端午节的灰汤粽子图片大全高清 端午节灰水粽的图片

一篇好的文章需要好好的打磨，你现在浏览的文章是一篇关于端午节的灰汤粽子图片大全高清 端午节灰水粽的图片的文章，本文对文章端午节的灰汤粽子图片大全高清 端午节灰水粽的图片好好的分析和解答，希望你能喜欢，只有你喜欢的内容存在，只有你来光临，我们才能继续前行。

灰水粽的介绍

灰水粽是广西，广东，福建一带知名的地方小吃，在每年的端午节最盛行，因为灰水粽色泽金黄，晶莹透明，适合冷吃，在夏季可做清凉解渴的食品。

灰水粽也分甜、咸两种。咸粽以芝麻、花生、猪肉等为馅；而甜粽没有馅，比咸粽嫩软，以蜜糖、黄糖蘸来吃。

灰水粽，听名字就知和灰水馍同出一则。先用碱水将糯米浸泡透，使糯米染上淡淡的黄色，再用苇叶包成四角小粽，扎紧。煮熟剥开的粽子，有苇叶的清香，黄澄澄的粽子显得饱满，圆润。和灰水馍一样，浇糖浆就可以吃了。其中碱水多为植物烧灰，柴灰虑水所得。

特点

长条甜灰水粽

甜灰水粽：即广东粤东的灰水粽，在广东粤东客家地区及广西部分地区流行，为端午节专用粽子。整体为长条形，无内馅，空吃味道略带涩味苦味，典型吃法为蘸黄糖吃，亦可配伍自己喜爱的甜酱。由古至今，一大特色。

制作方法：

1.糯米淘洗干净沥去水分,米粽叶或竹叶洗净备用.

2.把一定比例的食用碱水倒进盛糯米的盆中一起浸泡约60分钟后，沥干水,加入食用硼砂搅拌均匀。

比例：1斤糯米5克碱，大概是喝汤用的小汤匙小半汤匙。把碱用点温水先化开后和糯米一起加水浸泡一个晚上。泡后的糯米是有点黄色的。沥干水后包粽子。

3.这时可以包碱水凉粽了.一般一两米可包2-3个凉粽,包好用杆草细绳扎好,放锅里煮1-2小时即可。

4.粽子煮好后是有点金黄色的，吃粽子的时候再沾白糖或黄糖、白糖煮成糖油(水),淋于去叶的凉粽上,或直接拿凉粽蘸糖油吃。凉粽渗着米粽叶或竹叶特有的清香,和着糖油入嘴丝毫没有腻口感觉,很清凉舒爽。粽子一次不要吃太多，不好消化。

灰水粽的做法与碱水粽的做法只有一个程序不同,即把干净的豆枝晒干后烧成灰,置于插箕或簸箕里，搁在水桶或盆上；用清水反复淋豆枝灰,水桶或盆里的灰水再用干净纱布滤去杂质;用这些灰水浸泡淘洗干净的糯米,就可以做成纯天然原汁原味的灰水粽.

有的地方则用稻草灰制作灰水。

粽子的种类图片大全

粽子的种类图片大全：

1、广东长条灰水粽

灰水粽，就是先用植物烧成灰做成的碱水将糯米浸泡透，让糯米变成淡黄色，再用苇叶包成四角粽，包成长条状，里边不加别的馅料，因此单吃会有些苦味和涩味，一般都会蘸着黄糖一起吃。

2、云南布依族五彩粽

云南的粽子绝对是最有特色的，因为少数民族很多，所以粽子就更加丰富多彩，其中最吸引人的就是苗族和布依族的五彩粽，五彩斑斓的颜色不含香精色素，全部来源于大自然。密蒙花、枫香叶、红高粱、紫蕃藤熬制成汁水，分别染成黑色、紫色、黄色、红色四种颜色的糯米，加上本色糯米，刚好五种颜色，每一种颜色都象征着生活的味道，寓意幸福吉祥，多姿多彩。

