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【导读】8月即将过半,在国内养殖业市场中,生猪、鸡蛋、水产行业受多重因素限制,价格呈现涨跌分化的表现!其中,生猪价格延续了波动偏弱的趋势,但是,市场供需博弈依然突出,养殖端出栏情绪极易分化,这也造成猪价高频振荡。
而在鸡蛋市场,近期,蛋价冲高回落,随着销区备货积极性反弹,叠加,产区市场供给缩量,蛋价“涨翻天”,而对于水产行情,本周普水类鱼价逐步升温,草鱼以及鲤鱼价格大幅上涨,而特水类小龙虾涨幅超16%!
那么,市场发生了啥?国内生猪、鸡蛋以及鱼价有哪些变化呢?今天我们就具体分析一下吧!
一、猪价遇冷,行情冲高下跌!
进入8月份,猪价延续小幅波动的表现,市场呈现涨涨停停的态势,此前2天,受东北地区猪价跌破10元/斤,市场抵触情绪反弹,叠加,生猪外调增加,本地猪价上涨,这也带动南方部分市场看涨情绪转浓,国内生猪价格稳中走强!不过,随着购销博弈激化,猪价跌势反扑,价格震荡下行!
8月13日,全国生猪均价10.69元/斤,下跌0.02元/斤。
猪价下跌范围增加!上涨地区收缩至3处,其中,海南涨0.2元,均价12~12.2元/斤;甘肃涨0.1元,均价10.3~10.5元/斤;吉林涨0.1元,均价10.1~10.4元/斤;
而下跌地区集中在华中、华北以及华东局部地区,河北下跌0.1元,10.3~10.6元/斤;安徽下跌0.1元,10.4~10.5元/斤;江西下跌0.05元,11~11.15元/斤;湖北下跌0.1元,10.3~10.5元/斤;河南下跌0.1元,10.3~10.5元/斤;广西下跌0.1元,11~11.2元/斤;
猪价冲高下跌,这符合当前市场购销博弈,一方面,国内消费支撑受限,毕竟,旺季还未开启,高温依然发酵,生鲜猪肉走货进入低谷,需求不畅限制了屠企提价的积极性,而屠企亏损压力较大,转嫁风险下,压价收猪的情绪较高;
另一方面,养殖端压栏情绪不高,由于此前生猪盲目压栏,市场大猪存栏有所增加,而规模猪企本月出栏份额提升,出栏呈现放量的表现,叠加,二次育肥有出栏的情绪!养殖端压栏积极性不高,择机逢高出栏的情绪偏浓,市场落袋而安的情绪凸显!
因此,基于市场供需博弈,猪价呈现震荡偏弱的表现,而从官方数据了解,全国农产品批发市场,8月12日猪肉批发均价29.21元/公斤,价格相比前一日回落1.1%,猪肉价格涨价难度较大,这也反馈出市场猪肉需求不佳,消费掣肘较为突出!
二、蛋价“涨翻天”!
本月初,国内鸡蛋价格进入震荡偏弱的走势,由于高温限制了终端需求积极性,食品厂观望情绪较强,而鸡蛋霉变风险下,贸易商谨慎备货,压价情绪较强,产销市场蛋价震荡走低!
但是,由于本月养殖场新开产蛋鸡数量明显低于淘汰鸡,养殖端产能回落明显,而受高温因素限制,产销各环节处于低库存阶段,随着8月进入中旬,食品厂以及商超等也将逐步为学生返校以及中秋节备货,下游需求反弹,产销市场蛋价共振,价格呈现“涨翻天”的表现!
据数据了解,北京市场,鸡蛋到货均价上涨0.11元,大洋路报价涨至4.83元/斤。
而上海粉蛋价格涨至5.33元/斤,褐壳鸡蛋徘徊在4.73元/斤。
在广东市场,蛋价震荡上涨,广州褐壳蛋价横盘5元/斤!
而在北方产区,山西、河北、辽宁等地,养殖端鸡蛋走货价上涨0.11元/斤左右,河北地区,蛋价涨至4.5~4.6元/斤。
而在河南地区,蛋价上涨0.1~0.2元/斤,价格涨至4.53~4.7元/斤,在山东地区,蛋价上涨0.1~0.15元,青岛报价涨至4.9元/斤!而在江苏以及安徽地区,养殖端蛋价上涨幅度也达到了0.1元/斤左右!
由于消费市场逐步回暖,市场也有集中备货的需求,叠加,养殖端产能偏弱,基层库存不足,蛋价呈现普遍上涨的态势,不过,由于终端市场对于高价鸡蛋有一定抵触情绪,预计,蛋价短暂上涨后,仍将有窄幅回落的变化!
