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制作,很是考究;用料亦多种多样,如酱油、鲜肉、豆沙、蛋黄等。现今湖州有名的粽子有震远同、诸老大等。广东粽子南方粽子的代表品种,广东粽子与北京粽子相反,个头较小,正面方形(金字塔),后面隆起一只尖角,状如锥子。品种较多,除鲜肉粽、豆沙粽外,还有用咸蛋黄做成的蛋黄粽,以及鸡肉丁、鸭肉丁、烧肉、冬菇、绿豆等调配为馅的什锦粽,风味更佳。江南的粽子名声最盛,做法也复杂,尤其是馅,变化多样。和北方粽子的一个重大差异是,江南粽子的糯米原料,多预先用稻草灰汤浸渍,与肉馅相蒸,香味扑鼻。北方的粽子,多是糯米所做,蘸白糖或红糖食用。国内的粽子,以江南嘉兴出产的最为有名。嘉兴粽子早在清代,就享有盛誉。史书记载嘉兴粽子的种类和做法赤豆蜜枣粽子竹叶粽:“取竹叶裹白糯米粽煮之,尖有如生切菱角。”“艾香粽”:“糯米淘净,夹枣、栗、绿豆,以艾叶浸米裹,入锅煮。”“甜茶粽”:“取真武山优质甜茶取汁用来制作粽子,其粽子色泽金黄油亮,入口润滑细嫩,柔软”粘稠,齿颊留香,回味甘甜去腻消食,营养丰富”“腊肉香肠粽”:“腊肉香肠包的小粽,入口就有过年团圆的气息。”“薄荷香粽”:“薄荷水浸米先蒸软,拌洋糖,用箬裹作小粽,再煮。“豆沙粽”:“豆沙、糖、脂油丁包小粽煮。”“莲子粽”:“去皮心,拌洋糖,包小粽。”“松仁粽”:“去皮包小粽”“火腿粽”:“入火腿块包粽,火腿要金华者,精肥适均。又,肉丁包粽亦可。”“蛋黄粽”:“中间一个蛋黄,蛋黄必须采用上好鸡蛋,入口甜咸而不反感。”朱宣咸中国画《端午佳九子粽:唐玄宗李隆基曾赋《端午三殿宴群臣》诗一首,里面一句就是称赞九子粽的:四时花竞巧,九子粽争新。九子粽是粽子的一种,即为九只粽连成一串,有大有小,大的在上,小的在下,形状各异,非常好看。并且九种颜色的丝线扎成,形成五彩缤纷。九子粽大多是作为馈赠亲友的礼物,如母亲送给出嫁的女儿、婆婆送给新婚的礼物等,因为“粽子”谐音“中子”,民间有吃了“粽子”能得儿子的风俗。
端午节点的是艾草做成的艾香。
端午节前几天,从化街市就会有摆卖大艾香的档摊,卖的人多是老人,而买的都是从化本地的群众。点燃一支艾香,合家围在一起包粽子,既供奉先人,又辟邪祛疾,这是从化人过端午节的传统。
从化城乡有在端午节点燃大艾香的风土习俗,通过熏艾香来辟邪祛瘴。大艾香长约50-60厘米,粗若手指,黄香粉加上些许硫磺,拌匀粘合到晒干的麻杆上。一支支硕大烟香,熏黄当中夹杂点点嫩黄,别具特色。
扩展资料
端午节除了“粽香”,还有“艾香”。人们在端午节这一天挂艾枝,悬菖蒲,杀菌防病,避瘟驱毒。而艾草则在其中扮演了重要角色。古人很早就使用艾蒿,距今3000年前的甲骨文中就有蒿的记载,《诗经》中也有关于采蒿的记载。
燃烧艾叶是古人驱邪避秽、祭祀祈福的方法,将艾叶制作成的艾绒,也是古人制作火绳、保留火种的主要材料,它具有易于燃烧、燃烧缓慢、温度较低、不起明火、气味芳香等特点,能够满足将艾置于人体皮肤上直接烘烤的需要,使用安全而操作便利。
参考资料来源:广东新闻网--广州从化端阳熏艾忙
参考资料来源:新华网--2020端午寻“艾”线上直播活动举行
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中华传统节日端午节 作文
端午节是一个传统的节日。在这个节日里,有很多习俗,比如包粽子、赛龙舟、插艾叶等,在我的家乡,主要以包粽子和插叶的`方式来庆祝这个节日。而赛龙舟却在南方很盛行。
去年端午节早上,我打开家门,发现了一株像小草一样的植物,于是我便问妈妈:"这是什么植物?"妈妈告诉我说:"这是艾叶, 传说 它可以辟邪,你去闻闻它还有一股淡淡的清香味儿呢。"于是,我赶紧把鼻子贴过去,啊!那香味真让人心旷神怡,妈妈又接说:"这一定是奶奶,给插上去的。"我心想奶奶多早就得起来呀!
