端午节如何挑粽叶视频讲解教程 端午节如何挑粽叶视频讲解下载

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如何挑选粽子叶

粽子如何不粘叶子 我来帮他解答 2011-2-8 19:38 满意回答 放米之前可以。 买苏泊尔电炒锅,1号店0利润促销中,百万在线商品任您选,满百免运费!正品行货。1、先把糯米泡24小时左右，粽叶在超市买回来的，用开水煮10分钟，再泡上十几个小时，反正叶子我是和米泡的时间一样长。头天晚上泡，第二天包的粽子。我用绿豆，红小豆，泡的时间和米一样，最好豆子分开泡。 2、包的方法在网上搜下，有视频教你，我也是再网上学的。记住一定要扎紧，否则煮时会开的。 3、你想加什么东西可。常见的粽子叶分干湿两种，建议挑选湿粽子叶进行购买。在购买时应注意：

1、宽窄。一般越宽越容易进行操作，尤其是对新手而言。

2、要观看是否变质，因粽子叶都需经过软化处理，有的未处理好的可能发生变质现象，所以在购买时要先闻一闻。

3、观看颜色。一般浅绿色为当年的新货，最佳。若发黄，则有可能是往年的旧货。

如何挑选粽叶?

端午节包粽子需要粽叶，那么如何挑选粽叶？请看下文。

1、看粽叶的完整度

质量好的粽叶是没有切口，也没有破损的，如果有切口或者破损就不要买了。

2、看粽叶的颜色

质量好的粽叶颜色是青绿色的，煮过后呈暗黄色，加工过的粽叶会绿得发亮，而且煮过后也不变色，发现粽叶颜色不对就不要买了，用这种粽叶包出来的粽子吃了对人体不好。

3、看手感

质量好的粽叶摸上去比较柔软，而次品粽叶会发硬，我们应该选择柔软度高的粽叶。

4、看味道

粽叶带有一种植物的清香，味道很好闻，这种粽叶包出来的粽子比较香，如果闻粽叶的时候发现粽叶有硫磺的味道千万不要购买。

端午节教你如何挑选粽子

导语：粽子又称“角黍”、“筒粽”，是端午节汉族的传统节日食品，由粽叶包裹糯米蒸制而成。传说是为纪念屈原而流传的，是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品。每到端午节的时候大家会自己包或者买粽子，送给亲朋好友，或者自己吃。那么该如何挑选粽子呢?

端午节教你如何挑选粽子方法/步骤

1、散装粽子怎么挑

正常的粽子叶子吧，经过高温煮后一般都泛黄了，如果还是那种贼绿贼绿的，直接拒绝不要买。闻起来要有粽子的清香味，那种人工绿的粽子反而会有一股淡淡的硫磺味。最后就得看煮后的水的颜色，一般都会是黄色，如果绿色的.，那么千万不要吃了。当然购买的时候主要还是看前面两种方法。

2、商品粽子怎么挑

前面说的是买的散装的，那么如果买包装盒的怎么挑选厂家呢? 这里就要注意购买粽子的超市或者市场是否正规，生产粽子的厂家是否正规，出售粽子的冰柜是否合格，检查粽子包装是否完好无破损，仔细阅读标签，认准QS标识。

3、七不买

几个不买的常识要时刻牢记：一是不买流动商贩露天加工的粽子，二是不买标签内容不完整或字迹模糊的粽子，三是不买温度不达标的粽子，四是不买没有包装的速冻粽子，五是不买拆包零卖的速冻粽子，六是不买粽叶鲜绿的粽子，七是不吃煮后颜色更鲜绿的粽子。

4、看、闻、尝三大法

看：糯米和豆要圆润、饱满，切开后侧面层次分明。新鲜美味的枧水粽表面必须是晶莹通透，且枧水香味浓郁，吃起来非常爽口，如果加上砂糖一起食用，味道会更加爽口鲜美。

闻：粽叶、糯米及其它谷类食物应有的香味，不得有酸败、发霉、发馊等异味。粽子被染色剂浸泡后的粽叶，煮熟后有淡淡的硫磺味。

尝：新鲜的粽子入口即化，吃下去要松化。

5、我有话说

经过我给大家的经验和几个电视上报道的常识总结在一起应该能帮到你了吧，粽子是买回来了，其实怎么吃还是有讲究的，比如粽子黏黏的甜甜的还有点腻腻的如果配着绿茶或者红茶，不仅味道不错，那么还能解腻呢。

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