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黄鳝生长周期为6个月。
黄鳝的放养时间应选择在4月份、5月份,或者8至9月份,以避开5月中旬至7月份的黄鳝性成熟繁殖期。最适合黄鳝生长的温度是摄氏24至28度。
投喂要定时,鳝鱼昼伏夜出,在下午6~8时投饲为宜。投放的饲料要新鲜,不能投放腐霉变质的饲料。饲料投放前应先洗净,每立方水体再用3至5克的食盐浸洗10~20分钟,然后用清水冲洗,才能投喂。
人工饲养时,由于投喂大量饲料,黄鳝排除的粪便容易污染水质,所以要经常加注新水,保持水质清新。春季7~10天换一次水,夏季3~5天换一次水。
生活习性
黄鳝为热带及暖温带鱼类,营底栖生活的鱼类,适应能力强,在河道、湖泊、沟渠及稻田中都能生存。日间喜在多腐植质淤泥中钻洞或在堤岸有水的石隙中穴居。
白天很少活动,夜间出穴觅食。鳃不发达,而借助口腔及喉腔的内壁表皮作为呼吸的辅助器官,能直接呼吸空气;在水中含氧量十分贫乏时,也能生存。出水后,只要保持皮肤潮湿,数日内亦不会死亡。
黄鳝是以各种小动物为食的杂食性鱼类,性贪,夏季摄食最为旺盛,寒冷季节可长期不食,而不至死亡。
黄鳝的生长速度受品种、年龄、营养、健康和生态条件等多种因素影响,总的情况是,野生黄鳝在自然条件下的生长是非常缓慢的,综合各地的实验观察数据及我们的观察,一般5-6月份孵化出的小鳝苗,长到年底(吃食到11月份停止),其个体体重仅3-5克;到第二年底仅重10-20克;到第三年底体重40-60克;到第四年底体重100-200克;到第五年底体重200-300克;到第六年底体重250-350克;六年以上的黄鳝生长相当缓慢。体重500克的野生黄鳝一般年龄在12年以上,且极为少见。国内有资料记载的最大的野生黄鳝为体重3公斤左右。根据我们的养殖实践,采用优良的品种并配以科学的饲喂方法,5-6月份孵化的鳝苗养到年底,生长较快的,单条体重可达30-50克,可基本实现当年养殖当年上市,若第二年继续养殖,则个体体重可达150-250克,第三年可达400克左右,400克以上生长非常缓慢。
扩展信息
是一种热带和暖温带鱼类。它是一种适应性强的底栖鱼类,可在河流、湖泊、沟渠和稻田中生存。白天,我喜欢在腐殖质淤泥中钻孔或在岸边有水的岩石裂缝中钻孔。白天活动不多,晚上出洞觅食。鳃不发达,借助口腔和喉咙内壁的表皮作为呼吸的辅助器官,可以直接呼吸空气;当水中含氧量很差时,它可以存活。出水后,只要保持皮肤湿润,几天之内是不会死的。是一种杂食性鱼类,以各种小动物为食。它有贪吃的本性,夏天吃得最旺盛。它在寒冷的季节不能长时间进食,不会死亡。
水池养殖的特点是换水量小,池底有泥土供鳗鱼打洞或人工设置物供鳗鱼栖息。饲养池的位置选择应是背风向阳,有良好水源,形状可长方形或椭圆形,大小根据饲养规模而定。池子结构有水泥池和土池两种。水泥池通常有地上式、地下式和半地下式三种,地上式水泥池水温随季节变化较大,对养鳝不利,地下式和半地下式较多采用。
黄鳝最大可以长到1.5米。
黄鳝在我国是一种比较多见的鱼类,常出没于稻田、小溪和池塘等地方,也经常被做成餐桌上的一道佳肴。我们一般看到的黄鳝个头都不大,体长两到七分米,但是有人曾经捕捉到了一条体长1.5米,体重约36斤的巨型黄鳝,实在令人震惊不已。
在2013年的浙江湖州,有一位市民就抓了一条体长1.5米左右,体重约36斤的大鳝鱼,因为过去没有过这么大的黄鳝,这条鳝鱼也被称为世界最大的黄鳝。
黄鳝一般体长20至70厘米,在中国各地均有生产,是一种经济性食用鱼。它们不仅是席上佳肴,药用价值也很高,具有补血、消炎以及除风湿等功效。不过需要注意的是,黄鳝的血液有毒,误食会对人的口腔、消化道黏膜产生刺激作用,严重的还会损害人的神经系统。但好在毒素不耐热,一般煮熟后食用则不会发生中毒现象。
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