陕西鸡蛋市场行情分析 陕西鸡蛋市场行情最新消息

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西安最大的鸡蛋批发市场在哪里

西安最大的鸡蛋批发市场位于陕西西安朱雀农产品批发市场。该市场位于西安市雁塔区电子正街南端，专业设计生产销售红辣椒、土鸡、土鸡蛋等产品。

未来两年鸡蛋行情怎么样?

据资料介绍，我国是全世界鸡蛋生产第一大国，连续二十余年人均占有量位居世界第一，2012年中国鸡蛋产量占世界鸡蛋产量43.88%。而且我国鸡蛋生产的成本要比很多国家都低，但是这种优势并未转化成贸易优势。因此我国的鸡蛋还有很多发展的空间。

研究认为，蛋价的持续低迷与生产结构、蛋品开发、市场消费需求等诸多矛盾有着密切关联。要解决鸡蛋的产销矛盾和提高养鸡效益，关键是必须解决鸡蛋市场存在的“三多三少”问题，总结为以下三点：

1. 普通蛋多而品牌蛋少。国外成功开发的分级洁蛋、营养蛋、液蛋品种几十种，均有自己的品牌，品牌鸡蛋有追根溯源识码体系。近几年销售的有机鸡蛋，价格高出2-3倍。2.带壳蛋上市多而深加工少。美国加工蛋制品占33%，日本占50%，中国仅为5%。例如：利用鸡蛋的乳化性加工成蛋黄酱、色拉调味剂等;利用热变性和凝固性用作火腿腊肠、鱼糜制品的粘结剂。利用蛋黄粉、蛋清粉制作各种饮品和营养冲剂等。

   3.鸡蛋食用多而开发利用少。鸡蛋的潜在价值和功能远未被开发，各国科技工作者分别对蛋壳、蛋膜、蛋清进行深度开发，已研制成功的产品有溶菌酶、蛋黄油、柠檬酸钙，“凤凰衣”面油等，鸡蛋中生物活性物质可广泛应用于医疗、保健、美容等各个领域。今后企业发展方向应是朝着以下几个方向：一是加快行业集中，建立高效集约化产销体系;二是提高蛋品加工比率，满足国内外市场不同需求;三是接轨国际市场，建立食品质量安全标准;四是加大资金投入，研制高附加值的蛋制品;五是发展国际贸易，加大鸡蛋和蛋制品出口。

目前，我国鸡蛋主要产区是华北、东北、华东地区。形成围绕我国北部饲料原粮主产区的鸡蛋生产企业群体，主要包括：河北、河南、山东、辽宁、江苏、四川、陕西、天津、黑龙江、山西、北京、吉林和甘肃等11省市等。近5年华南地区也形成鸡蛋生产企业群体。

中国产业研究报告网发布的《2014-2021年中国鸡蛋市场全景调查及未来发展趋势报告》共十三章。首先介绍了中国鸡蛋行业市场发展环境、中国鸡蛋整体运行态势等，接着分析了中国鸡蛋行业市场运行的现状，然后介绍了中国鸡蛋市场竞争格局。随后，报告对中国鸡蛋做了重点企业经营状况分析，最后分析了中国鸡蛋行业发展趋势与投资预测。您若想对鸡蛋产业有个系统的了解或者想投资鸡蛋行业，本报告是您不可或缺的重要工具。

怎样识别好鸡蛋?近期市场鸡蛋多少钱一斤?

鸡蛋是我们生活中最为常见的一种食材，很多人日常蛋白质的补充主要来源于鸡蛋，鸡蛋的做法有很多，有水煮蛋、煎蛋、炸蛋等等，大家对于鸡蛋的价格也比较关注，毕竟我们日常生活中离不开鸡蛋，那么近期市场鸡蛋多少钱一斤？下面一起来了解一下。

一、近期市场鸡蛋多少钱一斤？

普通鸡蛋：河北保定市蠡县普通鸡蛋7元/斤；内蒙古呼和浩特市玉泉区普通鸡蛋4.8元/斤；浙江嘉兴市桐乡市普通鸡蛋5.36元/斤；安徽芜湖市鸠江区普通鸡蛋6.8元/斤；山东滨州市滨城区普通鸡蛋4.4元/斤；河南周口市郸城县普通鸡蛋5.1元/斤；湖北荆门市京山市普通鸡蛋7.84元/斤；广西贵港市港北区普通鸡蛋5.7元/斤。

粉壳蛋：河北石家庄市辛集市粉壳蛋5.03元/斤；安徽合肥市肥东县粉壳蛋5.44元/斤；河南郑州市金水区粉壳蛋6.5元/斤；湖北武汉市东西湖区粉壳蛋5.55元/斤；湖南长沙市长沙县粉壳蛋5.45元/斤；广西贵港市港北区粉壳蛋5.8元/斤；四川雅安市石棉县粉壳蛋5.22元/斤；云南曲靖市陆良县粉壳蛋4.93元/斤。

白壳蛋：辽宁沈阳市大东区白壳蛋5元/斤；浙江杭州市滨江区白壳蛋5.34元/斤；河南周口市项城市白壳蛋4.8元/斤；湖北武汉市东西湖区白壳蛋4.53元/斤；四川成都市温江区白壳蛋4.5元/斤；陕西西安市未央区白壳蛋5元/斤。

红壳蛋：山东济宁市泗水县红壳蛋4.4元/斤；山东德州市夏津县红壳蛋4.4元/斤；河南平顶山市卫东区红壳蛋5.7元/斤；河南周口市郸城县红壳蛋4.9元/斤；广西贵港市港北区红壳蛋5.7元/斤；陕西西安市未央区红壳蛋4.7元/斤；宁夏中卫市中宁县红壳蛋4.66元/斤。

绿壳蛋：湖北武汉市东西湖区绿壳蛋6.97元/斤；湖南长沙市芙蓉区绿壳蛋7.12元/斤；湖南常德市津市市绿壳蛋9元/斤；四川成都市温江区绿壳蛋8.5元/斤；天津市蓟州区绿壳蛋7元/斤。

以上价格均来自于产地行情报价大厅，并非零售价格，仅供参考。

二、怎样识别好鸡蛋？

1、摇晃一下听声音

把鸡蛋轻轻的拿到手里，再用两个手指拿起来放在耳边轻微的摇晃一下，若鸡蛋是新鲜的，则不会听到什么声音。

若鸡蛋坏了的话，就会有渣渣的声音。

2、手摸的触感

用手触摸鸡蛋，鸡蛋壳越粗糙，鸡蛋就会越新鲜；外表越光滑，就会越不新鲜。

另外，受潮的鸡蛋蛋壳会有很明显的灰黑斑点。

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