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肉鸡饲养是养鸡业中的重要组成部分,饲养量大,分布面广,如何提高肉鸡的经济效益?应抓好以下四项措施。
一、减开支
肉仔鸡饲养要因陋就简,如采用投资较小的塑料暖棚养殖等。水、电、药物的使用要合理,各种用具设备要注意维修,延长使用寿命,减少不必要的浪费,千方百计降低养鸡成本,从而提高饲养肉鸡的经济效益。
二、保成活
保肉鸡成活率的要点:一是选择健康雏鸡,其体质好,生长快,适应性强,带病少,好饲养;二是科学饲养管理,以保证鸡体生长发育的营养需要,有个良好的环境,以利鸡体健康生长;三是搞好疾病防治,要做到雏鸡进栏前一周对栏舍进行彻底清洗,认真消毒。要及时进行疫苗接种,一般第一次在雏鸡10-14日龄进行,同时接种鸡痘疫苗,再过15-20天,进行第二次滴鼻。要在饲料或饮水中定期投放防治小鸡白痢和球虫病的药物。每隔10-15天对栏舍、饲料、饮水、用具等消毒一次,并谢绝外人参观。要坚持每天早、晚巡栏,观察鸡群的精神、食料、饮水、粪便等情况。发现病鸡及时隔离诊断、对症治疗,同时对全群鸡投药预防;四是防害灭鼠,杜绝鼠、蛇、黄鼠狼等危害。
三、促生长
①优质饲料。要求营养全面,适口性好,新鲜无霉,容易消化,含粗蛋白质21%-23%,代谢能3100-3200大卡/千克;
②多餐喂料。肉鸡每日喂料,育雏期5~6次(含夜晚1次),以后4-5次(含夜晚1次)为好,每次喂料均采取少喂勤添,定时定量,供足清洁饮水;
③暗淡光照。雏鸡出壳3日龄内可保持光照23-24小时,以后降为14-12小时。光照强度以暗淡为宜,除第一周龄用10.76勒克斯,从第二周龄起改为5勒克斯;
④密度合理。一般每平方米14-18羽,具体根据肉鸡的品种和体重而定;
⑤公母分群。有条件进行雌雄鉴别的可从育雏开始公母分群饲养,若不能鉴别公母的可在能识别时分开饲养;
⑥新鲜空气。要定时通风透气,保持栏内空气新鲜。
四、抓销售
肉鸡生长到一定时候,生长减慢,耗料增加,应及时销售。最好采用“全进全出”成批销售,既提高了栏舍利用率,又便于饲养管理。
1育雏料的使用
1.1 0-14日龄饲喂肉雏鸡料
有的养殖户只使用21%粗蛋白的肉雏鸡料,这种饲喂方法存在问题。肉雏鸡料蛋白高、能量高,是针对肉鸡品种AA、爱维茵等快速生长鸡设计的,如果用在蛋雏鸡阶段会使心血管发育系统不适应,也不利于蛋鸡育成阶段的体型发育,还会发生营养代谢疾病。
1.2蛋雏鸡料和肉雏鸡料掺半使用
有的将蛋雏鸡料和肉雏鸡料掺半使用。这样问题也很大,蛋雏鸡料和肉雏鸡料的药物使用种类是不一样的,比如肉雏鸡料是用金霉素70mg/kg,蛋雏鸡料是用20mg/kg的硫酸抗敌素,掺半使用会造成这两种药物都剂量不够,达不到预防疾病促进生长的效果,等于没用药。不仅发病率高,也影响长势,降低均匀度。也可能出现肉雏鸡料和蛋雏鸡料药物使用上的配伍禁忌,会发生副作用。
1.3换料早
由于雏鸡料贵,养殖户使用时间短,有的只使用3-4周就换成育成料。育雏料粗蛋白20%,赖氨酸1%左右,蛋氨酸0.45%左右,代谢能2850kcal/kg,而育成料粗蛋白15%-16%,赖氨酸0.7%,蛋氨酸0.35%左右,代谢能2650kcal/kg。如果过早换成育成料,满足不了育雏期的营养需要。维生素和微量元素育成料和育雏料也相差很大。育雏期是心血管系统、消化器官、免疫器官发育的重要时期,对氨基酸、能量、维生素、微量元素的需要较高,使用育成料就会缺乏营养,甚至产生应激,造成鸡体质不够强健,易发病,生长慢,造成5周龄体重不达标,严重影响了蛋鸡终生生产性能的发挥。
