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粽子是一种具有节日气氛的美食,每到端午节,家家户户都会包粽子。粽子是为了纪念屈原的食物,没次吃粽子的时候,我都会想起屈原。粽子的叶子是绿色的,粽子叶是不同的,有的宽一些有的窄一些。宽一些的粽子叶比较软,适合包大粽子。窄一些的粽子叶比较硬,适合包小粽子。粽子包的好看与否,与粽子也的关系是密不可分的。首先要选对粽子叶,才能包出来好看的粽子。其次是里面的馅儿,然后就是包粽子的手法。那么,究竟如何才能包出来好看的粽子呢?主要注意以下三点:
一、尽量选择硬一些、窄一些的粽子叶。
市面上的粽子叶一般有两种,一种是窄而硬的,另一种是宽而软的。新手建议选择窄而硬的粽子叶,这样会很有型。包的时候要用一片粽子叶就可以了,如果粽子叶太小的话,可以选择两片。包粽子的时候,要把粽子叶卷成一个小三角桶,用手紧紧握住下面,千万不要让粽子叶散开。然后再把米放进去就可以了。
二、糯米要用水泡一泡,这样的米会比较有黏性,也比较容易成型。
糯米的选择也会影响到粽子的美观程度。一定要事先将米泡一泡,这样米就会有粘性了,也会容易抱团,不容易散开了。然后选择小一些的红枣或者蜜枣,如果蜜枣太大的话,就容易变形,影响粽子的美观度。把米放进粽子桶,用勺子压一压,把米压实,这样也会容易成型。
三、捆线的时候要用一根线,从一个方向去捆就可以了,千万不要五花大绑。
捆线是决定粽子能否成型的最关键的因素,很多人为了不让米漏出来,就选择了五花大绑的方式,把粽子困得结结实实的,这样是非常不美观的。其实,只要用一根线从一个方向捆住就可以了,这样包出来的粽子会非常好看。
关于粽子如何包才能好看,你有什么看法?欢迎在评论区留言。
配料:糯米1000克、椰枣300克、粽叶适量、绳适量、白酒适量、糖适量。
烹饪步骤:
1、把糯米在水里浸泡三小时以上,并洗干净。
2、然后取出来放在筛蓝里,沥干水份。
3、在浸泡过的糯米里加入一点白酒,主要是提香用的。
4、再加入适量的白糖拌动一下,待用。
5、粽叶要用布擦试过。
6、粽叶卷成一个圆锥形,加入一小把米。
7、然后把椰枣放两颗在中间。
8、再加入一小把米,盖住,用手指压压实。
9、然后把长的那一端往米上压上去,把多下来的叶子绕过来,并用棉线捆好重复以上的步骤。
10、重复以上的步骤,把所有的粽子全部包好。
11、然后把粽子放进高压锅里。
12、加入足够的水。
13、点火后压20分钟,再让高压锅自动保压20分钟左右,具体要根据大小而定。
14、一个小时后就可以开锅啦,热的时候最好吃。
粽子作为中国历史 文化 积淀最深厚的传统食品之一,亦传播甚远。关于 端午节 粽子的图片有哪些呢?有哪些粽子图片比较吸引你呢?以下是我收集整理的粽子高清图片,希望对你有帮助。
粽子高清图片10张粽子高清图片1粽子高清图片2粽子高清图片3粽子高清图片4粽子高清图片5粽子高清图片6粽子高清图片7粽子高清图片8粽子高清图片9粽子高清图片10 端午节粽子 祝福语1. 五月五,是端午,粽子香,龙舟舞。香飘万里,舞动祝福。祝你:生活美好,五彩缤纷;事业收获,五谷丰登!端午节快乐!
2. 端午已至,奉上粽子。配料:五颗快乐枣,一把关心米,三钱友情水,用幽默捆扎,由手机送达。保质期:五月初五前。保存法:请按存储键。
3. 端午吃粽情意长,龙舟比赛意激昂,艾叶相伴思念长,淡淡之味仍飘香,今天心情格外舒畅,送来祝福愿你心情乐洋洋,端午节的新郎,永远你最棒!
4. 又是一端午,满满的祝福,粽子吃了一肚,满足的像在漂浮,滚滚财富往里入,开心一点不唐突,好运连连你最酷,端午节的祝福,平安健康幸福路!
5. 端来一盘粽子,香香的馅料,美美的滋味;端来一份惬意,阵阵的舒适,种种的开怀;端来一个祝福,深深的情谊,大大的关心。端午来到,祝今天开心,永远快乐!
6. 香香的粽子是思念,青青的粽叶表惦念,粘粘的糯米是挂念,红红的大枣表想念,端午节到了,朋友你还好吗,愿你一切如意,万事顺利,端午节快乐!
7. 端阳喜,福禄吉祥交相缠。交相缠,艾草平安,菖蒲祈愿。雄黄美酒杯杯暖,龙舟竞渡有情牵。有情牵,短信祝福,情意绵绵:预祝端午节快乐!
8. 吃粽子,吃出生活的甜甜蜜蜜。赛龙舟,赛出事业的红红火火。挂菖蒲,挂出家庭的平平安安。喝黄酒,喝出节日的快快乐乐。端午节,祝你节日快乐!
9. 艾草两叶吉祥曲,雄黄一斛天下雨,静静看流光飞舞,轻轻摇龙舟碧湖。端午节到了,祝你们“粽”是喜笑颜开,“粽”是好远常来,“粽”是动力澎湃,“粽”是幸福康泰!
10. 端午节小长假休闲指导:以自己快乐为中心,以大家快乐为基本点,坚持吃好睡好玩好的基本路线,充分运用手机这个平台,务必与好友保持联系,最后,要多吃粽子,少吃粽叶,节约环保。顺祝端午节愉快!
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