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当前仍以传统方式养鹅为主,顺应自然气候,靠天养鹅的情况普遍存在。一般情况下,活鹅销售市场可分为7~9月分低价期,10~12月份为中价期,1~4月为高价期三个大阶段,不同的价格差别较大,其效益也差别明显。所以现在养鹅应该是养反季鹅,即每年的9月下旬开始养鹅到来年4月底连续养3~4批肉仔鹅,出栏时正是活鹅的高价期,效益高。而传统养鹅是2月底或3月上旬开始饲养,一直养到6月底,出栏时正值低价期,所以养鹅要紧跟市场。肉鹅也要适时销售,例如,1只中型鹅70~80日龄,活重达4千克左右,羽毛长成,就应及时出栏,若延长饲养期,耗料不少,增重却很少,导致微利或亏损。
鹅的养殖周期,一般为三个月左右。
鹅生长快,饲养周期短。在肉用畜禽中,从出生到上市屠宰为一个生产周期。鹅的生产周期短,是与鹅早期生长发育快分不开的。
据研究,不同禽种从初生体重到体重加倍的时间,鸭要8-10天,鸡和火鸡则要12-15天,鹅只要6-8天,以鹅最短。8周龄鹅体重可达成年体重的80%,鸡为60%,火鸡只能达到15%,仍然以鹅为最快。
我国小型鹅种60-70日龄体重为2.5-3千克;中型鹅种70-80日龄可达3-4千克;大型鹅种90日龄可达5千克以上。生产周期短,缩短了投入到产出的时间,加快了资金的周转,从而提高了劳动生产率和经济效益。虽说鹅的生长周期短,那到底鹅饲养多长时间出栏最合适?
日龄的肉用仔鹅,在茬地放牧结束后,羽毛已经基本长齐,此时从经济角度考虑,虽可屠宰食用或上市出售,但毕竟此时的鹅尚未长足,活重偏小,肥度亦不够。为了进一步提高产肉量和改善肉质,可再延长1-2周的育肥期,通过每天喂给大量的精料,使仔鹅进一步育肥,然后再出售上市。
拓展资料:
打算从事肉鹅生产的养殖户需要分析肉鹅养殖效益、饲养周期及全年养殖批次。以种草养鹅的饲养模式每批养殖1500羽肉鹅为例,其养殖效益为:
(1)产出预算:
1500羽肉鹅饲养70天,按出栏体重3.5公斤/羽计算,共计5250公斤。每公斤肉鹅售价按10元/公斤计算,则总产值为5250×10=5.25万元。
(2)投资预算:
①苗鹅:5元/羽×1500羽=0.75万元。
②饲料成本:
精饲料:1-7日令:75克/羽×2元/公斤×1500羽=0.0225万元。
8-21日令:0.75公斤/羽×1.8元/公斤×1500羽=0.2025万元。
21日令-上市:10公斤/羽×1.4元/公斤×1500羽=2.1万元。
青饲料:1元/羽×1500羽=0.15万元。
③水电、防疫:1元/羽×1500羽=0.15万元。
④人员工资:1000元/人、月×2人×2月=0.4万元。
⑤鹅舍建设:0.5万元。
以上各项投入合计4.375万元。
(3)纯利润:5.25万元-4.375万元=0.875万元。
因此饲养一只良种肉鹅,一般可获利6元左右。如按每年养殖4批计算,肉鹅年饲养量6000羽,净利润达3.6万元。
养鹅的最佳时间主要取决于当地的温度、草和水草的生长以及作物的收获季节。养鹅的最佳时间是春季的3月至4月,秋季的9月至10月。这两个季节的温度、水和草都非常适合饲养小鹅,小鹅的成活率也很高。
每年3月至4月,这里有充足的水和草,还有许多绿色饲料和蔬菜残渣。生菜叶是小鹅的绿色饲料。夏季作物收获后,小麦和油菜地是小鹅良好的放牧场所,因此小鹅不仅生长发育迅速,而且饲养成本低。草换肥鹅是10月秋收后最经济的饲养方式,鹅可以在稻田和草坡上吃草,寻找田间丢失的水稻、杂草和草籽。幼鹅在这个季节生长发育良好。根据幼鹅的体重和外观,可通过公鹅和母鹅鉴定选择繁殖鹅。到年底或第二年年初,它们可以产卵并孵化鹅苗。通常,繁殖鹅在秋天饲养。这些小鹅不仅很好,而且能在明年春天初下蛋。
小鹅从壳里出来24小时后,把小鹅放在一个有水的盆里。水深可以覆盖小鹅的足底,让小鹅自由活动,喝水5分钟,然后进食。1-3日龄时,将一份浸泡在水中的大米和两份切碎的绿色蔬菜充分混合,将饲料撒在塑料布上,让小鹅啄食。半小时后,将其放回竹篮中休息并保暖。两天后,小鹅一般可以吃60-70%的饱,每2-3小时喂一次,晚上9-10点喂一次。在4-10日龄时,小鹅的蛋黄逐渐被吸收,羽毛紧密,体重略有下降。小鹅有很强的食欲和消化能力。应逐渐增加喂食量,每天喂食7-8次,每次半小时,同时喝水。在11-20日龄时,雏鹅具有一定的觅食能力。他们应该开始练习游泳、放牧和吃草。饲料可以主要是绿色饲料。将精制饲料改为碎米,与米糠和麦麸适当混合,并逐渐减少喂食次数,每天5-6次。在21-30日龄时,增加放牧时间,减少喂养次数,每天喂养3-4次,并逐渐过渡到早晨和晚上各喂养一次。煮沸和破碎的谷物应适当添加到饲料中。
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