中午,我看见奶奶坐在桌前,桌上摆着一大盆泡过的米和一小盆红枣,我跑过去问奶奶:"奶奶,您就是要做什么好吃的?"奶奶说:"今天是端午节,我们也来包点粽子吃吧!"于是,我学着奶奶的样子做了起来,折成漏斗形,把一颗红枣进去,再放一层米,然后再放几颗枣进去,就这样一直到装满为止,最后用准备好的棉线把粽子绕圈扎紧,最后用锅把它煮熟,就这样一个个可爱的小粽“宝宝"就出生了。
当奶奶看到我包的粽子时,奶奶大笑起来,哈哈,快看我们宝宝包的粽子都开口笑了,我不解地走过去一看,原来我包的粽子都露馅儿了,奶奶抱着我说:“我的乖孩子,下一次你一定能做好的。"我和奶奶抱在一起,哈哈大笑起来。
我们一边吃粽子一边听奶奶讲述端午节的来历,原来南方赛龙舟是为了纪念爱国诗人屈原的活动,这时我剥开粽叶,一口咬下去,甜甜的,糯糯的,好吃极了!
这个端午节,我既学到了知识,又吃到自己包的粽子,我喜欢过这样的端午节。
适合端午节的微信 祝福语
1、端午佳节送大礼,祝福短信发给你,祝你能吃能休息,祝你天天笑嘻嘻,祝你仰脸接鸟蛋,祝你摔倒捡金币,股市纵横真牛气,彩场逍遥无人敌!端午节安康!
2、流传千年的祈盼,在今天实现。香飘万里的艾香,将欢乐席卷。在香囊里,缝上情意的一针一线。在粽子里,填满幸福的星星点点。端午佳节,祝你一切遂愿!
3、如果有来生,每年的今日我都会把你拥在怀里诚挚的祝福你:端午节快乐! 祖国节日中外响,大家一起想一想,清香粽子端午节,八月十五月饼节,腊月三十是 春节 ,贴春联来放鞭炮,穿着新衣把舞跳,三十晚上吃饺子,大年初一拜新年,正月十五闹花灯。
4、糯米香香传万里,思念深深万里传。红枣甜甜粽里裹,问候声声短信送。端午佳节已来临,阖家团聚笑声欢。愿你佳节心欢喜,健健康康庆团圆!
5、我用一份健康的绿豆,一份开心的花生,一份美丽的红豆,包成一个开心的粽子送给你,亲爱的,端午节快乐!
6、构思了很多 心语 ,酝酿了诸多祝愿,斟酌了众多问候,才发现还是代替不了那句最平实的话:平安,健康,幸福,祝哥哥姐姐爸爸妈妈端午节快乐!
7、端午节就要到了,送你一个好运粽子,专门为你量身定制,仍是快乐的调料,仍是幸福的味道,愿你尽情品尝,保你事业成功,身体健康,出色日子长又长!
8、牵挂,是一束美丽的鲜花;思念,是情感的升华;送上我的祝福:愿今天你是快乐的,今年你是顺利的,今生你是幸福的,祝端午节好运!
9、端午节,五月五,美好消息来祝福:"五"忧"五"虑好舒服,"五"病"五"痛好筋骨,"五"灾"五"难好生活,"五"波"五"折好蓝图!端午节幸福!
10、端午节来了,送你一个"快乐粽",赶走烦忧时刻乐;送你一个"健康粽",吓跑伤病平安伴;送你一个"财富粽",财源滚滚进你袋;送你一个"幸福粽",家庭和睦生活甜。祝端午节幸福安康!
11、一声问候送来温馨甜蜜,一条微信捎去我万般心意,一丝真诚胜过千两黄金,一丝温暖能抵万里寒霜,端午节快乐是我最大的心愿!
12、迎端午,共欢度,幸福常在心中驻;喝黄酒,贴五毒,年年岁岁都有福;系百索,戴荷包,前途事业涨得高;吃粽子,送祝福,生活美满富足!端午安康!
13、今日逢端午,心中情无数。犹忆孩提时,你我手牵手。粽子手中拿,香包身边挂。河边同雀跃,只为龙舟舞。如今分两地,再难同歌舞。短信传心意,祝福送无数。祝端午节安康!
14、端午到,挂香包;吃粽子,放鞭炮;家家户户真热闹;艾蒿高高门前舞,驱邪气,防五毒;高高兴兴过端午。祝您端午节安康!
15、端午节假期到,祝你假期快乐,好运连连,幸福绵绵!
16、端午节到,愿你:梦想"午"动人生,幸运"午"处不在,快乐"午"时无刻。精彩"午"限,幸福"午"比。祝你端午节快乐!
