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1、防浅水
冬季雨水少,很容易造成鱼塘中水位明显降低,冬天鱼塘水浅、水温变化快、温差大,会给鱼的生长带来不利。
2、防缺氧
正常情况下,每年进入冬季后,池塘养殖出现泛池泛塘的现象明显减少,比起夏季和初秋高温季节发生情说明显减少。但是,有些池塘也会在冬季出现泛池泛塘,比如肥水池塘的鱼类、深水池塘的鱼类、网箱养殖的鱼类。这些情况下的鱼类,常因忽视管理而发生冬季缺氧浮头,甚至严重死亡,给养鱼户造成较大的经济损失。究其原因是气温下降时,深水、肥水和网箱高密度养殖的水域表层的水温较下层水温低,其比重也较下层水大,致使表层冷水下沉,下层温水上浮,形成水体的垂直对流。而深水层的水体是缺氧甚至无氧的,缺氧和无氧的水体上浮,就会造成上层的水体严重缺氧。同时,水体的这种垂直运动,加快了池塘底部沉积的残饵、粪便等有机物的氧化分解,增大了水体内部的耗氧量。加上冬季太阳光照少,水中浮游植物光合作用弱,产生的氧气不足,因而常造成养殖环境溶氧不足,加之鱼类密度大,因此容易出现缺氧浮头甚至产生死亡的现象。
4、防冻害
寒冷的冬天常常使越冬的鱼种受到冻害,那么如何才能避免这样的事情发生呢?可以采取这几种方法来避冷增温:
(1)设障避害,在鱼塘北边用木竹棍打桩围上编织袋或稻草秸秆,设置人工屏障来抵挡北风。
(2)施粪升温,每亩水面投施畜禽粪便500公斤左右。利用肥料发酵、分解、释放出热量的原理来升高水温。
(3)烟熏制暖,每逢白天北风呼啸就是夜晚有霜冻的前兆,可将湿稻草、柴禾堆放在鱼塘岸边生火熏烟来制造暖和气氛、减弱霜冻程度。
(4)投放水草,冬季往鱼塘投放一定数量的水草,让鱼在草丛中取暖驱寒。
(5)注水增温,在气温较高的晴天午后将浅水面经日晒升温的浅水注入鱼塘。
1、用来养殖鲈鱼的池塘有条件的最好经过干塘、清淤和暴晒,尤其是多年养殖的旧塘。在放苗前半个月进行一次消毒,每亩施放生石灰50公斤或使用20PPM漂白粉带适量池水消毒。如果未经干塘暴晒的,还要每亩使用30公斤茶麸打碎浸水全塘泼洒,以彻底清除遗留的凶猛杂鱼。消毒后的池塘经滤网纳入新鲜水,每亩施放3公斤复合肥进行培育浮游生物,水质微绿色或微褐色则可投苗。
2、经中间培育的鱼种已达10厘米,每亩放养2500尾为好,300天的养殖期亩产量可达1200—1500公斤。投苗过密,池塘容易老化和发生鱼病,难以进行持续性生产。
由于高密度养殖投饵多,鲈鱼又很少寻食塘底的剩饵,故每亩要投放100尾鲫鱼和30尾花鲢和白鲢,以减轻水质的污染和增加养殖效益。
3、鲈鱼暴食,适当控制投饵量,有利于降低成本、减少肠胃病的发生和水质的污染。投饵要做到定时、定点、定量,一般日喂2餐,分别在上午的7—9时和下午的4—6时,日投喂量约为鱼体重量的5%。要坚持驯食的习惯,在塘中搭一饵桥,每次投饵敲击饵桥或泼响塘水,招呼鱼群游来抢食,有利于观察鱼群的进食和健康状况,方便采取应变措施。鲈鱼抢食水中悬浮的饲料,下沉后不再摄食,因此投喂小杂鱼应耐心慢慢投喂,颗粒饲料则应用浮性饲料。
4、鲈鱼的高产养殖也就是高密度养殖,保持水质清新和溶氧充足是十分重要的,主要方法有:勤换水,特别是在中后期,每天的换水量要达30%以上;勤增氧,鱼苗期可适当开动增氧机,随着鱼体的长大开动增氧机的次数愈趋频繁,尤其是在高温天气和养殖后期,夜晚可开动部分增氧机,白天则要开动全部增氧机,保持塘水的溶氧量在5毫克/升以上;施放生物制剂,高密度养殖带来塘底大量的残饵和排泄物,有害物分解浓度高,大量消耗水中氧气,尤其是高温天气更为严重,这是鱼病产生的重要原因,适当施放生物制剂让有益菌群除去水中的氨氮和亚硝酸盐,保持良好水质。
进入冬季后,气温、水温降低,池塘中的鱼类大部分都进入了冬眠期。一些养鱼户错误地认为冬季鱼塘管理基本上没有多少事情可做。其实,冬季该做的事多着呢!热带鱼、虾类要进入越冬保种期,苗种和亲鱼要准备并塘越冬,成鱼起捕工作也将全面展开。养鱼户还应对空闲鱼塘进行修整并及时补放鱼种,为下一年的渔业生产做好充分的准备,要做到“冬闲 起捕成鱼 随着水温的降低,鱼类摄食强度大大下降,生长速度也随之减缓(甚至停止),大部分鱼类达到了起捕规格。这时,养鱼户要注意做好网具修补、运输工具检修、市场销售情况调查等方面的准备工作,对鲢鱼、鳙鱼、草鱼、青鱼、鲤鱼、鲫鱼等常规鱼类要适时起捕,抓紧时间上市销售。还要结合冬捕选留好用于人工繁殖的各类亲鱼。
