：

鸡蛋;茶叶20克;八角;桂皮;香叶;生姜;冰糖;花椒;酱油;盐适量

做法：

将鸡蛋洗净，放入锅中，加入适量的冷水，中火煮约8分钟后捞出，放入冷水中浸泡一会儿，用勺子将鸡蛋壳均匀地敲裂

砂锅中加入适量的冷水，将八角、桂皮、香叶、姜片、花椒放入锅中，中火将其烧开

再放入茶叶、冰糖、酱油、盐，再次烧开

下入处理好的鸡蛋，盖上锅盖，转小火煮约一小时后关火，再等约一小时后将鸡蛋取出即可

溏心茶叶蛋

用料：

新鲜鸡蛋(中等大小)5-8枚;红茶叶一小撮(约10-15克);老姜(切片)两三片;八角、香叶各两枚(片);桂皮1根;花椒15粒;老抽或酱油1大勺(约15毫升);盐1小勺(约10-15克);水根据自家煮锅大小而定

做法：

煮锅里加足量的水，大火煮开。用漏勺将生鸡蛋小心地送入锅底(或用汤勺逐个地把鸡蛋轻轻送入锅底)，以免鸡蛋炸裂。

依然大火，盖上锅盖保持煮锅沸腾。从鸡蛋入锅开始计时，7分钟后煮锅离火，尽量快地用漏勺把煮好的鸡蛋全部捞出。

把煮好的鸡蛋用流动的凉水彻底冲透，静置至少10分钟后，用勺子敲击配合碾的手法把外壳弄出裂纹。并不用剥去鸡蛋壳。

另外煮沸一小锅水，水量要能够覆盖所有鸡蛋又不至太多(可能会稀释味道)。准备出所有的香料。

煮锅中放入红茶叶、姜片、大料、花椒、桂皮、香叶、老抽和盐，再次煮开后保持微沸10分钟。离火后静置到常温(一定不能是热的!否则溏心不保)

把敲碎蛋壳的溏心蛋浸入彻底放凉的茶叶卤汁中。放在阴凉处或冰箱冷藏1-2天。

入味后的茶鸡蛋最多可以在冷藏的卤汁中保存10天，每次随吃随剥就好。还可以用小砂锅稍加热一下，此时的溏心已经稳定，并不会再次凝结了。

对了，用蘸过热水的刀、或者细的缝衣线(甚至长的牙线)，可以不粘蛋黄，漂亮地把溏心蛋对半切开。此 方法 不仅适用于溏心茶叶蛋

香菇茶叶蛋

用料：

鸡蛋6只;红茶包3袋;干香菇2朵;八角1个;香叶1片;桂皮1片;冰糖1大块;生抽2TBS;老抽4TBS;盐1tsp

做法：

干香菇加少量清水泡发，泡香菇的水不要倒掉。

鸡蛋洗净，冷水下锅。水开后再大火煮8分钟，捞出冷却。

用不锈钢勺将蛋壳拍碎，网纹状。

准备卤蛋材料。

将敲碎壳的鸡蛋、调料加入锅内，加水没过鸡蛋即可。大火烧开。

继续加入老抽、生抽、盐，最关键的，泡发好的香菇以及泡香菇的水一起倒入锅中。大火烧开转小火，40分钟。

关火，笊篱除去香料渣还有茶包。鸡蛋继续泡在卤中冷却。隔天食用，更入味。

开动开动!

茶叶蛋这样煮，做法简单，好吃又安全!

茶叶蛋很多人都爱吃，早上来一颗，方便快捷又有营养。早上懒的出门去买早点，懒的早起的话，可以做上这么一锅!茶叶蛋，茶叶蛋，茶叶当然是关键啦!一是用普洱茶，香浓醇厚、没有苦味，煮出来的茶叶蛋香气浓郁，颜色鲜亮。再就是点了一点儿花茶，增加香气。

说了这么多是不是有点饿了，现在就来教你用特别简单的方式做出香气浓郁的茶叶蛋，一学就会，赶快学起来吧!

先看茶叶蛋的简单做法

食材：鸡蛋10个、香叶6片、桂皮1块、花椒10粒、八角4粒、茶叶一小把、盐适量

做法：

1、锅中放水，下鸡蛋，水需将鸡蛋全淹没。

2、盖上盖，开中火将水烧开后再转小火煮2分钟(鸡蛋煮熟一般需要5到6分钟左右)，小火2分钟后再关火，依然盖着盖焖10分钟。

3、捞出鸡蛋，装盛有冷水的盆中，让鸡蛋冷却，边让鸡蛋冷却边用勺子敲打鸡蛋壳，均匀敲碎方便鸡蛋进盐入味。

4、原锅倒掉水，洗净，放香叶、桂皮、花椒、八角、陈皮，茶叶、适量盐倒清水(约3公斤)，中火烧15分钟。

5、再将敲碎壳的鸡蛋放进茶叶汁中，中火煮40分钟，再关火，焖3小时左右，让鸡蛋入味。

再看有点讲究的茶叶蛋做法

食材：新鲜鸡蛋 10颗、普洱茶 20克、茉莉花茶 20克、盐 一茶勺

做法：

1、首先把鸡蛋洗干净后，放入锅里清水煮二十分钟，用小碟子准备普洱茶、茉莉花茶，盐备用即可;

2、然后敲碎鸡蛋外壳，把敲碎的鸡蛋放回锅里，加上普洱，花茶，盐一起开火继续煮开，开锅后小火煮三十分钟即可;

3、等到鸡蛋变色后关火，把煮好茶叶蛋连同汤水和小料一起倒入小锅，等茶蛋汤锅凉透，浸泡三个小时以后就可以吃啦!

