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进入2021年之后驴皮价格一反常态,不仅没有出现预期的上涨,反而几近横腰折断,先前鲜驴皮最高可以卖到90元/斤,而现在鲜驴皮均价仅有50元/斤左右。驴皮掉价的主要原因有以下三点:1、收购价格降低。驴皮的主要用途便是制作阿胶,而阿胶生产又主要依赖于有限的几家阿胶企业,他们可以说有着绝对的定价权,只要他们降低驴皮收购价格,市场上的驴皮、毛驴便会跟着降价。先前驴皮及毛驴价格连年上涨的背后也有他们的推动,通过涨价来刺激国内养驴业的发展,现在这一目已经达到了驴皮掉价自然不足为奇。2、进口驴皮税。单纯依靠国内驴皮产量并不能满足市场需求,因此每年都会从国外进口大量的驴皮,海关总署下发降税通知,从2021年1月1日起,进口整张生驴皮关税暂定从5%降至2%,以一张价值3000元左右的驴皮为例,原本进口关税为150元左右,降税后只有60元,相当等于一张驴皮便宜了90元。3、驴皮价格过高。一般情况下三斤鲜驴皮出一斤干驴皮,三斤干驴皮熬制一斤阿胶,先前鲜驴皮90元/斤时,熬制一斤阿胶单驴皮便要810元,若加上其他药材、人工等成本,一斤阿胶的成本价可能要超过1000元,而市场一些大品牌阿胶的售价仅1000元/斤起步而已,高价驴皮对阿胶企业的生存以及阿胶产品消费量的增长影响较大。但是,随着驴皮资源越来越少,涨价是必然的趋势,只要耐得住性子总会有涨起来的一天,不过还是要进行成本核算,看看究竟值不值得去等待涨价,不要做亏本的买卖。
一般驴肉价格在1100到1300元左右,好的(比较完整)价格在1300元以上了。
1、养驴效益好,从繁殖方式来看,购买 1 头成年母驴的价格约 4 000 元,3 年可产驴驹 2 头,第 3 年末在第 2头驴驹哺乳期满后,第 1 头驴驹已经长为成年驴,售价为 3 800 元左右,加上第 2 头驴驹断奶后售价 1 800元,3 年的总收益为 5 600 元。其中母驴饲养成本为,1 100 天(3 年)×1.5 元 =1 650 元;第 1 头驴驹在 1岁 7 个月(合 570 天)时卖出,其中前 6 个月(180天)以哺乳为主,饲养成本为,(570- 180)天×1 元=400 元;第 3 头驴驹在 6 个月时出卖,卖出前以哺乳为主,饲养成本不计;2 次配种费用为 100×2=200元。成本合计 1 650+400+200=2 250 元,饲养 1 头种母驴 3 年的收益为 3 350 元,平均 1 100 元 / 年。
2、不仅是驴肉的消费前景非常好,肉驴的其他附加值也很可观。驴皮是生产我国传统中药材阿胶的主要原料,为生产阿胶年需驴皮近 200 万张,但驴皮产量不足 130 万张,导致阿胶价格连年上涨。驴皮价格由十年前的每张 10~20 元,上涨到现在的每张百元以上。驴骨也是生产药品及保健品的辅助原料。由于毛驴存栏太少,驴骨的产量还达不到需求的 40%,价格也上涨了 2~3 倍。其产品市场潜力大,前景诱人,的确是农民脱贫致富的好项目。
3、 目前.商品驴肉市场售价为30元k/g,较前几年上涨25%以上,肉驴从产驹到2年龄体重可达150kg即可上市,能卖巧15oo元~2000元,可获利1000元一1500元。如果加工成熟食品,还可增值2一3倍。肉用价值驴肉市场供不应求,价格连年走高。1998~1999年10~12元/kg,2000~2001年上涨为13~15元/kg,2002~2003年又涨为16~17元/kg,2012年又上涨为20~25元/kg。中国畜产品加工研究会有关专家算了一笔养驴效益账:引进一系列新的饲养技术,养一头商品驴,扣除饲草成本可有2 500元以上的收益。据山东农业大学罗欣教授介绍,驴肉仅通过分级分割,就能提高商业价值40%以上。
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