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一、品种选择
茼蒿依叶的大小分大叶茼蒿、小叶茼蒿和蒿子秆三种类型。大叶茼蒿:又称板叶茼蒿或圆叶茼蒿,叶宽大,缺刻少而浅,叶肉厚,嫩枝短而粗,纤维少,香味较浓,品质佳,产量高,但抗寒力差,生长慢,成熟略迟,栽培比较普遍。小叶茼蒿:又称花叶茼蒿或细叶茼蒿,叶狭小,缺刻多而深,叶肉薄,嫩枝细,分枝多生长快。香味浓,品质较差,产量较低,但耐寒,成熟稍早,适合于冬季栽培。蒿子秆:茎较细,主茎直立、发达,食用部位为嫩茎。
二、整地施肥
播前每亩地用优质农家肥2000公斤、磷酸二铵25~50公斤均匀撒施于地面,而后深翻两遍,使肥料与土壤充分混匀。耙平后作畦,畦宽1~1.5米,畦埂宽8~10厘米,轻踩一遍,以防浇水后下陷。
三、种植时间
北方地区在10月上旬至11月中旬均可播种,如果小雪前在温室内播种,可于春节期间收获。春季保护地栽培,一般在3月下旬温室内播种栽培,或在4月中旬移栽小拱棚;秋冬栽培可分批分期排开播种,10~15天一个播期,在加温温室条件下可延后到12月份采收。
四、种子处理
插前3~5天,先用55℃的温水浸种20分钟,消除种子携带的病毒,再用30℃温水浸泡24小时,淘洗,沥干后晾一下,装入清洁的容器中,放在15℃~20℃条件下催芽。每天用温水淘洗1遍,3~5天出芽(若是新种子要提前置于0℃~5℃的低温处理7天左右打破休眠)。
五、播种
不论干籽播种还是催芽后播种,都可撒播和条播。条播时,在1~1.5米宽的畦内按行距15~20厘米开沟,沟深1厘米,在沟内用壶浇水,水渗后在沟内撒籽,然后覆土,覆盖地膜保温保湿,出苗后将地膜全部撤去。
六、田间管理
1.温度。播后5~7天,白天保持20℃~25℃,夜间10℃,出苗后白天15℃~20℃,夜间8℃~10℃,超过25℃即扒缝放风,一定要防高温伤害。茼蒿生长适温17℃~20℃。
2.水肥管理。播后要保持地面湿润,以利出苗。出齐苗后可减少浇水次数,保持畦面见干见湿,以防猝倒病和霜霉病发生。一般苗高3厘米时浇一次水,全生育期浇2~3次水,当苗子长到9~12厘米高时追第一次肥,随水追入硝酸铵10~15公斤。以后每采收一次追肥一次。
3.间苗除草。当小苗长到10厘米高时,小叶种按株、行距3~5厘米见方间拔,大叶种按20厘米左右见方间拔,同时铲除杂草。
七、采收
一般出苗后30~40天,苗高25~30厘米即可收获。收获过迟,影响品质。一般每亩产量1000~1500公斤。
1、品种选择
茼蒿以叶片大小、缺刻深浅不同可分为大叶种和小叶种两大类型。主要优良品种有:上海圆叶茼蒿、蒿子秆、花叶茼蒿、板叶茼蒿等。
2、栽培季节和栽培方式
茼蒿为冷凉性叶菜,不耐高温,一般多春秋两季栽培。春秋两季可进行露地栽培,冬、早春茬栽培须在塑料中小拱棚、大棚或日光温室中进行。春季栽培播种多在3-4月份;秋季栽培在8-9月份,分期播种,也可在10月上旬播种。
3、茬口安排