4、浸泡时间越长，花纹越明显，大功告成，绝不失手的炒鸡好吃的茶叶蛋做好了。

小贴士：

1、调料可以随着食材的多少适量增加或减少;

2、不要存放时间太久，三天内吃完，随做随吃，才最新鲜。

茶叶蛋相关 文章 ：

1. 茶叶蛋的典故

2. 茶叶蛋的3种做法

3. 五香茶叶蛋的做法

4. 茶鸡蛋的做法大全

5. 常吃五香茶叶蛋的好处和坏处

粽子手工艺品制作方法

手工材料和工具：卡纸、胶和剪刀

1、把正方形卡纸剪去宽度的约三分之一，成下图所示长方形。

2、在长边的一个边缘往里折一个小边，见下图。

4、在下图所示边缘涂一条胶。

6、在圆筒一侧的边缘里边涂一圈胶，见下图。

7、对面粘到一起，见下图。

8、把另一侧边缘里边也涂一圈胶，见下图。

9、在与另一侧垂直方向粘好，见下图。一个粽子的形状就做好了。

以下是关于端午节粽子寓意的详细描述：

1.丰收祈福的象征

在中国传统文化中，粽子作为一种重要的传统食品，是端午节不可或缺的象征之一。粽子由糯米等材料制成，蒸煮而成，形状为三角或长方形，寓意着祈求丰收和好运。在端午节这一丰收的季节，人们通过食用粽子来祈求五谷丰登、家庭和美、吉祥如意。

2.驱邪辟恶的意义

传统上，端午节也被视为一年中最具阴气的日子，因此人们会采取各种方式来驱邪辟恶。粽子作为一种食物，被认为具有避邪驱鬼的功效。相传屈原是古代中国伟大的文学家和爱国诗人，在端午节自杀投江后，人们为了避免鱼虾等水生动物伤害他的尸体，纷纷将糯米包裹起来投入江中，以驱赶邪恶的鱼虾。

从此，人们将糯米包裹在竹叶中蒸制成粽子，食用粽子则寓意着驱邪辟恶，保护自己免受邪灵的侵袭。

3.祭祀祖先和纪念屈原

粽子还与祭祀祖先和纪念屈原有着密切的关系。端午节是为了纪念古代伟大爱国诗人屈原，也是为了向祖先表达敬意。在端午节这一天，人们会准备一些粽子作为祭品，供奉给祖先，以示对祖先的尊敬和感激之情。这也是一种传统习俗和文化传承的体现。

传统节日美食:端午艾叶糯米糕的做法?

一年一度的端午节到来之际，粽子成为大街小巷最常见的节日食品，不过在端阳时节还有另外一种运用端午常见的物品制作成的美食，那就是以艾叶为主要原料之一而制作的端午艾叶糯米糕，今天的传统节日就为你介绍端午艾叶糯米糕的做法。

端午艾叶糯米糕的做法原料：鲜艾叶1把、糯米粉150克、粘米粉50克、熟黑芝麻粉20克、熟花生碎30克、苏打粉适量、熟菜籽油10克。步骤：1、准备好鲜艾叶。2、准备好糯米粉和粘米粉。3、艾叶洗净，入开水中（加点苏打粉）焯一会；捞出沥干水分。4、焯好的艾叶捣成泥。5、糯米粉和粘米粉混合，艾叶连汁一块倒入粉内。6、拌匀、和好成光滑粉团。7、取几片鲜艾叶洗净，铺在笼屉中。8、黑芝麻粉与花生碎加入菜籽油拌成馅。9、糯米粉分成若干小剂子；包入花生馅。10、用模具压制成糕胚；放入笼屉中。11、锅中水开，放入笼屉。12、大火蒸5分钟，至糯米糕熟透。

小贴士：1、加入粘米粉更容易成型；如果想要口感好些，也可以不加粘米粉。2、喜欢甜食的朋友可以适当加点白糖调馅。3、如果没有模具，则可以做成汤圆模样蒸熟，一样好看又好吃。

艾叶的功效与作用艾叶味苦辛，温。入脾、肝、肾经。服之理气血，逐寒湿；温经，止血，安胎。治心腹冷痛，泄泻转筋，久痢，吐衄，下血，月经不调，崩漏，带下，胎动不安，痈疡，疥癣。注意：阴虚血热者慎用。

糯米的功效与作用糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症，同时其有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。注意：凡湿热痰火偏盛之人忌食；发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食；糖尿病患者、脾胃虚弱者、老人、小孩、病人慎食。

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