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种植时间:应选择在茶苗地上部分生长停止而根系生长活跃时期移栽,一般为深秋(10月中旬~11月)或早春(2月下旬~3月上旬),以秋栽最为适宜。茶树是多年生常绿灌木,属山茶科,虫媒异花授粉植物。油茶籽是其种子,系世界四大木本油料之一。茶籽生长期长,从开花、授粉到果实成熟需要12个月,采摘油茶籽时茶花盛开怒放,民间俗称“抱子怀胎”。据《山海经》记载,我国早在2300多年前已开始种植和油用。
油茶树喜温暖、阳光,对土壤条件要求并不苛刻,我国南方湖南、福建、浙江、云南、贵州等山区均有种植。尤其适合荒山、丘陵及闲散土地种植,一般多在坡度25度上下的山坡、微酸性土壤中栽植, 亩栽种70-80棵。油茶树一次栽种,多年受益,从栽种第三年开始挂果,盛果期多达5年以上,采摘期可达十数年。据了解我市在油脂严重短缺的计划经济时代,国家有关部门曾安排栽种了一些油茶树,现在居巢、含山等地丘陵地仍可看到,且长势良好。但由于茶籽销售无路,处于自生自灭状态。
由于我国对油茶树生产长期以来基本上采用实生繁殖方式,茶树品种退化严重。上世纪70年代开展油茶树选育以来,全国已选育出湘林一号等多个油茶优良无性系,但离实现油茶生产良种化目标还很远。2001年10月央视国际网报道,湖南杂交油茶研究取得很大进展,亩产茶油可达35公斤,采用两系杂交法培育的油茶种苗,成长周期可缩短到1-2年,育苗成本比普通嫁接苗降低三分之二。限于时间,对此信息我们尚未核实。
1、茶油种子成熟期一般在10—11月上旬,应根据茶果不同的品种按照先熟先采,后熟后采,随熟随采的原则进行采收。同一品种的成熟茶果,应在近7天内采完。
2、采回的茶果应在室内堆沤6—7天。然后趁晴天摊开翻晒,晾晒3—4天后,茶果自然开裂,将未分离的果籽人工剥离,然后过筛扬净,断续晒12天,使淀粉和可溶性糖等有机物充分转化为油脂。
油茶籽的采摘时间并不是固定的。品种不同采摘时间不同,同一品种,在不同时间采摘,出油率也大有差异。
油茶树按照成熟期来分类,有秋分籽、寒露籽、霜降籽和立冬籽 。 寒露籽采摘于寒露前后,霜降籽采摘于霜降前后,两种茶籽的成熟期相差半个月时间。
图为成熟的油茶果
以油茶品种“霜降籽”来说,到霜降期间油茶果的油脂含量才达到最高值,油质也最好,是最理想的采摘时期。 而且一般要求抓住“前三后七采摘适宜”,即在霜降前三四天开始采摘,到霜降后七八天摘完为最合适。 但同时还应根据油茶果的成熟特征来掌握其采摘期。 如油菜果茸毛脱尽,果皮光亮,变成了其品种固有的色泽。 果仁饱满,呈黑色或茶褐色,质硬而显油光,并且此时的油茶果果壳若已变薄出现微裂状,即表明油茶果达到了完全成熟。 据测定,正常成熟期采摘的油茶果的茶籽,每100千克出油量在30千克左右,甚至更高。 由于在成熟期采摘的油茶果,不但出油量高,油质好,优质优价,很受顾客的欢迎。
图为采摘下来的油茶果
大部分油茶果在农历8月初到霜降前后才基本成熟。农村还有“寒露到霜降,茶油上树旺,霜降节后多一日,茶油上树多一滴”的说法。油茶果的采摘时间直接关系到当年的产量和质量,为提高出油率,避免盲目早摘或过迟收摘。提前采摘,球果未成熟,茶籽含油率低,含水量高;采摘太迟,球果开裂,茶籽散落,难以收集,造成浪费。所以,油茶果要适时采摘,
油茶籽最佳采摘时间是在什么时候,相信大家看完这篇文章就知道了。
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