3、海南定安黑猪肉粽

“定安粽”是用定安的糯米、黑猪肉、红泥咸鸭蛋黄、食用熟花生油和食用调料，用柊叶包裹而成，这个粽子很有来头，目前已经注册为中国地理标志证明商标。

定安粽有着严格的要求，粽叶必须要选用来定定安县岭口等火山区生长的半老叶子；糯米也必须使用产自相同地区的优质富硒糯米；粽馅一定要采用定安的黑猪肉和红土泥腌制的咸鸭蛋黄。因为配料十分严格，所以定安粽已经成为当地一个很大的特色，每年端午都会有很多游客慕名品尝。

4、浙江嘉兴肉粽

嘉兴肉粽是浙江特色传统的美食，糯而不糊口，肥而不腻，鲜肉粽被称为“粽子之王”，嘉兴粽子一般采用四角包法，因此馅料可以加的比较大，一般可以放板栗、排骨等等占据空间比较大的食材。

5、泉州烧肉粽

烧肉粽是闽南传统小吃，选料十分讲究精细，含有板栗、红烧肉、虾干、香菇、干贝、花生、莲子、卤蛋等等，因此个大馅多，吃的时候一定要趁热，把粽子拌散，蘸着甜辣酱和花生酱一起吃。

真实粽子图片大全(让你感受端午节的美味和文化)

端午节是中国传统节日之一，也是中国的重要文化遗产，它的历史可以追溯到战国时期。端午节的主要活动是吃粽子和赛龙舟，这些活动都有着丰富的文化内涵。在这篇文章中，我们将为您介绍端午节的美味和文化，让您感受到这个节日的独特魅力。

粽子的起源和种类

粽子是端午节必不可少的食品，它是一种用糯米和其他配料包裹在竹叶或者芦苇叶中蒸制而成的食品。粽子的起源可以追溯到中国古代，据说它最初是为纪念爱国诗人屈原而制作的。后来，粽子逐渐成为了端午节的标志性食品，人们用不同的方式制作粽子，也形成了不同的种类。

目前，中国的粽子种类繁多，主要有咸肉粽、甜粽、豆沙粽、蛋黄肉粽等。其中，咸肉粽是最传统的一种，它的馅料主要是糯米和咸肉，口感鲜美，深受人们的喜爱。甜粽则是将糯米加入糖和其他甜味配料制作而成，口感甜美，适合喜欢甜食的人食用。豆沙粽和蛋黄肉粽则是近年来新兴的粽子种类，口感丰富，深受年轻人的喜爱。

制作粽子的步骤

制作粽子虽然看起来很复杂，但只要掌握了正确的方法，就能轻松制作出美味的粽子。下面是制作粽子的步骤：

1.准备粽子所需的材料，包括糯米、咸肉、竹叶、棕绳等。

2.将糯米泡水至少4个小时，然后沥干水分。

3.将咸肉切成小块，与糯米混合均匀。

4.将竹叶浸泡在水中，直到变软。

5.将两片竹叶叠在一起，用手捏成一个锥形。

6.将一小部分糯米和咸肉混合物放入竹叶中，然后加入一块咸肉。

7.再加入适量的糯米混合物，将竹叶折叠成三角形，用棕绳捆紧。

8.将制好的粽子放入蒸锅中，蒸熟即可。

真实粽子图片大全

下面是一组真实的粽子图片，让您感受到端午节的美味和文化。

[插入粽子图片]

结尾

粽子是端午节不可或缺的美食，它不仅有着丰富的文化内涵，还有着独特的制作方法和口感。希望通过这篇文章，您能更深入地了解端午节和粽子，感受到中国传统文化的魅力。

以上内容是小编精心整理的关于端午节的灰汤粽子图片大全高清 端午节灰水粽的图片的精彩内容，好的文章需要你的分享，喜欢端午节的灰汤粽子图片大全高清 端午节灰水粽的图片这篇精彩文章的，请您经常光顾吧！