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叉尾鮰。
叉尾鮰,即斑点叉尾鮰(Ietalurus Punetaus),又称沟鲶、钳鱼,属于鲶形目、鮰科鱼类。原产于北美洲,是一种大型淡水鱼类,具有食性杂、生长快、适应性广、抗病力强、肉质上乘等优点。
美国叉尾鮰鱼自1985年从美国引进原种进行驯化,于1989年繁育成功,经过十几年的发展, 嘉鱼县建成了全国最大的叉尾鮰鱼种苗繁殖和供应基地。
生活习性
斑点叉尾鮰属底层鱼类。幼鱼阶段活动较弱,喜集群在池水边缘摄食、活动,随鱼体长大逐渐转向水体中下层活动。斑点叉尾鮰为温水性鱼类,适温范围0-38℃,最适生长温度15-32℃。正常生长溶氧要求3毫克/升以上,PH值6-8.9之间均可生存,而以6.8-7.5为最适范围,盐度适宜范围为0.1-8‰。
叉尾鮰喂鸡肠和饲料在生长速度、死亡率以及成本上存在明显的差异。
1. 生长速度:喂鸡肠的叉尾鮰生长速度较快,而喂饲料的叉尾鮰生长速度较慢。
2. 死亡率:喂鸡肠的叉尾鮰容易感染疾病,死亡率相对较高,而喂饲料的叉尾鮰发病率和死亡率都较低。
3. 成本:鸡肠子价格较低,而饲料尤其是饵料价格较高,大约是鸡肠子的两倍。
综上所述,选择适合的喂养方式需要根据实际情况权衡生长速度、死亡率和成本等因素。
鲈鱼。
1、产量方面。因为鲈鱼的总体产量要比叉尾鮰鱼少一些,叉尾鮰鱼是属于长江水产品的三宝之一,它的肉又鲜又嫩,皮又肥,而鲈鱼体型粗而较长,鳞片十分粗糙,产量较少,所以鲈鱼贵。
2、营养方面。鲈鱼中富含蛋白质、脂肪、维生素等营养物质,并且这些营养物质容易消化吸收,适合一些具有慢性病的患者食用,而叉尾鮰鱼相比较鲈鱼来说营养含量较少,所以鲈鱼贵。
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