三、鱼价开挂,小龙虾暴涨16%!
本周国内水产市场,价格走势分化,其中,普水类,草鱼以及鲤鱼行情上涨,鲫鱼以及罗非价格下挫,而受海南口罩问题影响,两广存塘不足,牛蛙价格大涨,环比涨幅达13.5%,而受高温限制小龙虾捕捞难度增加,市场供给偏少,部分地区3-9钱小龙虾涨价3~5元,涨幅超16%!
具体来看,在普水类,本周草鱼行情6.1元/斤,相比上周涨3.4%,其中,山东以及东北部分地区,随着立秋后需求反弹,价格上涨0.5元/斤左右,而在南方部分地区,受高温限制,价格有小幅回落的表现,其中两湖地区,多地塘口草鱼报价下跌0.1~0.3元/斤!
而在鲫鱼市场,本周塘口报价8.7元/斤,价格下跌4.3%!其中,江苏产区受成鱼上量增加,价格震荡下行,四川以及安徽地区,价格相对企稳,其中,安徽部分地区,鲫鱼价格上涨0.2元/斤!
在鲤鱼市场,本周鲤鱼塘口价格5.2元/斤,上涨3.6%!罗非鱼本周塘口报价4.9元/斤,环比上周下跌2.2%!
而在特水类,本周对虾价格塘口均价25.4元/斤,环比上周涨幅达到了7.6%,广东、广西以及福建等地,由于市场供给进入“空档期”,价格出现较大幅度上涨的表现,福建地区,规格多以50~60头为主,30头供给不足,价格上涨3元/斤左右,而在山东地区,大虾供给偏少,27头报价达到30元/斤!
对于小龙虾来说,由于湖北等地,高温仍在发酵,小龙虾捕捞难度较大,市场供给明显不足,而随着立秋后,消费市场逐步恢复,小龙虾需求陡增,部分3~6钱小龙虾价格上涨幅度达到了3~5元/斤,本周塘口均价也涨至28.3元/斤,环比上周涨幅高达16.4%!
预警!8月13日猪价走低,蛋价“涨翻天”,鱼价开挂小龙虾涨16%!对此,大家是如何看待的呢?以上为笔者个人观点!
说到大黄鱼,很多人都比较陌生,从来没有吃过这种鱼,它对人体有着非常高的滋补作用,食药价值奇高,营养十分丰富,深受大家喜爱,市场售价也是非常高的,我国有很多人工养殖的黄鱼,一斤售价在20-30元左右,野生的黄鱼售价很高,一斤售价在几百甚至上千元,根据个体大小其售价有很大差异。
据了解,黄鱼是一种洄游性鱼类,主要生活在60米以下的海域,通常2年可长1斤左右,生长速度很慢,那么目前黄鱼多少钱一斤?野生的大黄鱼为什么特别贵?接下来就一起来了解一下2022年黄鱼春节价格行情走势。
目前黄鱼多少钱一斤?
据了解,野生的黄鱼价格和养殖的黄鱼价格有着天壤之别,养殖的大黄鱼价格在25至40元一斤左右。
而野生的大黄鱼因为数量较少,价格比较贵,从2022年1月17日浙江宁波渔民捕获的大黄鱼的售价来看,现在高达1900元一斤,2022年市场行情价格在1000至3000元一斤左右,但由于产地、市场、个体大小的不同,价格存在一定的差异。
1、野生黄鱼价格
野生黄鱼主要受到个体大小影响,不同规格的野生大黄鱼售价不一样。
2、人工养殖黄鱼价格
安徽合肥周谷堆农产品批发市场大黄鱼23元/斤;山东青岛城阳蔬菜水产品批发市场大黄鱼25元/斤;河南周口黄淮农产品批发市场大黄鱼25元/斤;新疆乌鲁木齐北园春批发市场大黄鱼37.5元/斤;河北石家庄桥西蔬菜中心批发市场大黄鱼27元/斤;内蒙古呼和浩特东瓦窑农副产品批发市场大黄鱼20元/斤。
3、黄鱼干价格
福建宁德市霞浦县黄鱼干30元/斤;江西上饶市信州区黄鱼干21元/斤;山东滨州市沾化区黄鱼干30元/斤;湖南长沙市雨花区黄鱼干25元/斤;广西桂林市七星区黄鱼干25元/斤。
4、小黄鱼价格
小黄鱼价格相对来说比较便宜,根据大小、新鲜程度,每斤售价在10至20元左右。
比如江苏常州凌家塘农副产品批发市场小黄鱼15元/斤;陕西龙门实业有限公司西三街农副水产品市场小黄鱼18元/斤;河南周口黄淮农产品批发市场小黄鱼13元/斤;新疆博尔塔拉蒙古自治州三和农副产品综合批发市场小黄鱼12.5元/斤。
野生大黄鱼为什么价格特别贵?
