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马上端午节就到了,这时候家家户户必备的美食那肯定是粽子,对于很多家庭来说粽子都是自己包的。而包出来粽子的口味也是各有不同,有咸的、甜的、酸甜的等等,都是非常的美味。特别是有一道用五花肉做出来的粽子,那真的是特别有味,闻着味道都让人直咽口水,特别想上去吃一口。
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那么这时候有人好奇了,既然粽子这么美味,那到底应该怎么做呢?其实粽子做法并不算多么复杂,重点就是要把外表的粽叶给包好,这样做出来的粽子才不会散,同时后期入口的粽子会韧性十足,和粽叶香味配合在一起特别给力。
备料
主料:糯米两斤
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辅料:五花肉半斤、生抽十五克、老抽五克、蚝油十克、盐三克、鸡精味精各两克、粽叶适量
包粽子之步骤
步骤一、在制作粽子的时候,一般有一个习惯,就是把糯米先放入清水中去浸泡六个小时,浸泡以后的糯米去煮出来的味道更加软糯,更加粘牙,非常好吃
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步骤二、在泡糯米的期间,我们在处理一下猪肉,猪肉一定要选择肥瘦相间的五花肉,五花肉里面有肥肉,油比较大一些,通过放入很多调料的腌制以后,所以它吃起来虽然香,但是不会肥腻
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步骤三、五花肉提前20分钟放在清水中浸泡出里面的血水,取出以后再冲洗干净,放入案板上,切成2cm厚,3cm长的块状
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步骤四、放入碗中,加入生抽,蚝油,料酒,盐,鸡精,沿一个方向搅拌均匀,让每一个肉块都能够吸收料汁的味道,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏两个小时,这样更有利于充分的腌制入味
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步骤五、粽叶需要提前放在水中泡开,或者是放在水中去煮沸一下,取出来粽叶就比较软了,这样再去包粽子就比较方便
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步骤六、所需要的食材配料全部准备好,就可以用来包粽子了,先把粽叶折成一个漏斗的形状,底下铺上一层糯米,中间把五花肉放入,根据肉块的大小去放一到两块即可,不要放入太多,以免太咸,再铺上一层糯米,把肉块盖起来
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步骤七、放好以后把粽叶往下折,紧贴着糯米转上几圈,然后拿一条棉绳把粽子扎起来,一定要扎紧,这样有利于粽子定型
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步骤八、锅里放入清水,把做好的粽子全部放入锅中,清水的用量一定要超过粽子两厘米以上。先开大火把水煮沸,接下来转小火,开始慢慢煮,煮三个小时以上,关火以后继续焖上两个小时,这样做出来的粽子香咸软糯,非常好吃
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包粽子之总结
通过上面步骤,我相信许多人对于粽子的做法,已经有了更深的认知。其实包粽子整体步骤可以分为两步,第一步是选材,这一步一定要选用好一些的糯米,这样出锅的糯米才有韧性和劲道,同时它的香味也会比较足;第二步就是调口,这一步口味稍微重一些,这样做的粽子才会香,不能太淡,否则出锅十分影响口感。
以下是一些端午节手工艺活动的建议:
粽子手工制作:制作纸质或织物粽子,可以用彩纸剪裁、折叠并粘贴成形,加入装饰物如丝带、亮片等,制作出个性化的粽子造型,以庆祝端午节。
艾草香囊:将干艾草装入可爱的布袋中,并添加香料如香樟脑等,然后缝合袋口。这种香囊又可放置于家中、悬挂于门窗处,既可以散发自然清香,又具有避邪、驱虫的传统寓意。
端午节花环:采集或购买彩色丝带,将其编织成花环,再在花环上装饰五彩丝线、剪纸、香包或其他装饰品。这样的花环不仅可以当做饰品佩戴,还可以作为房间或门的装饰物。
龙舟模型:使用彩纸、竹签等材料制作龙舟的模,可以根据喜好加入彩绘和装饰物。这是与端,可以用来装饰室内空间。
五彩丝绳手链:用五种不同颜色的丝线编织成手链或手带。每种颜色代表了端午节的五彩斑斓和节喜庆氛围。
这些手工艺活动既可以是自己玩耍的乐趣,也可以与家人、朋友一起参与,共同感受端午节的欢乐氛围。记住,在制作手工艺品时,小心使用工具和材料,避免受伤,并根据年龄适宜程度选择合适的活动。祝你度过一个愉快的端午节!
端午节是中国传统的重要节日之一,人们在这个节日里有许多传统的习俗和活动,比如说吃粽子、赛龙舟、挂艾草等等。此外,为了表达对亲朋好友的关爱和祝福,一些人会准备一些礼品或者手工制作的节日饰品,比如说端午手链。那么什么时候戴端午手链呢?
首先,可以在端午节这一天戴上端午手链表达对传统文化节日的尊重和热爱。端午手链多以五彩丝线、彩绸和珠子为主要材料,手链上也会加入龙舟、五谷和端午节的元素。佩戴端午手链不仅能够增加节日氛围,还可以传递节日的文化信息和精神内涵。
其次,还可以在结交新朋友或者加深老朋友之间关系的时候戴上端午手链。手链作为一种比较私密的配饰,是一种个性化的表达和身份展示方式。戴端午手链不仅可以增加人与人之间的交流机会,还可以为彼此之间建立一种友情和信任的纽带。
最后,戴上端午手链也有一定的风水作用。在中国传统文化中,手链也是一种能够招财进宝、辟邪防魔的饰品。比如说,将红色的手链戴在左手可以增加人的财运和事业运;而将绿色的手链戴在左手则可以消除邪气和病魔。
综上所述,端午节戴上手链既是一种传承和热爱传统文化的方式,也是一种人际交往和风水改运的方式。不过,无论何时何地戴手链,都需要注重安全和舒适度,避免对身体造成不必要的伤害。
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