解决方案:1-10日龄使用高档雏鸡开口料,11日龄-6周龄使用雏鸡颗粒配合饲料。
雏鸡开口料:使用阶段为1-10日龄。设计时充分考虑了雏鸡的生理特点,着眼点在保证雏鸡消化道健康、机体健康、终生健康几个方面。由于雏鸡阶段体温调节能力差、免疫器官发育不完善,易感染细菌和疾病,对营养要求较高。消化系统发育不完善,对原料的消化率要求很高。因此说雏鸡阶段是体重、骨骼、免疫、心血管系统、消化系统发育的关键时期,充分满足蛋白质营养、蛋白质质量、必需脂肪酸、维生素等营养素需要,才能保证机体健康,为后期生长打下良好基础。海兰褐鸡10日龄体重达到100g是标准体重80-100g的上限值;5周龄体重与早熟性(20-24周日产蛋率)呈正相关,相关系数为0.63;与产蛋持久性呈正相关,相关系数为0.82;与60周龄成活率呈正相关,相关系数为0.71,由此可见5周龄体重高低直接影响产蛋期主要生产性能指标。严格按照使用阶段使用优质雏鸡开口料和雏鸡配合饲料,能培育体质强健的雏鸡,保证5周龄体重达标。
2不注重育成料
有的养殖户认为育成鸡用料好坏都一样,又不产蛋,所以就用低质量的便宜料。其实育成期是保证鸡均匀度高的重要时期,是骨骼发育、肌肉、消化和循环系统发育最快的关键时期,保证育成期的营养供给,才能达到育成期的培育目标。育成期末标准:一是开产时的标准体重和标准体型;二是均匀度高;三是抗体水平高,免疫力高;四是合理的性成熟和体成熟,适时开产。育成期营养对于整个产蛋期的产蛋性能有着直接影响。只有养好育成鸡,才能有高产性能的产蛋鸡。
解决方案:使用高档次育成料,体重均匀度与产蛋量呈强的正相关,也就是均匀度越高,产蛋量越大。据报道:育成期体重均匀度达到84%-90%,淘汰时多产7枚蛋,而均匀度为63%-69%,则淘汰时少产4枚蛋。目前在东北很多鸡场的均匀度只达到75%左右,这种无形的损失很大。在鸡的生长早期对氨基酸更敏感,在育成后期能量的影响更大一些,后备母鸡能在18周龄前采食18Mcal的能量和1kg的蛋白质对后备鸡的生长是最佳的,如果蛋白质摄入小于1kg,将会产生体型小,胫骨短的后备鸡。10周龄体重不达标,均匀度差,就培育不出来高产蛋鸡,致使高峰期不高,持续时间又短。可见,育成期的营养与管理对蛋鸡总产蛋量的影响是巨大的。高档育成料,在蛋白质营养、能量等方面进行了合理的设计,在与前期育雏料的衔接,与后期预产料的衔接方面,原料使用方面都考虑很全面,保证了育成阶段的营养浓度,为培育高质量高均匀度的后备鸡提供保障。育雏、育成期的小的投入会带来产蛋期的巨大回报。
3盲目使用添加剂
有的养殖户在各种时期都添加多种维生素、多种微量元素,这样既增加了养殖成本,又造成了鸡体机能的不良反应。不是营养性添加剂使用的越多越好,各种阶段的蛋鸡料都添加了足够量的维生素和微量元素。保证最大生长需要、满足产蛋需要,如果养殖过程中再添加,就会添加过量,也会打破微量元素锰、锌等与常量元素钙、磷之间的不平衡,产生腿病,软壳蛋等多种不利因素。也会造成维生素之间的不平衡,使生产性能下降。任何营养物质的缺乏或摄入过多都会给免疫功能带来危害,增加机体对疾病的易感性。这类营养性添加剂不仅是家禽维持正常的生长发育所必需的,而且是维持免疫系统的功能并使免疫活性得到充分表达的决定性因素。
