绿壳鸡蛋是什么鸡生的 绿壳鸡蛋与普通鸡的区别

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绿皮鸡蛋和普通鸡蛋有什么区别

绿皮鸡蛋和普通鸡蛋有什么区别：1、颜色不同;2、营养价值不同，绿皮鸡蛋营养价值更高;3、品种不同，绿皮鸡蛋是专门培育的黑土鸡生的蛋，而普通鸡蛋就是普通家养鸡生的蛋。4、价格不同，绿皮鸡蛋更贵。

绿皮鸡蛋和普通鸡蛋有什么区别

1、颜色不同

平时我们看见的普通的鸡蛋，鸡蛋壳是呈肉色的，如果是土鸡蛋的话是白色的，一般的鸡蛋都是这两种颜色。而绿皮鸡蛋它的鸡蛋壳则是青绿色的，有点像我们平时见到的腌制过的咸鸭蛋的颜色。

2、营养价值不同

普通鸡蛋中含有丰富的蛋白质卵磷脂以及各种维生素、矿物质元素等等，而绿皮鸡蛋不仅包含了普通鸡蛋所含的营养素，还含有氨基酸，硒元素等等，所以绿皮鸡蛋的营养价值更高一些。

3、品种不同

普通鸡蛋就是普通家养鸡生的鸡蛋，而绿皮鸡蛋则是专门培育的黑土鸡生的鸡蛋，其产量比普通老母鸡产量更低一些，因而比普通鸡蛋更珍贵，价格也比较高。

4、价格不同

普通鸡蛋的价格差不多是3-4元一斤，土鸡蛋是10元左右，而绿皮鸡蛋更贵一点，甚至要3-5元一个，价格悬殊比较大。所以从价格上我们也可以区别，绿皮鸡蛋要贵的多。

鸡蛋为什么有绿壳的?绿壳鸡蛋营养价值高吗

卢氏鸡产蛋就是绿色的，因为富含锌硒等微量元素所以蛋壳呈绿色。在全国近千种柴鸡品种中可以量产绿壳鸡蛋的只有三个品种。第一种：江西的乌骨鸡（乌鸡），第二种：河南卢氏鸡（河南三大名鸡之一），是国家级地理标志产品。是适合山地放养的古老鸡种。第三种，湖北三峡黑鸡。

据我所知，卢氏鸡的绿壳鸡蛋，蛋黄占比高，脑磷脂、卵磷脂及DHA含量远大于普通柴鸡蛋，对促进大脑发育，增强记忆力有良好的促进作用。，具有"三高一低"的特性，即高硒、高锌、高碘和低胆固醇，因此被誉为“鸡蛋中的人参“。

什么鸡下绿壳蛋

下绿壳蛋的鸡有五黑鸡、麻羽系、黑羽系等等。

1、五黑鸡：又名“五黑一绿鸡”毛、皮、肉、骨、内脏黑，蛋壳绿。

2、麻羽系：体形比原五黑一绿绿壳蛋鸡产蛋量高，蛋重高，鸡体型稍大一些.。

3、黑羽系：羽毛黑亮，皮比普通土鸡色还要偏红，肉质细嫩。价值：

1、绿壳蛋鸡含有大量有极高滋补，保健价值的黑色素；以及人体必需的17种氨基酸、多种维生素和抗癌元素硒、铁等矿物质。

2、其肉质乌黑结实、味香鲜美、口感极好；鸡肉中各种氨基酸明显高于其它鸡种，具有滋补肝肾、大补气血、调经止带等功效，且药效卓越神奇，被誉为“药鸡”。

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