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2022年6月8日玉米收购价,在1.42/斤至1.48/斤之间。
玉米中的维生素含量非常高,是稻米、小麦的5至10倍,在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黄素等高营养物质,对人体是十分有益的。
值得注意的是,特种玉米的营养价值要高于普通玉米,鲜玉米的水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老玉米高很多。
玉米的花粉、胚芽中还含有大量的维生素E和玉米黄酮,经常食用玉米制品可延缓人体衰老,增强人的体力和耐力。玉米还有美容瘦身的作用。与大豆、小麦相比,玉米的脂肪、蛋白质含量较低,碳水化合物含量较高,因而玉米制品越来越受到健身以及减肥人士的青睐。
玉米须又称“龙须”,有广泛的预防保健用途,故有着“一根玉米须,堪称二两金”之说。
玉米须中含有粗纤维、粗蛋白、多糖和粗脂肪。不同品种、不同时期玉米须的化学成分发生了很大变化。玉米须中总酚和总花青素的含量在其乳熟期时达到最高,抽丝期的总黄酮含量和抗氧化活性最高,但是甜玉米和白玉米总酚、总黄酮的含量和抗氧化活性都在吐丝时期最高。
玉米皮主要成分中膳食纤维占含量最高。但是,由于玉米皮的口感粗糙、水溶性差,不受大众欢迎,并且膳食纤维成分未被充分利用,导致浪费。
秸秆粉碎还田,可通过土壤中微生物作用,缓慢分解并释放出土壤中的矿物质营养,可以被作物吸收利用,分解过程中形成的有机物和腐殖质可以为土壤中微生物和土壤生物提供原料,从而可有效地改善土壤结构,并提高土壤肥力。玉米秸秆作为家畜饲料是秸秆中一种最为高效的利用方式,并可以带来一定的经济效益。玉米秸秆加工后作为饲料被利用产生的副产品粪便是很好的农田原料。直接利用秸秆资源制备沼气可有效的缓解农村能源短缺问题。粉碎玉米秸秆后,按一定比例加入磷肥、氨肥、石灰和水,进行发酵。发酵的熟料装袋可用于生产食用菌,如鸡腿菇、蘑菇等,生物转化率可达到70%至100%,废弃物可用作农家肥。玉米秸秆新型饮料,色泽鲜明,有秸秆特殊的香气,酸甜可口的特点,并具有优良口感和均匀的组织状态。
玉米食谱
糯香玉米排骨
原料:糯米、玉米粒、排骨。
做法:将腌制排骨放置于提前浸泡的糯米中,混合均匀,再加入玉米粒及调料等,进行蒸制。
清热益气汤
原料:玉米3根、白果50克、猪肚1个、生姜3片。
做法:玉米洗净,连衣、须切段状;白果去壳、去衣、洗净;猪肚洗净;一起与生姜放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗),大火煲沸后改小火,煲2个半小时,调入适量食盐和生油便可。
番薯粟米鸡蛋汤
材料:番薯1个、甜玉米1根或剥好玉米粒50g、鸡蛋2个(2至3人份)。
烹调方法:番薯削皮、切小丁。甜玉米剥粒(超市有剥好的玉米粒,跟红萝卜粒、豌豆粒混合一起卖的,也可以),然后轻轻砸碎以方便烹煮;如果住宿地方有搅拌机,可用搅拌机处理成粟米蓉。锅内加水,加入番薯丁、碎玉米粒,文火煮至熟透、绵烂,打入鸡蛋搅拌成蛋花汤,加少量食盐调味即可。
松茸菌元贝玉米汤
原料:松茸4至6朵、香菇4朵、干贝1小把、去皮鸡肉200克、竹荪40克、玉米1根、红萝卜1小段、姜3片。
做法:松茸、香菇、干贝、竹荪略洗后提前浸泡2小时,玉米切小段,红萝卜切块;上述材料一起放进汤煲里,大火煲滚后再煲1小时,调味后食用。
玉米须茶
把留着须的玉米放进锅内煮,煎煮1小时,把汤水倒出,就是“龙须茶”。“龙须茶”口感不错,喝下去甜丝丝的。
香肠玉米丁(香肠玉米粒)
香肠玉米粒是一道以玉米粒、香肠、青椒、盐、甜面酱为主要食材制作的美食。
食材
玉米粒 适量
香肠 适量
青椒 适量
盐 适量
甜面酱 适量
步骤
玉米粒剥下,香肠切丁。
香肠炒出油。
再加点儿青椒,炒香,加甜面酱,炒香。
下玉米粒略炒,加点水,加盐煮熟出锅。
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不知不觉,5月已接近尾声,近期国内粮食市场发生了一些变化。
一方面是新麦即将迎来大面积上市,于是价格开始回落,虽然落得有点急,但受成本等因素支撑,大落的概率不高;
另一方面,玉米也开始转跌,并且山东、东北齐下跌。
这使得市场有点担忧,玉米会不会重走去年的“老路”呢?
