碗豆多久能发芽 碗豆苗长多高可以摘?

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请教下豌豆苗长多高时可以掐豌豆尖?

长到二十到三十厘米取其芽尖可以掐豌豆尖食用。

在二十到三十厘米的时候可以食用，不能提前采摘，也不能长时间不采摘，避免豌豆苗长太长。

一般在播种30天后可采摘豆尖。

豌豆苗有丰富的营养价值也有药用价值，他可以降血压，促进消化的效果，所以它在我们生活中是一种特别常见的食物。

我们知道豌豆苗的种植有两种方法，一种是无土栽培，一种是有土栽培，无土栽培的话，一般更适合在家里，有土栽培一般都是在土地上大量种植。

扩展资料

豌豆尖也叫豌豆苗

稚嫩得叫人不忍采撷，但打尖对她的生长是有利的，适当的打尖，倒会促使她结出丰盛的果实，报答她的耕耘者。

即使那打尖过度，她也要挣扎着开花，奋力生下自己的后代，供人们享用。

可享用者没有几个想到这些，人们也许会说不该采青，人们却总是喜欢品尝属于稚嫩的生物，餐桌上所以有乳猪，有乳鸽，也有带着乳香的豌豆尖。

豌豆尖微苦，有一种豆香味，清淡，爽口，仿佛什么样的烹调方式对她都是可行的，只一点，要轻轻地炒，轻轻地煮，轻轻地烧……

原料介绍

豌豆尖，豌豆尖是豌豆枝蔓的尖端而得名，是有土栽培，是即可采摘豆尖也可收获豆荚的植物。

在我国四川、云南、湖北、广东、上海等地栽培最多。

豌豆尖茎叶柔嫩，味美可口，是一种质优、营养丰富、食用安全、速生无污染的高档绿色蔬菜，深受消费者和宾馆酒家的青睐。

营养分析

豌豆尖富含维生素A、维生素C、钙和磷等营养成分。

此外，还含有大量的抗酸性物质，具有很好的防老化功能，能起到有效的排毒作用。

相关人群

一般人群均可食用，尤其适用于热性体质的人食用。

制作指导

豌豆尖既可与肉类炒食、蒸食，涮锅，又可凉拌、作快餐蔬菜，更可用于调味、配色。

但最好还是用大火快炒，并放点醋，以保持豆芽的脆嫩，同时还可以减少维生素C的损失。

食疗作用

豌豆尖味甘、性寒、凉，具有清热解毒的功效。

参考资料来源：百度知道-豌豆尖什么时候断尖

碗豆苗什么时候种的

一、选地整平

种豌豆首先要选好地方。由于这种植物的根系十分发达，耐旱却不耐涝，所以一定要在干燥的环境中种植。土层深厚、排水良好的土壤也可以防止根部被淹，对其呼吸很帮助。另外，土壤是否肥沃，也对植株的发育有至关重要的作用。

二、播种时间

豌豆在不同的地区播种的时间是不一样的。在长江以北的地区多为春播，一般在3-4月份进行，等到7-8月就能收获。而长江以南的地区为秋播，播种要在10-11月份，等到第二年4-5月份的时候收获。

三、浸种催芽

豌豆播种前需要进行催芽。先将种子浸泡到40%的盐水中，把干瘪或遭受虫害的种子除去，然后用清水将剩下的种子洗一洗，并用纱布包裹，每天要喷水增湿，等到种子露白后，就可以将纱布打开，将其放到2℃的环境中，15天左右就可以发芽了。

四、进行播种

一般豌豆要采用点播法进行播种，将2-6粒种子种到一个穴中，穴与穴之间要间隔10-20厘米，播种后要覆5-6厘米厚的土，如果气候干燥的话，可以再厚一些。等到幼苗长到8-10厘米高，叶子有2-4片的时候，就可以进行移栽了。

豌豆苗可以收割几次

豌豆苗一般可以收割3次。豌豆苗生长速度快，10天左右即可收割。收割时，需要挨着根部割断，这样有利于豆苗萌发新芽。每次收割后需要提供充足的水分和养分，促使植株茁壮生长。豌豆苗喜温暖、阴凉的环境，生长温度需要控制在20℃左右，适宜的温度有利于植株生长发育。

豌豆苗播种后20—30天，苗长8—9厘米时进行一次性采收，经过刨根、捆把、切除茎基部根、洗净后上市。

当豌豆苗15—20厘米高，7—8片真叶时采摘嫩梢。当托叶未张开时，采收上部复叶嫩梢，连带1—2片未展开的嫩叶，7—10天采收一次。

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