桑黄什么时间种植最好呢 桑黄什么时候种植

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桑黄栽培技术

一、栽培时间安排

桑黄栽培的菌株采用筛选出的SH2菌株，由东北食药真菌研究所提供桑黄菌株杨树段木栽培所得。当年11月20日左右制作一级种，菌种10天后满管。12月初将菌种直接转接到二级菌培养料中，生长30天左右即可长满菌瓶。

次年1月初进行三级菌制作，菌种生长45天满袋。在三级菌生长过程中，进行杨树段木的准备，劈段，拼接，套袋，两端扎口（大小粗细可根据实际情况而定），便于两端接种。

2月中旬左右进行段木接种，4月初进行催蕾并进棚，然后进行出菇管理。桑黄属多年生，一般3～5年可采收。

二、培养基（料）制备

一级种培养基配方：五维葡萄糖20克，蛋白胨5克，磷酸二氢钾3克，硫酸镁1.5克，琼脂24克，加水1000毫升。

二级种料配方：木屑77％，麸皮15％，玉米粉5％，五维葡萄糖1％，磷酸二氢钾1％，石膏1％。培养料含水量65％。

三级种料配方：木屑80％，麸皮18％，五维葡萄糖1％，石膏1％。培养料含水量65％。栽培段木基质选择杨木。

三、培养温度和通风管理

二级菌种、三级菌种和段木栽培都需要在一定的温度范围内进行，并要合理通风才能保证桑黄的菌丝生长良好，保持活性，利于出菇。

在室内培养，菌丝生长不需要光照，应采用黑暗培养，温度控制在25～28℃。培养前期不需要通风，培养中后期，随着菌丝满瓶（袋），每天通风2～3次，每次有效通风时间控制在1小时。

四、段木进棚准备

培养段木桑黄菌丝期间，搭好栽培拱棚，挖好蓄水池，喷水设备进入棚内。拱棚覆盖2～3层遮阳网。预留出通风口，但暂时将其关闭，待栽培后期需要加大通风量时再启用。摆放间隙预留20厘米。畦面用沙石铺垫便于滤水。做畦时，中间略高于两边。

栽培棚准备好后，每隔两天消毒一次，通风换气。3次消毒后，菌段可进棚内适应环境。进棚两天后，在菌段上切割环形切口，长15～20厘米、宽1～1.5厘米。

摆放时，菌段底端脱袋，立于畦内。切口下端尽可能保证与菌皮不脱离，这样可以保证在喷水过程中，袋切口下端不会积水，起到保护菌段的作用。

五、子实体栽培管理

桑黄对温度管理也有很高的要求：菌段进棚切口后，前期可每天通风两次，每次通风1～1.5小时，后期可加大通风量，将通风口打开，保证每天通风3～4次，每次通风1.5～2小时。

白天温度要控制在28～34℃，最高不超过35℃，否则桑黄会提前木质化而停止生长。白天温度过高时，需要加强通风并加湿降温。夜间为自然温度，18～22℃。

湿度管理：桑黄子实体萌发前，要求地面湿润，空气相对湿度90％～95％。切口处喷水时要求少喷水、轻喷水、多次喷水，每天喷水5～7次。子实体萌发后，应适当加大喷水量，减少喷水次数，晴天多喷水，阴雨天少喷水。

前期为了保证切口处湿润，需要将拱棚封闭，适当通风。后期需要加大通风量，通风后再密闭拱棚。桑黄子实体生长后，表面不光滑，呈鲜黄色、马蹄形。如子实体表面颜色发生变化，没有鲜黄色，表明子实体已停止生长。此时，应进行越冬前的准备。

越冬管理：越冬前停止喷水，加固拱棚，以防冬季雪大致拱棚倒塌。天气渐凉后，每天通风换气，不再喷水，至上冻后可以预留通风口，将棚两端封闭。

冬季下雪后，要及时将棚上的积雪扫除。至次年3月下旬开始，可以逐渐进行地面加湿，一次加湿量不要过大。当桑黄子实体重新出现鲜黄色时，进入正常的栽培管理。

病虫害防治：桑黄极易发生木霉、绿霉、链孢霉等杂菌感染，因此，在栽培过程中，需要不断灵活变通栽培管理措施，还要适当选择分解快、无残留的生物菌剂进行病虫害防治。病虫害防治主要以物理防治为主，将感染的菌段及时清除至指定地点进行单独管理或处理。

用药物治虫时，喷药方式以地面喷药为主，将菌段移出，喷完药后再重新摆放。这种治虫措施是重害治理，轻害人工捕捉即可。

六、采收

桑黄生产周期为3～5年，视桑黄子实体的紧密度、形体大小、生长势等综合情况适时采收。采收前一周停止喷水，关闭通风口，通道地面铺上塑料薄膜，以便收集散发的孢子粉。

采收桑黄时用刀从柄基部切下或轻摘，然后将桑黄烘干或晒干至含水量为12％，装袋置于干燥的室内保存或出售。采收桑黄后，除去培养袋口的老菌皮，重新将培养袋排放于棚内，提高空气相对湿度至90％～95％，温度仍保持在28～34℃，7天后可在原位置重新长出子实体。

按照上述方法培养管理，25～30天可采收第二潮，一般可采收3～4潮。每100公斤干料可生产干桑黄成品3公斤以上。

桑黄的产地生境：

真正的桑黄在野外只生长在桑属（Morus）活立木树干上，根据凭证标本的寄主记录、采集者的说明以及发表的文献，可以归纳出野生桑黄主要生长在鸡桑（MorusaustralisPoir.）这个树种上。鸡桑与其他桑树的不同在于叶片有时呈掌裂状。

