端午节什么粽叶好看图片大全 端午节什么粽叶好看图片欣赏

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粽叶是什么植物的叶子

粽叶是包裹粽子不可或缺的食材之一，尤其是在每年端午节前后，需求量更大。粽叶一般使用芦苇叶、箬叶、粽巴叶、芭蕉叶等。粽叶的防腐性要很强，气味要清新。南方一般以箬叶为主，北方以芦苇叶为主。

1、芦苇叶

粽叶是什么植物的叶子，通常会选择芦苇叶。芦苇是水生或湿生的高大禾草，在民俗端午节中芦苇叶包粽子的使用频率最高。用新鲜的芦苇叶包出的粽子，有特殊的清香味，蒸煮出来的粽子口感香甜软儒。

2、箬叶

箬叶属于终年常绿，叶形优美的植物种类。叶子修长，叶柄健壮，片片绿叶拔地而起，整体均匀且美观。本身箬叶就可以有很多药用价值，用箬叶来包粽子，可以对癌症特有的恶液质具有防治功效。

3、粽巴叶

粽巴叶多在深山密林或者山谷、溪边湿润处才可收集采摘到。叶片颜色清亮，而且质地感十分结实。用粽巴叶包裹的粽子吃了后有着清热解毒、缓解风湿的功效作用。

4、芭蕉叶

芭蕉叶全年都可采摘收集，完全不愁缺货。芭蕉叶具有对人体有益的叶绿素以及多种氨基酸成分，防腐性也非常好，很适合包粽子使用。通常在我国沿海城市的人们会用芭蕉叶包粽子。

我们通过以上关于粽叶是什么植物的叶子，芦苇叶/箬叶/粽巴叶/芭蕉叶等内容介绍后,相信大家会对粽叶是什么植物的叶子，芦苇叶/箬叶/粽巴叶/芭蕉叶等有一定的了解,更希望可以对你有所帮助。

粽叶是什么叶子

随着端午节到来，粽子这种食物也逐渐被人们唠叨起来。

大肉棕

包粽子需要用到粽叶，不同的粽叶赋予粽子不同的风味。

不同粽子 不同叶子

那么最常用到的粽叶有哪些呢？哪种粽叶包出来的粽子味道更好呢？

各种粽叶各具风味

能充当粽叶的植物叶子，一般要比较容易得到，而且对人体无毒无害，还能赋予粽子特殊风味。

粽叶赋予粽子特殊味道

自古以来，用得最多的叶子有6种，各有各的味道。

第一种 箬叶

箬叶随处可见

箬叶也叫铁树木、一叶兰，叶子比较长，箬叶在我国南方比较常见。

叶片长宽适中，太适合包粽子了

生长在山坡路旁，或靠溪流小河岸边，很容易获得，是最常用的粽叶。

箬叶

用来包粽子自带箬叶清香，箬叶用途众多，除了包粽子，还能做斗笠，包茶叶等等。

第二种 芭蕉叶

野生芭蕉树

芭蕉也叫板蕉，植株与香蕉相似，果实可以食用。

芭蕉叶片宽大

芭蕉叶子宽大，可以任意裁切十分方便，在我国西南地区用得比较多。

大叶片任意操作

好处是包起粽子来比较简单，芭蕉叶味道也很浓，颜色好看，能增进食欲。

第三种 玉米叶

玉米叶也在粽叶之列

玉米叶也经常被人们用来包粽子，平时我们煮玉米喜欢把叶子一起煮，这样煮出来的玉米会更清香。

玉米叶给粽子带来特殊风味

同样拿来包粽子也会增加粽子的特殊玉米清香，令人食指大动。

第四种 荷叶

荷叶做美食很普遍

荷叶也常常被用来包粽子，能减少油腻的作用，很多名菜也用到荷叶。

荷叶清香

特别是夏季，新鲜荷叶让人们在炎炎夏日感受到清香凉爽。

第五种 芦苇叶

野外的芦苇丛

芦苇常常生长在江河湖泽、沟渠沿岸等低湿地，芦苇叶子跟箬叶的形状和大小很相似，同属竹亚科植物。

芦苇叶片细长

新鲜芦苇叶子包出来的粽子软糯清香，味道也相当独特。

第六种 柊叶

柊叶，小号像芭蕉叶

柊叶生于密林中荫湿之处，形状像缩小版的芭蕉叶，也被人们用来包粽子。

柊叶包粽子不常见

但使用的地区比较局限，存在感不高。

包粽子

比较知名的有肇庆裹蒸粽使用的就是柊叶。

那么，你喜欢吃哪一种叶子包的粽子呢？

端午节包粽子,农村常见的4种“树叶”也用,味道清新,先收藏了

还有不到半个月的时间马上就要到端午节了，每年的端午节南北方人都会在家里包一些粽子吃。大约在公元前340年，爱国诗人楚国大夫屈原面临亡国之痛，于是就在5月5日用悲愤地怀抱现身于泊罗江。而人们为了不让鱼虾损伤他的躯体，就会往竹筒里装一些米放入江中，这样引来很多鱼虾来吃，因此就有了粽子的来源啦。

身在北方，相信对这个芦苇叶相信大家应该再熟悉不过了吧？一般这种叶子都会生长在河边，而且都是成片的生长的。在我的老家山东地区，又有很多农村人拿着个芦苇叶包粽子。这个芦苇叶包出来的粽子味道也不错哦。而且这个芦苇叶还是在河边免费采摘的，不过大家在采摘这个芦苇叶的时候一定要小心，尽量往水少的地方去采摘。这样会更安全一些。

在广东以及广西云南等地方，大量生长着很多芭蕉叶。所以很多广东以及广西的人都会用芭蕉叶来包粽子，芭蕉叶的体型比较宽大，可以包出来的粽子会比普通粽叶包出来的粽子要大一两倍。不知道大家有没有见过，用芭蕉叶包出来的粽子呢？

说到荷叶相信大家应该是再熟悉，不过的啦，都说出淤泥而不染，濯清涟而不妖。荷叶是生长在水里的一种植物，荷叶本身就自带一股清香味儿。在我们农村，很多会过日子的农村人都会拿荷叶来蒸馒头。用荷叶蒸出来的馒头有很大的清香味，每次回老家的时候都会怀念这种馒头。不知道大家有没有吃过又荷叶蒸过的馒头呢？

荷叶的用处可多了，除了能用来蒸馒头之外。还能做叫花鸡、以及做荷叶粥等等各种 美食 。怎么用荷叶包粽子自然也是最常见的一种做法啦，如果今年你不知道用什么叶子包粽子的话。不妨试试用荷叶包哦。用荷叶包粽子的时候一定要记得放在淡盐水中给它浸泡一下，让荷叶浸湿这样包出来的粽子就不用漏米了。

这个时候的鲜玉米特别常见，我们将玉米剥完它的叶子就可以保存起来用来包粽子哦。用玉米叶包出来的粽子会有一股清香的玉米味，大家保存这个玉米叶的时候，可以将其晒干然后再放在保鲜袋中储存。用的时候直接拿出来放在精盐水中给它浸泡一会就可以包啦。

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