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很多养殖户在去年养了大批量的小猪仔,就指望今年赚钱的,可万万没想到2023猪肉价格下跌了,不再像2023年猛涨,这让很多养殖户们担心没利润。那么,2023猪肉为什么降价了?2023猪肉价格什么时候涨起来?一起来看看带来的介绍吧!
2023猪肉为什么降价了
国家大力发展生猪养殖,地方上也放开政策,去年多了很多大户、散户,供货太多,降价的很厉害,但这个价格是暂时的,随着生猪发展的太多肯定会有所控制,像很多非法建设的养殖场会被清理,价格会有所回升的。
2023猪肉价格什么时候涨起来
还是讲疫情第一要素。只要非瘟不能有效控制,养殖户不敢放手继续扩大产能,在价格层面的增产幅度不会太大。但确实有新增养殖户是增产的一个因素。同时,农户散养数量会有所增加。第二要素是市场需求,高价运行是消费滞后的反映。一种长期平价的‘观望心态,决定消费者不支持高价位猪肉,少吃或替代其它肉类亦是主要消费方式。第三是疫后国家经济恢复的状况,有国际国内多重因素,且饲料已经价位可观。所以,增产降价尽管持有预期,但亦有变数。总之,猪价大概率是稳中有降,到9月份左右才会明朗。
猪肉降价卤肉价格为什么下不来
这是二个概念,猪肉降价,卤肉不降价,是因为猪肉降价对卤肉整体成本影响不大。
卤肉成本包括哪些:
1、直接成本,肉、房租、工资、水电费、人工、卫生费、损耗等。
疫情2年前后我们的社会整体工资水平提高了20%,就是说卤肉店需要支付的工资提高了20%,人工费也提高了20%,这些成本提高了。
2、边际成本提高了,猪肉涨价这二年,水果销售提高了,价格上涨了,孩子教育支出也提高了,因为社会工资都提高了,牛羊肉消费提高了,家庭开支多了,卤肉店的边际成本提高了20%,就是维持一家卤肉店的人员开支提高了。
3、猪肉降价所获取的利润,正好弥补了因工资和人工成本,边际成本的提高,所以猪肉降价,卤肉依然不会降价。
2023年养一头猪的利润2000—2500元。
现在市场上一头猪仔的的重量大概在30斤左右,而价格在20元/斤左右。因此一头猪仔的价格大约在600元左右。然后根据不完全计算,一头猪每增加一斤体重需要消耗大约3斤饲料,而出栏标准则在250斤左右。因此需要消耗大约600斤左右的饲料,饲料价格大约在1.5元左右。所以养殖到出栏时,所投入的饲料成本大约需要900元,总成本在1500-2000元左右。
现在市场上的猪肉批发价格一斤大约在15-20元左右。按照出栏重量计算的话,一头猪的产值大约在3750-5000元左右。
然后再减去养殖最低成本,一头猪能赚2000-2500元左右的利润。而且其中还没有包括水电、疫苗、人工管理及各种杂费等。
2023年5月生猪价格可能会在14-16元/千克之间波动,受到产能、心态、季节性等因素的影响。
最近一年多能繁母猪存栏量一直在4100万头的目标存栏量之上,产能基础特别稳固,这直接限制了猪价上升的天花板。并且从新生仔猪情况看,2022年9月—2023年2月全国新生仔猪数量同比增长3.5%,且各月同比增幅逐月增加!这意味着,未来半年内市场上的生猪都比较充足!基本盘不支持猪价上涨。
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