扬州水产螃蟹行情怎么样 扬州水产螃蟹行情走势

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2021年河蟹批发价格是多少钱

个头大的、质量好的价格基本在一百多元一斤，个头小、质量差一点的一般是五十到一百元左右。

市场上常见的螃蟹种类有大闸蟹、梭子蟹等，大闸蟹以固城湖、太湖、高邮湖、阳澄湖、兴化市、洪泽湖产的为上品，梭子蟹主要产自黄海、渤海地区，产地不同、品种不同、上市时间不同、雌雄不同、规格不同，价格也就不同。

一两公蟹10元／斤，一两半18元／斤，二两35元／斤，二两半55元／斤，三两80元／斤，三两半130元／斤，四两≥半斤200元／只。

一两母蟹35元／斤，一两半55元／斤，二两80元／斤，二两半130元／斤，三两200元／斤，三两半500元／斤，四两≥半斤500元／只。

扩展资料：

吃蟹的小贴士

1、第一，选择新鲜的、活的螃蟹，不吃生蟹、醉蟹。螃蟹是杂食动物，甚至还吃其他动物的尸体或腐殖质，它的体表、鳃及胃肠道中布满了各种细菌、污泥，甚至还可能有寄生虫。所以在吃螃蟹前一定要刷洗干净，不要吃鳃、肠等内脏，而且必须蒸熟煮透后再吃。

2、第二，不宜吃得过多。螃蟹中含的蛋白质和蟹黄中的胆固醇比较高，一次过量食用不利于人体消化吸收，所以食蟹每次不应超过1斤，一周内不应超过3次。

二、螃蟹的营养价值：

1、蟹肉中含有大量的营养物质，其中维生素A、维生素E含量最高。这2种维生素可以保护粘膜上皮组织，软化血管和抗衰老。

2、除了食用，还具有药用价值，药用以河蟹为多，捣涂漆疮，可治跌打损伤，筋断骨折，淤血肿痛及妇人产后淤血腹痛、难产、胎衣不下等症。

参考资料来源：

人民网-吃螃蟹有3大好处 快速鉴别螃蟹好坏之4大秘笈

养毛蟹利润怎样?

河蟹养殖，利润有，比种植一般农作物效益高。养的好的，利润可达2000-3000元/亩，

河蟹隶属甲壳纲，绒螯蟹属，是一种大型的甲壳动物，身体分21节，由于头部和胸部各节相互愈合，因此全身分为头胸部和腹部二部分。成蟹背面墨绿色，腹面灰白色，头胸甲平均长6-7cm，宽7.5cm。

河蟹常穴居于江、河、湖沼的泥岸，夜间活动，以鱼、虾、动物尸体和谷物为食，每年秋季常洄游到出海的河口产卵，第二年3～5月孵化，发育成幼蟹后，再溯江河而上，在淡水中继续发育长大。河蟹的肉质鲜嫩，是深受人们喜爱的一味食品。

河蟹学名中华绒螯蟹，属名贵淡水产品，味道鲜美，营养丰富，具有很高的经济价值。

操作方法

01

准备好养螃蟹的池子，池子里的水不能太深，标准是不超过螃蟹的背部。

02

螃蟹需要适当的晒太阳，可以让肉质更加的鲜嫩，但是晒的时间不能过久。

03

螃蟹是杂食动物，可以吃各种家禽的内脏，也能吃小鱼小虾，注意投食量要以螃蟹的食量为准。

04

大量养殖螃蟹需要充足的水域，避免螃蟹挤压造成伤病，而且充足的水域能够保证水质，提高螃蟹的生存率。

预警!水产价格走低,生猪、鸡蛋“怒涨”,豆粕涨翻天,发生了啥

【导读】10月进入中旬，国内农产品市场风云突变，市场多空博弈下，多种农产品行情顺势走强，但是，水产价格却走低，普水类以及特水类鱼价不断下行，部分鱼价已经跌破了养殖成本线。

但是，在生猪、鸡蛋以及豆粕市场，行情“怒涨”，其中，生猪价格连续17天上涨，均价全面涨入“14元时代”。

而鸡蛋价格也逆势走强，国庆假期后的消费淡季，蛋价却涨至历史性新高，在饲料原材料方面，豆粕行情涨翻天，在东南沿海，部分油厂豆粕报价涨至5680元/吨，那么，市场发生了啥？具体分析来了！

一、水产价格走低！

国庆假期后，国内消费市场降温，南北地区，多地口罩问题依然反复，区域水产流通难度较大，而国内水产供给进入季节性上市的阶段，市场供强需弱明显，国内水产行情走低！

据相关机构数据监控显示，目前，普水类草鱼以及罗非鱼价格持续走低，其中，本周草鱼塘口均价跌至5.7元/斤，环比上周回落3%！市场流通难度增加，季节性上市增多，加剧了草鱼行情的下行！本周罗非鱼出塘均价4.7元/斤，环比上周回落3.1%，广西、广东以及云南地区，罗非鱼上市增加，但是，节后消费回落，价格以震荡偏弱为主！而本周鲤鱼以及鲫鱼行情企稳为主，鲤鱼出塘均价在4.9元/斤，鲫鱼出塘均价徘徊在8.5元/斤！