解决方案:正常情况下不用额外使用维生素和微量元素,发生应激时、免疫前必须要补充维生素。最好是单体维生素C,或者电解多维。
4行情不好时降低饲料使用的档次
很多养殖户在养殖行情不好的时候就使用便宜料,认为越低越省钱。通过调查发现,在蛋鸡价格5.2元/kg时,坚持用优质饲料的养殖户,产蛋率高达90%以上、蛋重大,料蛋比低,基本处于保本和微利状态;而使用低质量饲料时料蛋比高,高峰持续时间短,用药成本高,死淘率也高,处于赔钱状态。结果是越怕赔钱越是赔钱。蛋行好坏是赚钱多少的问题,管理好、养好鸡,料蛋比低,产蛋高峰期维持时间长,就会多赚钱。
解决方案:饲料质量的好与不好,不能仅看短时间的蛋重和产蛋率,质量不好的饲料是以破坏蛋鸡身体机能为代价的,而是要看鸡的健康状态,料蛋比,高峰维持时间、总产蛋量等。选择好的品牌的蛋鸡饲料,才能保证鸡的健康状态,达到最大的产蛋量才是不赔钱的根本道理。选择优良的鸡雏,使用优质的饲料,精细的饲养管理,合理的免疫程序,就能养好鸡,就能带来高的经济效益。
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肉鸡饲养的饲养管理
1、饲养阶段划分 根据优质肉鸡的生长发育规律及饲养管理特点, 大致可划分为育 雏期(0~5 周龄)、生长期(6~8 周龄)和肥育期(9 周龄后或出 栏前 2 周)。但在实际饲养过程中,饲养阶段的划分又受到鸡品种和 气候条件等因素的影响。例如,在寒冷季节,优质肉鸡育雏期往往延 长至 7 周龄后,羽毛生长比较丰满、抗寒能力较强时才脱温;而气候
温暖季节,育雏期可提前到 4 周龄,甚至更短的时间。养殖户应根据 实际情况灵活掌握。 2、饲养方式 优质肉鸡的饲养方式通常有地面平养、网上平养、笼养和放牧 饲养 4 种。 地面平养对鸡舍的要求较低,在舍内地面上铺 5~10cm 厚的垫 料, 定期打扫更换即可;或用 15cm 厚的垫料, 一个饲养周期更换一次。 平养鸡舍最好地面为混凝土结构;在土壤为干燥的多孔沙质土的地 区,也可用泥土地作为鸡舍地面。地面平养的优点是设备简单、成本 低、胸囊肿及腿病发病率低,缺点是需要大量垫料、占地面积多些、 使用过的垫料难于处理、且常常成为传染源、易发生鸡白痢杆菌病及 球虫病等。 网上平养适合饲养 5 周龄以上的优质肉鸡。5 周龄前在育雏舍 培育,5 周龄后转群到网上饲养,有利于充分利用育雏设备和加快肉 用仔鸡后期的发育。 网上平养的设备是在鸡舍内饲养区全部铺上离地 面高 60cm 的金属网或木、竹栅条,或在用钢筋支撑的金属地板网上 再铺一层弹性塑料方眼网。 鸡粪落入网下, 减少了消化道病一再感染, 尤其对球虫病的控制有显著效果。 竹栅条平养和弹性塑料网平养, 木、 胸囊肿的发生率可明显减少。网上平养的缺点是设备成本较高。 笼养优质肉鸡近年来愈来愈广泛地得到应用。鸡笼的规格很 多,大体可分为重叠式和阶梯式两种,层数有 3 层、4 层。有些养鸡 户采用自制鸡笼。 笼养与平养相比, 单位面积饲养量可增加 1 倍左右,