1、市场上很抢手
大黄鱼是石首鱼科黄鱼属鱼,它没有鳞片,外观似鲟鱼,主要活动于西北太平洋,如日韩、越南、中国沿海,在我国主要活动区域为黄海南、南海、东海。
每年年关前都是大黄鱼最为活跃的时候,同时也是市场上野生大黄鱼最值钱的时候,其收购价比平时高上几百元。
2、数量急剧减少
大黄鱼是曾经是我国海洋的重要经济鱼种,但是随着捕鱼业的发展,大黄鱼被过度捕捞,导致大黄鱼的数量减少难以恢复,甚至被评为极度濒危物种。
不过随着近几年禁渔期的实施,增殖放流的效果也明显了。
3、生长速度慢
大黄鱼主要生活在60米以下的海域,是一种洄游性鱼,其产卵地多,主要分布在江浙沿海,而产卵场海域水深不超20米。
生长速度缓慢,通常2年可长到1斤左右,但随后长速放缓,越长越慢,2斤重的3-5年,5斤重的需要8-10年,10斤以上的需要20-30年。
4、营养价值和经济价值很高
大黄鱼的肉质非常鲜嫩,人体最需要的蛋白质含量每百克达17.7克,而且含有人体需要的各种微量元素。
大黄鱼价格高除了营养价值高外,主要是经济价值特别高。
比如大黄鱼的鱼鳔如果制成名贵食品“鱼肚”和工业用的“高级胶合剂”,价格都非常贵。
大黄鱼的鱼鳔还是一些中、西药的优佳原料,制成的中、西药也是疗效很好,价格不菲。
2022年黄鱼春节价格行情走势
野生大黄鱼之所以贵,主要是因为数量稀少,而且人工大黄鱼和野生的已并非同一类鱼,人工养殖的因基因变异,缺陷越来越多,不管是身体颜色还是大小,都和野生的不同。
野生大黄鱼无污染、肉质鲜嫩、蛋白质和微量元素含量高,营养价值高,而且鱼鳔是制作昂贵食品“鱼肚、鱼胶”、工业制品“高级胶合剂”以及中、西药的优佳原料,所以,经济价值也非常高,这是导致野生大黄鱼价格昂贵的主要原因。
眼下春节临近,正是市场上黄鱼最为值钱的时候,黄花鱼分为大黄鱼和小黄鱼两类,小黄鱼价格相对大黄鱼来说,相对便宜。
野生的大黄鱼和人工养殖的大黄鱼价格也相差很远。
野生的大黄鱼很贵,这是大家有目共睹的,几斤就可以卖到上万元,平时野生大黄鱼一斤也要几百元,临近春节大黄鱼价格更贵,价格更是翻了一番,估计节后野生大黄鱼的价格会出现回落现象。
人工养殖的大黄鱼市场价格一直都比较稳定,维持在20到40元一斤,因为春节的到来,价格有上涨趋势。
总的来说,黄鱼人工养殖的价格和野生的价格有很大的区别,其中野生大黄鱼价格最高,能卖上几千的价格,若是体重比较大的野生大黄鱼,能卖上几万或者是上百万的价格也是有可能的。
目前市面上出售的,基本是人工养殖的,其价格便宜,一斤20-30元,相比野生大黄鱼口感略差一些。
【导读】9月渐入尾声,在国内农产品市场,生猪、水产行情冰火两重天,猪价延续了震荡偏强的走势,但是,涨势逐步变脸,而在水产方面,鱼市萎靡,尤其是,螃蟹价格呈现“跳水”下跌的态势!但是,在磷肥市场,由于原料行情大涨,磷肥大幅走强,那么,市场发生了啥?重点分析来了!
水产市场:
目前,国内水产市场供给相对宽阔,但是,需求受中秋后消费惯性回落以及国内口罩问题限制,市场流通不足,价格以震荡偏弱为主,尤其是,近期,国内豆粕行情冲高,水产饲料价格上涨,部分品类养殖端陷入亏损的压力!
