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安格斯牛以被毛黑色和无角为其重要特征,故也称其为无角黑牛,部分牛只腹下、脐部和乳房部有白斑,其出现率约占40%,不作为品种缺陷。
红色安格斯牛被毛红色,与黑色安格斯牛在体躯结构和生产性能方面没有大的差异。安格斯牛体型较小,体驱低矮,体质紧凑、结实。头小而方正,头额部宽而额顶突起,眼圆大而明亮,灵活有神。嘴宽阔,口裂较深,上下唇整齐,鼻梁正直,鼻孔较大,鼻镜较宽,颜色为黑色。
颈中等长且较厚,垂皮明显,背线平直,腰荐丰满,体躯宽深,呈圆筒状,四肢短而直,且两前肢、两后肢间距均较宽,体形呈长方形。全身肌肉丰满,体躯平滑丰润,腰和尻部肌肉发达,大腿肌肉延伸到飞节。皮肤松软,富弹性,被毛光亮滋润。
扩展资料
安格斯牛一直以其优良的母性特征和良好的哺乳能力著称。安格斯母牛乳房结构紧凑,泌乳力强,是肉牛生产配套系中理想的母系。据日本十胜种畜场测定,母牛挤奶天数173~185天,产乳量639公斤,乳脂率3.94%。
安格斯牛母牛12月龄性成熟;发育良好的安格斯牛可在13~14月龄初配。头胎产犊年龄2~2.5岁,产犊间隔一般12个月左右,短于其他肉牛品种,产犊间隔在10~14个月的占87%。
发情周期20天左右,发情持续期平均21小时;情期受胎率78.4%,妊娠期280天左右。母牛连产性好、长寿,可利用到17~18岁。安格斯牛体型较小、初生重轻,极少出现难产。
澳大利亚的安格斯肉牛被认为是全球最高端的肉牛品种之一,主要因其适应能力强、生长迅速、肉质优异、屠宰出肉率高以及饲料利用率高(耗料少)而受到推崇。以下是安格斯牛的主要品种特点:
2. 肉用品质好:安格斯牛肉质性能优秀,表现为早熟易肥、饲料转化率高,被公认为全球各种专门化肉用品种中肉质最优秀的之一。安格斯牛胴体品质佳、净肉率高、大理石花纹明显,屠宰率在60%至65%之间。
3. 产奶能力强:安格斯牛以其出色的母性和哺乳能力而闻名。安格斯母牛乳房结构紧凑,泌乳能力强(泌乳期产奶量约800公斤),是肉牛生产配套系中理想的母牛。
5. 生长速度快:安格斯牛属于早熟中小型肉牛种类,具有卓越的肉用功能,被认为是全球专门化肉牛种类中的典型品种之一。成年公牛平均活重800至900公斤,母牛500至600公斤,肉牛犊初生重25至32公斤。在自然随母哺乳的条件下,至8月龄,平均日增重0.9至1.0公斤,7至8月龄断奶的牛只活重可达200公斤。育肥期日增重(1.5岁以内)平均0.7至0.9公斤。生长速度和产肉功能均佳,成年体高公牛和母牛分别为130.8厘米和118.9厘米。
参考资料来源:百度百科-安格斯牛
参考资料来源:人民网-宁夏泾源县:小县来了“黑洋妞”
1. 原产地与分布
安格斯牛原产于英国苏格兰的阿伯丁地区,是一种早熟的肉牛品种。自19世纪起,安格斯牛就开始被引种到世界各地。1974年,中国从英国和澳大利亚引入了安格斯牛,目前主要分布在中国的北方地区。
2. 外貌特征
安格斯牛无角,被毛呈黑色,因此也被称为无角黑牛。它们的体格健壮,体型呈圆 deep and round,腿部较短,颈部和腰部较短而宽,荐部(腰和尾巴根部之间)丰满。这种体型有利于肉用,大腿肌肉发达,皮肤松弛而富有弹性。
3. 生产性能
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