目鱼是鳎目鱼吗 鳎目鱼是海鱼还是河鱼

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现在我们的餐桌上常常会有鱼肉的存在，鱼的品种较多，每个人爱吃的都不大一样。不知道各位是否有吃过鳎目鱼，这是一种比较美味的海鱼，营养价值较高，在市场上比较受欢迎。鳎目鱼的产地在哪呢？鳎目鱼和比目鱼有何区别？下面小编就来告诉各位吧。

一、鳎目鱼的产地在哪？

鳎目鱼主要产自黄渤海区，我国的东海以及朝鲜，日本沿海也有一定的分布，是一种典型的地方性鱼类。因此类鱼种本身繁殖能力非常弱，所以比较稀少珍贵。

二、鳎目鱼和比目鱼有何区别？

1、鳎目鱼是脊索动物门、脊椎动物亚门、硬骨鱼纲、鲽形目、鳎目鱼科，而脊索动物门、脊椎动物亚门、硬骨鱼纲、鲽形目的鱼通称比目鱼，所以鳎目鱼是比目鱼的一种。

2、鳎目鱼和比目鱼都不是一种鱼的名称，它们是一类鱼的通称，但比目鱼包含的种类比较多，鳎目鱼属于比目鱼。同时，鳎目鱼一般有三十多种，而比目鱼有六百多种，种类是比较多的。

3、比目鱼又叫鲽鱼、獭目鱼、塔么鱼，体形侧扁，呈长椭圆形、卵圆形或长舌形，最大体长可达5M。成鱼身体不对称，两眼均位于头的左侧或右侧，口稍微突出。鳍一般无鳍棘，背鳍和臀鳍基底长，与尾鳍相连或不连。目前广泛分布在各大洋的暖热海域中，主要以底栖无脊椎动物和鱼类为食，种类是比较多的。

三、鳎目鱼去皮的技巧

鳎目鱼去皮时没有什么好的办法，只能从这种鱼的嘴头上附近撕开鱼皮，然后向它的尾巴附近慢慢撕扯，直到鱼皮全部取下，新鲜的鳎目鱼在驱逐于平时比较轻松，但如果在撕扯于平时感觉比较费力，只能说明自己购买的鳎目鱼并不新鲜，应该是经过了反复的冷冻。

从上文我们可以知道鳎目鱼的主要产地在黄渤海区，这种鱼的繁殖能力很弱，所以数量是比较少的，因而价格也不便宜。鳎目鱼和比目鱼还是有一定区别的，可以说鳎目鱼是比目鱼的一种。

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