据数据了解,本周普水类,草鱼、鲫鱼、鲤鱼以及罗非鱼价格大部横盘企稳,但是,同比去年呈现不同程度下跌的表现!其中,草鱼本周塘口均价5.9元,价格同比下挫10%,市场需求表现一般,供给相对宽松,华南部分地区,草鱼行情下挫0.3~0.8元/斤!而在鲫鱼市场,本周塘口均价8.7元,同比下跌7%,在华东地区,部分市场受鲫鱼受病害增多,市场供给大幅增加,价格震荡下行,盐城部分市场落价幅度达到了0.7元/斤!而在鲤鱼市场,本周均价5.1元,同比下跌3%,市场供销表现一般,由于节后需求回落,消费支撑不足,养殖端受成本上涨有控料的现象,供销双低,价格以横盘为主!
而在甲壳类市场,本周国内对虾塘口均价23.7元/斤,环比上周回落2.6%!但是,对于螃蟹类,随着大量螃蟹开始上市,但是,中秋节后需求明显降温,本周塘口螃蟹均价48.4元/斤,相比上周回落37.3%!螃蟹价格“跳水”,江苏地区,大闸蟹普遍回落10~27元/斤,其中,兴化地区3.5两母蟹价格回落20元,降至65元/斤!2.5~4两公蟹价格普遍在22~38元/斤,母蟹价格33~130元/斤!
磷肥市场:
金九银十月份到来,国内磷肥市场,下游需求端集中备货,而受原料成本上涨,磷肥价格大幅冲高!尤其是,近期国内主流热法磷酸均价涨至10320元/吨,磷酸价格大涨,根源在于中秋后,原料市场黄磷价格涨幅高达1500~2000元/吨,这也造成磷酸价格反弹了1000元/吨左右!
据业内人士分析,进入中秋后,天气转凉,下游市场备货支撑转浓,而企业库存偏低,近期加工企业量价齐涨,国内主流热法磷酸行业开工率涨至45.1%,而湿法磷酸开工率高达79.7%,企业开工率提升,受成本价格上涨,磷酸行业涨价表现反扑!
不过,个人认为,由于本轮磷肥价格受黄磷价格过度上涨支撑,价格大幅上扬,但是,进入10月份,随着基层备货结束,需求逐步降温,价格或将震荡下行,但是,短期内,受成本压力较大,市场供需两旺的表现较为突出,行情仍将进一步上扬!
生猪市场:
在国内生猪市场,9月25日,本轮生猪价格连续10天上涨,虽然,猪价涨势有限,行情从23.46元/公斤,陆续冲高至24.28元/公斤,但是,由于猪价反弹一致性过浓,生猪价格上涨颇有“非理性”的表现,市场跌价预警凸显!
据数据显示,9月25日,全国生猪均价涨至24.28元,环比昨日上涨0.05元,市场呈现窄幅偏强的表现,相比前一日,猪价涨势明显回落!而在国内南北地区,山东、湖北冲高下跌,北方地区,猪价上涨明显收缩,东北、华北地区,猪价普遍企稳,部分低价猪源仍有补涨的表现!
其中,黑吉辽行情屠企报价徘徊在24~24.15元,猪价反弹幅度仅有0.05~0.1元/公斤!而在华北市场,山西、内蒙行情震荡上涨0.05元,涨势明显回落,其中,河北行情企稳24.3元,内蒙行情冲高24元/公斤!而在南方市场,猪价窄幅震荡,西南地区,屠企报价大部企稳,重庆行情窄幅上涨0.1元,四川企稳24.7元/公斤。
在华东地区,山东窄幅下挫,安徽、福建震荡上涨,江浙市场企稳,其中,福建行情涨至25.2元,山东行情跌至24.1元/公斤!华中地区,湖北下跌0.1元,河南涨至24.2元,江西上涨0.2元,均价24.1~24.7元/公斤!而在华南地区,两广行情横盘24.4~25.6元/公斤!
生猪价格震荡上涨,但是,从市场反馈来看,目前,养殖端出栏积极性有所改善,虽然,散户市场生猪出栏表现一般,但是,规模猪企有增量出栏的表现,叠加,二次育肥现象回落,屠宰场采购难度明显下滑,市场观望僵持的态势凸显,猪价有冲高下行的压力!
另外,国内消费市场缺乏有效的支撑,虽然,临近国庆,市场看涨情绪尚存,但是,由于猪肉价格偏高,普通居民有较大的抵触情绪,生鲜猪肉走货偏差,而国内储备猪肉持续投放,稳价保供的积极性较强!
因此,基于市场供需调整,此轮猪价上涨渐入尾声,市场有冲高回落的风险,但是,行情下行空间有限,毕竟,屠企有集中备货的需求,养殖端也有逢高出栏的预期,猪价仍将维持高位震荡的表现!
猪价“涨势变脸”,鱼市萎靡螃蟹“跳水”,磷肥大幅走强,咋了?对此,大家是如何看待的呢?以上为笔者个人观点!
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