1、玉米走跌,但并不具备大跌的条件
玉米下跌令很多人担忧,会不会大跌?毕竟去年就上演过这样的戏码,至今还历历在目。
但目前来看,并不具备大跌的基础。
首先,本轮玉米下跌是在预期之内的。
一方面,是新麦上市,贸易商有腾仓收粮的需求,使得出货增加,玉米价格走跌;另一方面,随着天气骤暖,粮源上量有所增加,不过基层粮源基本已到了尾声,也就是说没有多少粮源了,所以这个量也多不到哪去。
其次,贸易商挺价心理较强。
基层粮源接近尾声,这意味着粮源已从基层转移到了贸易商手中,而贸易商无论是对市场的把控,还是抗压能力都要更强,再加上今年玉米质量分化,很多贸易商抢收好粮,价格也并不低,所以抗价心理也更强。
另一方面,因为之前市场一直在等玉米上量落价,但玉米偏偏就是没有出现明显的大落,这使得不少贸易商一直观望未出手,再加上去年的“套牢”还令人后怕,所以今年贸易商普遍库存有所减少,库存减少则意味着库存压力不高,也使得贸易商挺价心态走强。
2、6月的玉米会涨吗?
马上就到6月了,那么6月份玉米会迎来什么样的走势呢?新农观认为,需要从几个方面来看:
一是6月份玉米供给或偏少。
为什么这么说呢?这主要是因为进入6月,小麦将迎来上市高峰,市场重心将转向新小麦,玉米难免会受冷落。
而近期落价,也使得下游企业进行了一轮补库,所以到6月主要以消耗库存为主。
二是需求有支撑。
一方面,企业虽然以消耗库存为主,但是像山东企业仓容有限,预计到6月下旬就会迎来新一轮补库需求。
另一方面,更值得收藏的是生猪市场的表现。
近期猪价相比4月底时可谓是脱胎换骨了,虽然当前均价停在“7字头”上晃荡,但是部分地区涨势较为强劲,据悉,当前已有一小部分自繁自率的养殖户实现了止跌盈利了。
这对亏损已久的猪市来说实在是太重要的好消息了,这无疑也使得市场情绪继续上扬。
另一方面,当前仔猪采购需求大涨,整体存栏仍然处于高位,这也使得对玉米饲料的需求有较强支撑。
所以这么来看,6月玉米有向好的趋势。
3、后期需注意2件事
当然,虽然从总体上来看,玉米的看涨预期较强,但是对于接下来玉米的走势我们也不要盲目乐观,需要注意2件事:
一是天气的影响。
今年受“扩大豆、扩油料”的影响,玉米的种植面积本就减少了1200万亩,虽然有望在单产上增长,但这要取决于一个好天气,所以随着夏播结束后,天气将成为收藏的重点。
二是政策的动向。
虽然今年因为种植成本大幅高企,政策端对于粮价的上涨预期也明显增加,但粮食价格关系到方方面面,所以这个天花板到底在哪,接下来还需收藏政策的意向动态。
更多内容欢迎收藏“新农观”,一起了解新时代下三农的新发展。
5月份粮食市场变动较大,新麦上市,稻谷最低收购价提高,玉米供应偏少,行情稳中偏强。
随着6月份的到来,也将马上迎来端午小长假,今日玉米市场以稳定运行为主,端午节前行情暂无明显波动,东北产区玉米现货价格以稳定为主,华北产区个别企业小幅调整收购价格。
那么2022端午节干玉米多少钱一斤?接下来和大家一起分析下6月份玉米价格行情走势预测。
2022端午节干玉米多少钱一斤?