在特水养殖方面，本周国内黄颡鱼价格均价9.8元/斤，相比上周回落3.1%。

生鱼出塘均价12.5元/斤，回落3.8%！加州鲈出塘均价13.2元/斤，环比回落9.2%！而对于甲壳类来说，本周对虾出塘均价在22元/斤，螃蟹价格回落至39.2元/斤，相比节前有明显的降幅，其中，螃蟹价格回落11.6%，在江苏兴化部分3两母蟹价格降至80~85元/斤！

二、生猪、鸡蛋价格“怒涨”！

近期，国内畜禽养殖方面，生猪以及鸡蛋行情强势反弹，其中，在生猪市场，10月15日，国内瘦肉型生猪价格，出栏均价涨至14.04元/斤，生猪价格相比前一日上涨0.27元，相比节前涨价幅度超2元/斤！

生猪价格“怒涨”，从国内分区表现来看，市场呈现全线上涨的态势，生猪均价普遍涨幅在0.3~0.4元/斤左右，目前，东北局地猪价冲高14元，华北市场猪价普遍涨至14~14.4元/斤，而在华东、华中等地，生猪均价普遍涨至14~14.8元/斤，国内生猪价格重心大幅提升，养殖户本该进入收获节日，但是，由于市场看涨情绪作祟，近期，国内猪源上量明显偏紧！

由于市场普遍看好四季度猪价的走势，近期，国内大猪价格强势上涨，市场标肥价差达到了0.5元/斤左右，这极大的影响了散户猪场的出栏决策，散户猪场压栏增重跟风情绪高涨，国内110~150公斤左右生猪供给大幅减少，叠加，市场存在二次育肥现象，进一步分流了屠企到厂猪源，加剧了屠企供给偏紧的压力，支撑了本轮猪价的“怒涨”！

但是，物极必反，生猪价格过度上涨引起了连锁的效应，官方稳价保供的措施不断推进，规模猪企出栏缩量的表现明显改善，从市场反馈了解，国内部分集团化猪企出栏增量的积极性转浓，散户市场也有一定出栏积极性，屠宰场顺利收猪的难度有所减弱，这也造成集团化猪企高价猪源出栏难度增加，市场竞价成交积极性回落，猪价潜藏下行的压力！

而在国内鸡蛋市场，近期，鸡蛋价格“怒涨”，国庆后，国内产销市场鸡蛋批发均价普遍涨幅超12%，其中，销区市场鸡蛋批发价涨破了6元/斤，而在市场零售端，普通鸡蛋价格涨至6.5~7元/斤左右！

蛋价的非理性上涨，根源在于市场产能不足，产销市场库存偏少，由于国庆前蛋价偏高，市场集中补库需求偏差，终端市场低库存的现象，国庆假期市场库存不断出清，而假期后学生返校以及工厂开工，市场对于蛋源补充的积极性改善，贸易商拿货积极性提升，但是，受限于养殖端产能不足，库存偏少，叠加，天气转凉有利于养殖端囤货扛价，贸易商拿货难度增加，国内产销市场蛋价大幅上涨！

不过，随着国内蛋价涨至阶段性的新高，市场对于高价鸡蛋接受程度逐步转差，终端市场居民替代消费现象增多，采购积极性回落，而贸易商按需采购，抵触情绪升温，预计，蛋价有冲高下跌的空间，但是，由于本月鸡蛋产能难以放量，多地口罩问题散发，市场仍有补库的意愿，预计，蛋价下行空间不大，短期内市场仍有进一步冲高的基础！

三、豆粕行情涨翻天！

近期，国内豆粕市场，价格“涨翻天”，其中，在广东部分地区油厂报价涨至5680元/吨，在山东地区，本地油厂报价涨至5380元/吨，而在江苏地区油厂报价涨至5420元/吨

国内豆粕价格大幅上涨，一方面，由于国内主流油厂大豆库存偏少，国庆假期，山东、江苏以及广东等地，主流油厂“断豆”停工，豆粕库存徘徊在低位！而本月大豆入港规模偏少，成本大幅提升，主流油厂开工率低位运行，市场豆粕供给偏紧的压力凸显；

另一方面，国内豆粕需求表现较强，受市场生猪以及鸡蛋行情大幅走高，养殖端产能扩充表现凸显，国内生猪市场，母猪存栏、新生仔猪以及生猪存栏逐步增加，养殖端对于饲料需求陡增，尤其是，近期市场压栏增重以及二次育肥表现反扑，下游贸易商饲料采购积极性高涨，饲料企业开工率提升，豆粕供给偏紧下，需求端持续升温，支撑了本轮豆粕行情的走高！

短期内，由于原材料的紧缺，豆粕供给劣势仍将延续，国内豆粕行情仍将维持高位运行，但是，由于豆粕行情偏高，市场谨慎补库意愿增强，部分贸易商以及养殖主体观望情绪转浓，预计，豆粕进一步上涨空间逐步削弱！

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