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鳜鱼是我国的淡水四大名鱼之一,又名桂鱼、花鲫鱼等,是肉食性鱼类。鳜鱼在我国各地均有分布,其中比较出名的就是微山湖鳜鱼、鄂城鳜鱼、黄龙鳜鱼,营养价值丰富,那么鳜鱼常见品种有哪些?下面就和小编一起来看看。
一、大眼鳜
又称羊眼桂鱼、刺薄鱼等,它的体形与鳜相似,眼睛较大,主要分布于长江流域或淮河中下游。为肉食隆凶猛鱼类,食物以鱼为主,次为虾类,生长较鳜鱼慢,更喜栖息干流水环境中。大眼鳜肉味鲜美、细刺少,经济价值高。
二、斑鳜
又称岩鳜鱼,西江斑鳜,外形和鳜非常像,头部有暗黑色小圆斑,体侧有较多的环形斑,主要分布在长江以南的水系,生长在桂江、西江的湖泊水域中。底栖,喜清水,特别喜欢藏于石块、树根或繁茂的草丛之中。
三、翘嘴鳜
又称桂花鱼、胖鳜鱼、季花鱼、花鲫鱼等,主要分布在长江中下游水域。广东、福建、浙江等地已经有一定数量的人工网箱养殖。因水域的不同而生长速度差异悬殊,但总的来讲,江南地区比北方地区生长迅速。
四、暗鳜
又称石板鳜、茶叶片、石头鳜等,它的体侧比较扁,背部呈弧形,上下颌几乎等长,体色深暗。栖居山溪的缓水区,个体小,常见为60~120毫米,数量不多,分布于湖南、广西各水系。
五、波纹鳜
又称花鳜鱼、癞头桂、铁鳜鱼等,个体较小,在淡水中生长,主要分布于珠江水系和长江水系,多栖息于底质为砾石或沙滩的水域中。该物种的模式产地在贵州独山、安徽休宁、广西罗城。
六、柳州鳜
目前主要分布于广西柳州,大多生活在深水、岩石洞中,喜食小鱼小虾,是一种肉食类动物。目前仅分布于广西柳州柳江。它的形体比较扁,头后低平,背缘浅弧形,眼睛较大。
七、长体鳜
又称竹筒鳜,它的体形细长,头尖长,下颌突出,主要分布于湖南、福建、广西各水系,个体小,通常体长100-200毫米。
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