河北地区:河北廊坊市大城县干玉米1.34元一斤;河北保定市安新县干玉米1.03元一斤;河北石家庄市藁城区干玉米0.88元一斤;河北邢台市临城县干玉米0.6元一斤;河北张家口市蔚县干玉米1.5元一斤;河北承德市围场满族蒙古族自治县干玉米1.15元一斤;河北沧州市黄骅市干玉米0.88元一斤;河北唐山市乐亭县干玉米1.05元一斤等。
河南地区:河南郑州市中牟县干玉米2.47元一斤;河南开封市杞县干玉米1.5元一斤;河南安阳市安阳县干玉米1.4元一斤;河南商丘市睢县干玉米1.94元一斤;河南周口市扶沟县干玉米1.38元一斤;河南郑州市二七区干玉米1.1元一斤等。
山东地区:山东济南市章丘区干玉米0.63元一斤;山东烟台市福山区干玉米1.7元一斤;山东潍坊市安丘市干玉米1.5元一斤;山东济宁市嘉祥县干玉米0.9元一斤;山东临沂市兰山区干玉米1.29元一斤;山东滨州市沾化区干玉米0.87元一斤;山东菏泽市巨野县干玉米0.68元一斤等。
黑龙江地区:黑龙江哈尔滨市南岗区干玉米0.8元一斤;黑龙江齐齐哈尔市讷河市干玉米1.34元一斤;黑龙江鸡西市密山市干玉米1.33元一斤;黑龙江鹤岗市萝北县干玉米1.4元一斤;黑龙江伊春市铁力市干玉米1.34元一斤等。
湖南地区:湖南衡阳市珠晖区干玉米1.6元一斤;湖南常德市澧县干玉米1.4元一斤;湖南长沙市芙蓉区干玉米0.73元一斤等。
6月份玉米价格行情走势预测
今日玉米市场整体偏强运行,涨幅较小,在2-5厘左右,个别企业小幅度下调了收购价格。
华北地区的玉米价格总体稳定,山东局部涨跌,东北地区玉米价格稳定,南方销区价格平稳运行。
目前,东北、华北市场的基层玉米余粮见底,市场玉米流通或将进入偏紧的周期,呈现出供销两弱的局面。
而贸易商的囤货情绪转浓,深加工企业库存以消耗为主,市场或将进入横盘周期。
国内东北市场玉米报价横盘1.3-1.36元/斤,华北市场玉米报价横盘1.4-1.5元/斤,黑吉辽地区玉米价格普遍横盘1.3-1.37元/斤。
随着市场深加工库存的不断减少,企业涨价收粮情况不断增多,且受到新麦行情的影响,进入到6月份后,玉米价格将会有小幅上涨。
2022年全国玉米收割时间(附部分地区)
河北地区:河北省夏播玉米一般在9月中下旬-10月中旬成熟收割,春播玉米一般在9月初-9月中旬成熟收割。
山东地区:山东地区春玉米播种时间早,生育期长,产量高,一般4月初种春玉米,8月末收割。
黑龙江地区:黑龙江普通玉米一般在每年的10月1日(或中秋节即农历8月15)前后成熟收割。
辽宁地区:辽宁地区玉米收割时间在10月1日-10月20日之间,要根据气温和霜期等具体情况选择收割时间。
湖北、湖南地区:湖北和湖南地区一般春玉米4月上中旬播种,8月上中旬成熟收割。
夏玉米5月下旬-6月上旬播种,9月中下旬成熟收割。
整体来看,现在东北地区玉米的播种工作已经基本结束,华北和东北主产区农户的玉米销售进入到收尾阶段,市场上的粮源大多转移到了贸易环节。
但是,随着市场格局的不断变化,当前贸易商比较收藏新麦市场,出货积极性偏差,余粮不断消耗,近期或持续震荡运行。
部分河北、山东贸易商在清库存,东北地区目前基层余粮见底,再加上中储粮玉米的投放,整体来说玉米市场供应充足,短期内不会有太大的幅度波动,预计6月份后期玉米会有一定上涨,或将稳中看涨。
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