但依据日本的文献以及近几年在中国浙江、四川、云南、陕西等地发现桑黄也生长在家桑（主要是MorusalbaL.）上。鸡桑广泛分布在中国、东北亚和南亚。

调查表明已经在中国西藏、四川、云南、湖北、湖南、江西、浙江、山东、山西、河南、甘肃、陕西、吉林和台湾等地发现野生桑黄。韩国、日本和缅甸也发现了野生桑树桑黄。

野生桑黄的分布与鸡桑的分布有一定的相关性，因此可以推测印度、不丹、尼泊尔等南亚地区也可能有野生桑黄，因为鸡桑在这些国家有分布。桑属中其他的种类也可能生长野生桑黄，有待今后的研究确认。

野生桑黄虽然分布广泛，通常散生在喜光的山区，故产量并不多。桑黄生长于较低温环境，在中国华南通常生长在中海拔山区，不生长在极低温的高山或高温的平原；在中国华北通常生长在低海拔丘陵，不生长在高海拔的山区。

在中国台湾桑黄通常生长在海拔约1000米左右的山区，产量很少。在日本野生桑黄主要分布在中部及南部地区，然而目前日本的野生桑黄也很难找到。

种植桑黄技术

培养料配方：柞树锯末77%、麸皮15%、玉米粉5%、糖1%、磷肥1%、石膏1%，同时每1000kg培养料中添加50mgJTD802生长素。管理：使用聚乙烯或聚丙烯筒袋装好培养料后，进行灭菌和接种处理，菌丝生长期间，温度控制在24-28℃，子实体生长期间，温度控制在18-26℃。

一、种植桑黄技术

1、大棚

（1）大棚要求保温，保湿，通风性良好，光线适中，排水性能良好。

（2）在种植前，每立方米空间使用5ml甲醛和10g高锰酸钾密封熏蒸24小时。

2、种植

（1）在东北地区，春季以4-5月份种植为宜，夏季以9-10月份种植为宜。

（2）培养料配方：柞树锯末77%，麸皮15%，玉米粉5%，糖1%，磷肥1%，石膏1%。同时每1000kg培养料中添加50mgJTD802生长素。

3、制作培养

（1）按照配方将上述原料混合在一起，搅拌均匀，水分含量控制在60-65%之间。

（3）聚乙烯料袋使用常压灭菌10-12小时，聚丙烯塑料袋使用高压灭菌2小时，等到培养料温度降低至30℃以下时进行接种。一般每瓶栽培种可以接种25-35袋。

（4）接种后，将筒袋分层排放到培养室内，每排放6-8层高，每隔7天上下翻倒一次。

4、管理

（1）菌丝生长期间，温度控制在24-28℃。子实体生长期间，温度控制在18-26℃。

（2）发菌期间，室内温度控制在22-28℃，湿度控制在50-60%，每天通风30分钟，每隔5-7天翻动菌袋，等到菌丝体发满三分之二时，转移至培养棚内，松开袋口，用手轻轻提一下，并保留一点缝隙。25-32天左右，菌丝长满料袋。

（3）菌丝长满后，将料袋两端剪成5分硬币大小的圆形口（割口）。出黄时，温度控制在18-26℃，空气湿度控制在90-95%，并提供散射光以及氧气，每天向棚内喷水3-4次，8点之前和4点之后进行通风。

（4）等到菌盖颜色变成黄褐色，边缘白色消失变成黄色，菌盖革质化，背面弹出黄褐色的孢子时进行采收。从割口到采收大约需要50天左右。

5、采收

（1）采收前7天停止喷水，地面上铺好塑料薄膜，然后用剪刀从柄基部切下，将其烘干至含水量为12%左右。

（2）采收后，除去老菌皮，将培养袋重新排放到大棚内，湿度控制在90-95%左右，温度控制在25℃左右，让料袋继续长出子实体。

二、桑黄的种植利润和风险

1、利润

（1）按照1㎡投料15kg计算，原料和人工成本加起来大约15元，而一间30㎡的普通民房，采用竹竿搭架立体种植，投料大约1500kg，总计1500元。

（2）桑黄子实体的产量为0.5-1kg/平方米，但由于技术不断进步，桑黄子实体的产量可以达到50kg以上。

（3）人工种植的桑黄价格大约在2000元/kg，总利润高达10万左右。

2、风险

桑黄是一种十分珍贵的药材，种植前景十分不错，但是部分企业利用桑黄种植进行欺骗经营，在决定种植之前应当慎重考虑。

桑黄种植 桑黄如何种植

1、种植模式采取室内层架结构、建立合理的桑黄大棚是桑黄高产的重要条件。根据桑黄的生物学特性，选择保温、保湿、通风良好、光线适量、排水顺畅、方便管理操作的桑黄大棚，要求棚内地面清洁，墙面光滑，防潮。桑黄大棚的大小应根据培养材料的多少而定。在阴凉处、靠近水源处建棚最为适宜。

2、培养料入棚前要严格消毒，每立方米空间用甲醛5毫升和高锰酸钾10克密封熏蒸24小时之后使用。在东北和黄淮地区，春季4～5月和夏季9～10月为最佳播种期。

3、桑黄是喜温型真菌，在生长发育过程中需要较高的温度。菌丝生长最适温度为24～28℃，子实体生长温度为18～26℃。

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