17、让风吹走你的忧郁,让雨洗掉你的烦恼,让阳光带给你温暖,让月亮带给你温馨,让友情带给你快乐,让我给你无限的问候,祝端午节安康。
18、农历五月初五,是中国民间的传统节日?端午节,它是中华民族古老的传统节日之一。端午也称端五,端阳。祝端午节安康!
19、艾意浓浓粽飘香;字字情长,祝福至;端午节日问声好,小小短信心愿传;祝你生活都如意,事事顺利健康长;天天安康幸福多,梦想成真好运来!
20、端午节马上就要到了,如今逢年过节,祝福短信肯定是少不了的,特别是对于合作的伙伴或者工作中的客户,一条小小的问候短信,更能拉近彼此的距离。祝你端午节安康。
21、端午节,赛龙舟,弄潮儿竞风流,豪气十足冲牛斗;红的花,绿的草,南粤地真妖娆,寻梦才把梦来找;勤奋斗,不放松,心态正求成功,步步为营事业兴!
22、端午节里吃粽子,肉粽脂肪含量高,血液粘稠会增高,心脏病人要吃少;食粽窍门掌握好,美味健康两不误,高纤主料为首选,低热粽子尝一尝。祝你吃得健康!端午节快乐!
23、糯米价格坚挺,端午节粽子走高。朋友短信送粽子,欲与天公试比高。祝你眼光有点高,手段高上高。身体不长高,事业步步高。血压不升高,安康。
24、秘诀:将手机用粽叶包好,放在锅里煮分钟。电池续电将延长两倍,信号增强,打电话时能闻到粽子香味!祝你端午节安康!
25、花好月圆,美景常在;端午佳节,不能少你;万千话语,祝福永远;粽子传情意,香包保平安;雄黄酒添吉祥;送上祝福,祝你端午节安康!
26、一叶粽子香,日子到端阳;万舸争流忙,龙舟涌大江;安康饮雄黄,健康佩香囊;朋友情意长,祝福送身旁;生活蜜如糖,幸福万年长。端午节安康!
27、人生无需惊天动地,只要安康就好;友谊无需甜言蜜语,只要想着就好;金钱无需车载斗量,只要够用就好;朋友无需遍及天下,只要有你就好,祝端午节安康!
28、端午节到了,千言万语化成了这一条短信的祝福,我按键敲下了我一行行的祝福,亲爱的朋友,端午节祝你幸福安康!
29、送你一个粽子,含量成份:百分之百纯关心;配料:甜蜜+快乐+开心+宽容+忠诚=幸福;保质期:一辈子;保存 方法 :珍惜。端午节快乐!
30、阳到,送你五十五颗真心,送你五十五片深情,送你五十五个粽子,送你五十五份祝愿,愿你一年三百六十五天,天天开心,事事如意。端午节快乐。
31、端午节来临之际凡事在本人心中有一定地位的,均送上价值人民币一毛钱的短信一条,以表祝贺!并由本人请客明天中午到香格里拉大洒店看别人吃饭!哈哈,端午节快乐!
32、关掉你的手机,慢慢的闭上眼睛,想想我,想想粽子,你会发现我和粽子一样可爱。端午节快乐!
33、距离,有近有远。记忆,彼此相连。联系,时多时少。情谊,永恒不变。短信,今朝一段。祝福,天天相伴!祝您端午节快乐!
34、端午节到了,送你一颗幸运什锦粽。里面包着健康米、安康蛋、长寿菇、幸福虾、美好栗,和一条祝福你的短信。许一个美好心愿,祝你安康连连,端午安康!
35、端午节的快乐都是到来了你的人生里。
36、端午节的到来,总是太多的风景,让你的一切都是会寻找到一切的快乐而起,点点滴滴,让你的端午节里更加快了起来,你的.人生里更加多的快乐高兴和开心,你的人生都是最美好的时刻的。
37、端午节的美好,都是会有着配料起来的时候,让这个的端午节里的快乐都是更加看到了一切的体贴和温柔,这一切里的关怀中,都是会更加的浪漫和一切的温馨,让这个的端午节更加让你享受到最美好的快乐。端午节快乐。
38、在这端午拒接里我们可以直接用到五色新丝缠角粽;再用一切的棕叶包着朋友情,这样的话一切的友善关爱粽是情;其实对于在平安的一起里更加快而起。
39、端午节又来了。过节最开心莫过于放假,但在这一天或多或少都要对亲朋好友领导客户表示最真诚的端午节祝福。
40、五月初五端午节,粽子香飘散四方,发条微信关怀表,愿君好运"粽"连连,五谷丰登幸福香,共度快乐好时光。祝端午节快乐逍遥、平安健康。
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