茼蒿可周年生产,因此安排好茬口很重要。一般秋播以豆类为前作最为理想,早熟的茄果类和瓜类次之。而春播则以菠菜和芹菜为前作,而后种瓜类和豆类蔬菜。可采取间套种方式栽培,如春季大棚茼蒿套种茄果类作物;秋季大棚黄瓜套种茼蒿;番茄、冬瓜、青蒜、茼蒿立体高效种植;马铃薯、甜瓜、糯玉米、大白菜、茼蒿间套种;茼蒿、丝瓜、番茄、大白菜高效种植模式栽培等等。
4、种子处理
茼蒿播种前宜进行浸种催芽处理。方法是,用30度左右的温水将种子浸泡24小时,捞出用清水冲洗,除去杂物及浮面的种子,晾干种子表面水分,在15-20度温度下催芽。催芽期间每天检查种子并用清水淘洗1次,防止种子发霉。待种子有60%-70%“露白”时即可播种。
5、整地施肥
茼蒿对土壤要求不太严格,但以保水保肥、排灌良好、土质比较疏松的壤土或砂质壤土为好,土壤pH值以5.5-6.8为宜。茼蒿虽为速生性蔬菜,仍需较多的营养供给。一般底肥亩撒施5方腐熟粪肥、35公斤氮磷钾三元复合肥,然后平整作畦,一般畦宽1-1.5米。
6、播种
茼蒿主要有撒播和条播两种播种方法。春秋露地栽培可采用撒播(也可用条播)播前灌水造墒,水渗下去后均匀撒播,播后覆土1.5厘米左右。保护地栽培一般采用条播,即开出1-1.5厘米深的浅沟,行距8-10厘米,沟内撒入种子,覆土后浇水。
一露天菜园内一般在3月中下旬~5月份种植和夏末8、9月份种植。茼蒿出苗后要保证有适宜的光照,每天光照时间不低于1小时,提高叶片的光合用。出苗后要进行间苗,防止植株紧簇生长造成光照通风效果差,容易导致倒伏或植株长势弱等现象影响经济价值。
茼蒿本身含有一种清香的野蒿味道,大叶茼蒿的叶片与菊花叶片相似,所以也称菊花菜、蒿子、蓬蒿,可用于凉拌、涮菜食用。
在采收期可连根拔或从底部留2一3个芽点处收割,进行追肥,还可以继续生长,过一个月后又能采收了。
茼蒿播种种植方法与要点
苘蒿喜温暖气候,气温低或者高都不利于生长,一露天菜园内一般在3月中下旬~5月份种植和夏末8、9月份种植。
苘蒿种子在20度以上出苗快,进入3月中、下旬温度基本保持在20度上下,种子可提前在凉水中浸泡8小时后沥干表面水分再播种。
气温略低可播种后用保温膜覆盖提升温度促进发芽,8、9月份可采用干籽直播方法进行种植,防止土壤湿度太高,一般3~5天全部出苗。
苘蒿对种植土壤要求不严,除强酸性和强碱性土壤外其它都适宜种植,先将土壤施入完全腐熟的有机肥深翻晾晒,利用紫外线杀菌消毒可降低病虫害的发生。
为了提高茼蒿的经济品质,种植地块要加入完全腐熟的有机肥提高肥力,增加土壤的透气性,有利于苘蒿根系生长。
在每茬收割后还要进入充分晾晒土壤,降低病虫害繁殖率,保证下一茬的质量达到优质。
茼蒿出苗后到采收怎样管理
茼蒿出苗后要保证有适宜的光照,每天光照时间不低于1小时,提高叶片的光合用。
出苗后要进行间苗,防止植株紧簇生长造成光照通风效果差,容易导致倒伏或植株长势弱等现象影响经济价值。
茼蒿不耐涝不耐旱,在生长期要保持土壤湿润,薄水勤浇,防止根系发生沤根。
在生期可进行追肥,可根施也可以叶片喷施,主要追施氮肥,促进苘蒿快速生长。
茼蒿的生长周期比较短,从播种到收割需要40天左右,当植株长到30公分左右即可采收了,可选择连根拔也可以保留3、4个叶芽继续生长,至到开花中止。
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