清淤修塘 塘底淤泥是水产养殖中的垃圾。据测定,精养鱼塘的塘底淤泥厚度一般以每年十厘米左右的速度递增。生产实践表明,池塘底部保留适宜厚度(15~20厘米)的淤泥能起到保肥、供肥和缓冲水质等作用。若塘底的淤泥过厚,不仅会削弱塘底淤泥的有益作用,而且还会给水产养殖带来危害。如可使池塘的有效蓄水深度变浅,池塘的有效容量下降,鱼类的生活空间减小,鱼产量降低。在微生物的作用下,淤泥中大量的有机质会氧化分解,消耗大量的水体溶氧,加重池塘水体的“氧债”,可引起鱼类浮头。在水体缺氧的条件下,淤泥中的含氮、含硫有机物被细菌分解(无机化),产生一些对鱼类有毒害的还原性中间产物(如氨、硫化氢等),抑制鱼类的生长。淤泥还是许多病原体潜伏的温床,其中含有许多养殖鱼类的寄生虫(或中间宿主、休眠虫卵)和致病微生物。当池塘水体的生态环境恶化时,养殖鱼类的抗病力下降,病原微生物乘机大量繁衍,从而导致鱼病的暴发与流行。
冬季由于池塘水位较低,大部分池塘空池无鱼,正是对老化池塘进行清淤、修整、改造的好时机。清淤方法是:先排干池水,进行人工或机械清淤后再冻土晒塘。条件较好的池塘也必须进行修整、改造,可以放干池水,挖去过厚的淤泥,让太阳曝晒池底,这样既可以杀灭淤泥中的病原体和野杂鱼类,又能够促进池塘底质的改良。同时要铲除杂草,加高、加固塘埂。池塘经过改造后既能增加池塘的容水量,又能改善池塘的生产条件,大大提高池塘的生产潜力。
池塘消毒 修整、改造好的池塘要用药物进行消毒处理。常用的消毒药物有生石灰、清塘灵、漂白粉等,其中生石灰的消毒效果最好。池塘消毒应选择在晴天进行,池塘的水深要保持在零点一米左右,每亩池塘面积用生石灰50~80公斤化水后全池泼洒。若准备在春季投放鱼种,可以在池底种一些牧草或蔬菜而不必向池塘中加水。
并塘越冬 为了便于冬季的日常管理,对常规鱼类苗种要进行并塘。鱼种并塘一般选择水温在8℃~10℃时进行。在并塘前要对鱼种拉网锻炼1~2次,拉网动作要轻快,避免鱼类受伤,防止鱼种下塘后感染各种体表传染病。一般情况下,每亩水面可放养体长规格在10~12厘米的鱼种2万~3万尾。
日常管理 当池塘的水温降低到8℃以下时,鱼类便进入了越冬期。在越冬期内鱼类很少摄食或停止摄食,活动量明显减少,新陈代谢水平降低,生长速度减缓。但是我们不能因为鱼类进入了越冬期而放松日常管理。由于越冬期内鱼类抗病力明显下降,因此,认真做好池塘越冬期的日常管理工作是非常必要的。每天早、中、晚各巡塘一次,注意观察池塘水色及鱼类活动情况的变化。
由于冬季鱼类存塘的密度较大,要特别注意避免因鱼塘缺氧而造成死鱼现象。越冬暂养池严重缺氧而又缺少水源时,可采取循环水增氧法来增加水体中的溶氧。这种增氧方法的缺点是当水温下降到-0.5℃以下时,常会造成死鱼现象。因此,必须及时测定池水温度,当水温降至-1℃时应立即停止循环水增氧。
还要做好鱼种的免疫投放工作。冬季正是对草鱼鱼种进行免疫注射和免疫浸泡的良好时机,此时的水温正适合草鱼免疫系统的免疫应答反应。
要经常监测水质指标的变化。每隔10天左右测定一次水体的溶氧量。当溶氧量降低时应及时采取增氧措施,如灌注新水等。平时可以通过观察池边有无鱼虾游动、水色是否浑浊变污、水体有无异味等方法来判断池塘水体的水质状况。若水质变坏,要及时采取相应的补救措施来改善水质。
要注意保持池塘合适的水位。当池塘水位下降幅度过大、池水过浅时,容易出现水温骤降的现象,因此,要及时补注新水。补注新水一方面能保证池塘水体有适宜的水位和水温,另一方面能起到改善水质、增加水体溶氧的作用。
当气温降低到3℃~5℃时要将池塘的水位加深到最佳深度,并检查进、排水渠道是否畅通。
放养鱼种 鱼种尽早放养可以使鱼类尽早适应新的生活环境,尽早吃食,相对延长其生长期。从冬至到立春这一段时间内气温和水温都比较低,鱼种的鳞片排列比较紧密,在捕捞、放养的操作过程中不容易损伤鱼体,可降低鱼种的发病率和死亡率。投放鱼种应选择在气温较高的晴天中午进行,尽量避开气温较低的风、雨、雪天气。
冬季放养鱼种,一般选择鳞片排列较紧的鱼类,鳞片排列较松的鱼类(如鳊鱼)和无鳞鱼类(如黄鳝)应该选择秋放、春放或“一次放足、原池培育”的放养方式。放养的鱼种规格要整齐、宜大不宜小,体长应在0.2米以上,鳞片、鳍条完整,游动活泼,体色鲜艳,这样的鱼种适应能力强、成活率高、生长快。
鱼种下塘时要用10%的食盐水溶液浸洗5~10分钟。放养草鱼时,鱼种必须进行疫苗注射或疫苗浸泡。在选择疫苗时要注意识别产品的效价和有效期,以防上当受骗。
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