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珍宝蟹也称黄道蟹,又称太子蟹等,原产地是美国,其它地区也有分布,其肉质多,而且鲜嫩爽口。很受国内消费者的欢迎,那么2023珍宝蟹价格多少钱一斤?一起来了解下。
2023珍宝蟹价格多少钱一斤?
国内珍宝蟹主要依靠进口,因此市场价格比较贵,一般情况下珍宝蟹的价格在100元左右一斤,如果是品质特别好的珍宝蟹,那么价格会更贵一点。鲜活的优质的珍宝蟹价格在两百元一斤左右,具体珍宝蟹价格跟行情有关,行情好价格较高。
买珍宝蟹怎么挑选?
珍宝蟹是一种极具价值的珍品,蟹壳背部呈淡红棕色,前面部分带有紫色斑点,下腹为白色至淡橘色,蟹钳为白色,最后尾节尖端呈圆形。大部分的重量为600克至1.4公斤,主要分布在太平洋东北部,集中在加拿大BC省、美国加州、美国俄勒冈和华盛顿附近海域,这其中,美国产量占到近80%。
珍宝蟹是产肉量最高的螃蟹,它至少有80%都是蟹肉,新鲜的珍宝蟹的肉质都是丰满的,而要想买到丰满的蟹肉,在挑选时要注意这几点:
1、看外形。优质的珍宝蟹体表色泽正常,蟹壳完整光洁,没有附着物,纹理十分的清晰,肉厚壮实,完整的双螯和步足。
2、看活力。将珍宝蟹进行翻身,腹部朝天,若是可以用螫足弹转翻身的,活力强。
3、看性别。珍宝蟹肚脐如果是三角形的是雄蟹,圆形的是雌蟹,雄蟹含有的蟹膏更多,而雌蟹含有的蟹黄比较多。
4、闻气味。优质的珍宝蟹有其特有的腥味,如果购买的珍宝蟹有臭味,说明海蟹已腐败变质,不能再食用。
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