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根据辽宁二力河蟹养殖基地养蟹经验,中华绒螯蟹(即河蟹、大闸蟹),二壳时间是在一壳后大约20天~30天开始,长江流域一般在4月中下旬,黄河流域在5月中旬,长黄以北的华北、东北、西北地区二壳推迟到5月末至6月中旬。影响螃蟹脱壳最主要的因素是气温条件,即满足生物学最低气温13℃;其次是螃蟹苗的物质能量积累,即肝脏储备能量的积累极限,投喂高蛋白的新鲜饵料如螺蛳、蚌肉、鱼虾等;有水下茂盛的水草森林作为栖息环境,同时提高水体营养盐钙磷的浓度为200ppm左右。
清明、谷雨、小满、夏至、立秋前后。根据查询生物百科官网得知,河蟹脱壳时间一般在清明前后进行第一次脱壳,在谷雨前后进行第二次脱壳,在小满前后进行第三次脱壳,在夏至前后进行第四次脱壳,在立秋前后进行第五次脱壳。河蟹属软甲纲,十足目,是甲壳类动物,身体被硬壳保护着,靠鳃呼吸,在生物分类学上,它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。
螃蟹螃蟹应该是不会脱壳的。
百度百科
螃蟹的种类
螃蟹是杂食性动物,主要靠吃海藻为生,但有时也会吃微生物、虫类等等,视乎种类而定。
中文名
螃蟹的种类
螃蟹
学术上称短尾下目
一个类
十足目中的一个类
通俗地被称
通俗地被称为蟹或螃蟹
快速
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营养成分药性功效形态特征
物种概述
螃蟹,学术上称短尾下目(学名Brachyura),是十足目中的一个类,由于节肢动物门中的分类还有争议,因此有时它也被看做一个亚目。短尾类的动物在汉语中一般通俗地被称为蟹或螃蟹。这个类中的大多数动物生活在海中,但也有不少生活在淡水中或陆地上。短尾类的下腹实际上是很短的尾甲变形而成的,在长尾类动物(如虾)中这个尾甲直接连在它们的尾部背部,在短尾类中则在腹部胸甲的下面。它们的第一对足变成了一对很大的钳(有的种类的钳不对称),它们的眼睛位于一对杆上。
[1]地球上体型最大的螃蟹是蜘蛛蟹,它们的脚张开来宽达3.7公尺,最小的螃蟹是豆蟹,直径不到半公分。
螃蟹是杂食性动物,主要靠吃海藻为生,但有时也会吃微生物、虫类等等,视乎种类而定。
自古以来蟹即是非常美味之食物,东汉郑玄注《周礼·天官·庖人》:“荐羞之物谓四时所膳食,若荆州之鱼,青州之蟹胥。”乾嘉年间顾录的《清嘉录》介绍了苏州螃蟹,有太湖的湖蟹,吴江汾湖紫须蟹,常熟金爪蟹。螃蟹富含蛋白质,有高胆固醇、高嘌呤,痛风患者食用时应自我节制,患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。中国有中秋前后食用河蟹的传统,由于传统上中医认为蟹性寒,故常用姜茸、紫苏等配置食蟹使用的的调料。
营养成分
螃蟹肉富含维生素A及钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C、谷氨酸、甘氨酸、组氨酸、精氨酸、烟碱酸等。
药性功效
蟹肉性寒,味咸,具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、清热、滋阴之功,可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。此外,蟹肉对于高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂及各种癌症有较好的疗效。[1]
形态特征
河蟹
[1]螃蟹身上坚硬的甲壳可以保护螃蟹,避免遭受到天敌侵害,但是甲壳并不会随着身体成长而扩大。所以螃蟹生长是间段性,也就是相隔一段时间,旧壳蜕去后身体才会继续成长。
将螃蟹的硬壳去掉后,可发现螃蟹的身体部分受到一层壳的保护,这些像盾状的壳,生物学家称为背甲(carapace)。螃蟹身体左右对称,可区分为额区、眼区、心区、肝区、胃区、肠区、鳃区。螃蟹身体的两边有附属肢(appendage)连结。头部的附属肢称为触角,具备触觉与嗅觉功能,有些附属肢有嘴部功能,用来撕裂食物并送入口中。
螃蟹胸腔有5对附属肢,称为胸足。位在前方的一对附属肢备有强状的螯,可做来觅食之用,其余的四对附属肢就是螃蟹的脚,螃蟹走路移动要依靠这四对附属肢,除和尚蟹一外,其他种类螃蟹大多是横着地走而不是往前直行
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