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野鸡也称土鸡,土公鸡135天左右出栏,土母鸡135天~180天可以出栏,但一般都等母鸡生蛋到300天的时候才出栏售卖。
土鸡,家禽的一种。有别于笼养的肉鸡。其中以“山坡散养土鸡”为最好,公鸡冠大而红,性烈好斗,母鸡鸡冠极小。土鸡也叫草鸡、笨鸡,是指从古代家养驯化而成,从未经过任何杂交和优化配种,长期以自然觅食或结合粗饲喂养而成,具有较强的野外觅食和生存能力。具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性,肉质鲜美。
用原始的方式饲养的鸡也叫土鸡,也是土法养鸡,以农村地区散养为主。
根据土鸡的生长生理和营养成分的积累特点,以及小公鸡比母鸡生长快等特点,小型肉公鸡一般饲养100天出栏,小型母鸡饲养120天出栏;中型肉公鸡一般饲养110天出栏,中型母鸡饲养130天出栏。
土鸡养殖中,饲养期的长短直接关系到肉质的好坏。饲养期短,肉中水分含量多,营养成分积累不够,鲜味素及芳香型物质含量少,肉质不佳,味道不鲜,达不到优质土鸡的标准。饲养期过长,鸡肉中的肌纤维过老,同时饲养成本也太大,不合算。?
养好了,达到出售的标准。鸡的品种、养殖方法及其管理能力等不同,其出栏时间不一样。纯土鸡需要5个月才能出栏,杂交土鸡需要4个月才能出栏,而采用自配粗粮喂养,纯土鸡则需要7至8个月,甚至更长,杂交土鸡也需要6至7个月,或者更长的时间才能出栏。
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