河蟹价格最新行情2023年 河蟹价格最新行情走势

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有没有朋友了解河蟹产销状况及后期销售策略?

盐都区河蟹养殖基本概况

1、养殖面积逐年增加

盐城市盐都区位于江淮腹地，河蟹增、养殖已有30多年历史，现已成为中国河蟹之乡，是苏北地区最大的河蟹产地之一，河蟹养殖业是当地农民增收致富的重要支柱产业。该区水产养殖面积25万多亩，养殖主品种由大宗淡水鱼、热带虾（南美白对虾、罗氏沼虾）逐渐转向了河蟹。河蟹养殖面积18.5万亩，其中蟹种培育1万亩。由于养蟹相对于其他品种养殖效益高，成蟹养殖面积增加了约3万亩，除新开挖蟹池8000亩外，荷藕种植因价格低、常规鱼类养殖因爆发鱼病、热带虾养殖因风险大等原因，转向养蟹面积2万多亩。

2、养蟹技术基本成熟

经过多年的积累和探索，河蟹养殖技术在苏北地区已基本成熟，大多数养殖户对池塘清整消毒、苗种选购与培育、水草种植与管护、饲料选择与投喂、水质调控与管理和病害防控等全程技术都基本掌握。公益性水产技术推广机构，饲料、渔药经销售后服务部门，养殖户之间的相互借鉴、复制，技术培训和交流都已基本到位，所以养殖户在养殖过程中遇到相关的技术问题，都能得到及时的解决，养殖户都是比较轻松地养蟹。

3、养殖模式趋向单一

目前养殖模式以精养蟹为主，约占养殖总面积的80%以上，一般亩放蟹种800～1000只，套放少量鲢、鳙和鳜鱼，投喂品牌颗粒饲料，辅以少量海淡水小杂鱼、玉米、大豆等原料饲料，设计产量75kg/亩，高产的达到100kg/亩，河蟹规格一般雌蟹125g/只、雄蟹175g/只为主。约占10%左右的养殖户为规避风险和养殖习惯、多年积累的经验，采取以蟹为主，套养南美白对虾或罗氏沼虾或小龙虾等品种，也有少数养殖户在鱼种池中套养河蟹，设计蟹产量50kg/亩、虾产量30～50kg/亩，河蟹规格大都雌蟹100g/只、雄蟹150g/只左右，春节前后在农村市场销售为主。

4、养蟹池塘与苏南地区有差别

苏南地区的蟹池基本上都是精养池塘，单只蟹池50亩已属大池塘了，一般都是20亩/只左右，而盐都区河蟹养殖以四周开挖环沟、提水养殖池塘为主，单只池面积在100亩左右。规模企业有邵氏、绿发、御品等近10家，养殖规模最大的2000亩以上，一般的1000亩左右。零散养殖户养殖面积为50～100亩，全区约有2200户。规模企业雇佣工人管理，零星散户一般是夫妻两人管理1～2只蟹池。

商品蟹的销售情况

1、销售去向

该地区大部分蟹农的河蟹流向附近的河蟹交易批发市场，这类销售方式约占60%左右，因价格变化幅度大，销售价格随行就市，不稳定因素较多。具有自主品牌的规模养殖企业以专卖店销售和“电商”为主，他们都有自已的品牌专卖店和“电商”平台，专卖店、电商和零售的比例约为60%、30%和10%。部分养殖大户直接销往上海、苏州等大中城市的市场和直供高档酒店，也有在大城市设有自己的品牌专卖店，销售价格高于本地交易市场价格20%以上。

2、价格趋势

近几年已基本形成假期销售价格相对高价位，节后价格直降，往往出现“有价无市”的状况。这对河蟹销售比较有利，“两节”期间河蟹消费主要是“抢早”和“尝鲜”。今年“两节”过后至目前价格、销量直线下降，出现了河蟹销售的“淡季”。“重阳”节以后，随着蟹的丰满度和口感提高，这是“品蟹”的最佳时期。预测今年大规格河蟹价格不可能出现“暴涨”的情况。

河蟹和海蟹哪个更贵?

海蟹一般要比河蟹贵，河蟹价格为27.5-35元/斤不等；海蟹价格为42.5-55元/斤不等。河蟹和海蟹的口感不同，海蟹虽然个头比较大，但是肉质松散，不如河蟹的肉质紧实细腻，所以河蟹相对来说更好吃一些。

1、根据有关数据统计，山东济宁市任城区微山湖河蟹价格为25.5元/斤；江苏扬州市宝应县太湖河蟹价格为27.5元/斤；吉林大安市盘锦海蟹价格为42.5元/斤；湖北恩施土家族苗族自治州巴东县山海蟹价格为30元/斤；浙江杭州市江干区安徽海蟹价格为32元/斤。

2、螃蟹的种类比较多，一般来说海蟹还是要比河蟹贵，有些品种的价格更是要贵上几倍，一般从沿海地区休渔期开始，海蟹的上市量就开始明显减少，价格也自然上涨，随着8月1日南方海域开海，海鲜市场又恢复了久违的喧嚣，在各类海鲜中的海蟹也能见到非常多的品种，但价格还是要比河蟹贵。

今年盘锦河蟹的价格是多少

正宗盘锦河蟹稻田蟹母蟹一两25-35元左右，一两半40-50元左右，二两55-80元左右；野生蟹一两半母蟹40元左右，二两母蟹60元左右，二两半母蟹90元左右，三两母蟹180元左右。公蟹价格同规格比母蟹稍低一等。

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俗话说："秋风起，蟹脚痒，菊花开，闻蟹来"。正宗盘锦河蟹什么时候吃最好？俗话说“八月十五，菊黄蟹肥”，也就是中秋左右，菊花盛开之时，是吃蟹最好的时候。这时候的盘锦河蟹蟹黄蟹膏丰满，非常好吃。

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