有效地提高了鸡舍利用率;由于鸡限制在笼内活动,争食现象减少, 发育整齐, 增重良好, 可提高饲料效率 5%~10%, 降低总成本 3%~7%; 鸡体与粪便不接触,可有效地控制白痢杆菌病和球虫病蔓延;不需垫 料,减少垫料开支,减少舍内粉尘;转群和出栏时,抓鸡方便,鸡舍 易于清扫。过去肉鸡笼养存在的主要缺点是胸囊肿和腿病的发生率 高,近年来改用弹性塑料网代替金属底网,大大减少了胸囊肿和腿病 的发生,用竹片作底网效果也好。 在 6 周龄以后也可采用放牧饲养,即让鸡群在自然环境中活 动、觅食、人工饲喂,夜间鸡群回鸡舍栖息。该方式一般是将鸡舍建 在远离村庄的山丘或果园之中,鸡群能够自由活动、觅食,得到阳光 照射和沙浴等,可采食虫草和沙砾、泥土中的微量元素等,有利于优 质肉鸡的生长发育,鸡群活泼健康,肉质特别好,外观紧凑,羽毛有 光泽,不易发生啄癖。 3、鸡舍类型 适用于优质肉鸡生产的鸡舍主要有开放式鸡舍和环境控制鸡 舍两大类。开放式鸡舍开放的程度依当地气候条件而定,从开有窗户 直至四侧敞开。 环境控制鸡舍的内部条件应尽可能维持在接近于鸡的 最高要求, 因而必须是无窗的全密闭鸡舍, 用排风扇将舍内空气排出, 新鲜空气则由进气口进入舍内;鸡舍内采用人工光照而不是自然光照; 当气温高时,应对鸡舍内进行降温,而在寒冷季节,可根据不同地区 采用人工加温或利用鸡自身的热量,以保持舍内温度在舒适范围之 内。需要说明的是,环境控制鸡舍的建筑成本和生产成本显著高于开
放式鸡舍,但鸡的生产性能表现较好。 鸡舍大小应按鸡的饲养规模、有利于方便管理、造价经济和充分 利用劳动力等情况而定。当上市肉鸡的体重为 1.4、1.8 和 2.3kg 时, 每平方米饲养鸡数分别为 17.5、13.6 和 10.7 只。鸡舍的宽度一般为 9m 左右,这样的宽度适合多数自动喂饲设备,而且有利于维持适当 的通风。而鸡舍的长度则取决于养鸡规模和场地状况。优质肉鸡生产 最好采用单层建筑的鸡舍。对于规模超过 2500 只的鸡舍,应在舍内 分圈饲养,这样做的好处是有利于优质肉鸡生长,而且出售时捉鸡方 便。 4、主要管理措施 4.1 消毒和运输 进雏之前消毒很关键, 一般常用的是甲醛、
高锰酸钾密闭熏蒸,消毒舍最少需封闭 24 小时以上,如果不急于进 雏,则可以在进雏前 3~4 天打开门窗通气,在进雏前 1-2 天再用消 毒液对鸡舍喷洒消毒一次,消毒液如“洁王/灭毒威”或“猎神”可 轮换消毒使用。进雏前 2 天把舍温升高到 34—35℃,舍内相对湿度 70%左右,注意观察炉子是否好烧,以防煤气中毒。 在运输途中一定要注意温度的保持,尽量避免长途运输,有的 鸡雏由于运输途中气温低加上运输路途遥远, 造成鸡雏一是卵黄吸收 不好,二是大肠杆菌、沙门氏菌孳生,如果鸡雏来了之后没有及时的 缓解这种应激,对鸡雏以后的生长发育很不利。 4.2 进食与饮水 进雏第一天首先保持鸡雏充足的饮水,但要防止一次性饮水太
多,引起水中毒,或者是雏鸡羽毛濡湿,引起感冒。雏鸡生性胆小, 容易受到外界的各种应激, 因此为提高壮雏可在饮水中添加“雏宝七 天乐”,在前七天最好在饮水中添加“超浓缩鱼肝油”,利于鸡雏卵 黄的吸收。其次是给鸡雏开食,当鸡群约有 1/3 鸡只有啄食现象时, 即可开食,开食最好在白天可将饲料撒在干净的报纸、塑料布或饲养 盘上,用手敲打报纸,让饲料颗粒跳动,引逗开食,每次饲喂时间为 30 分钟左右,为减少饲料浪费,要勤撒、少撒。当摸雏鸡嗉囊多数 有五成饱时可以停止撒料,同时减少光照强度,使光变暗,让雏鸡休 息,以后每隔 2 小时喂一次。自 3~5 日龄起,应逐渐加设料桶,让 鸡适应料桶吃料,宜少喂勤添,防止饲料浪费,6~8 日龄后全改用 料桶。雏鸡阶段鸡抗病力差、消化机能差,况且此阶段鸡体重又关系 到后期出栏体重,因此雏鸡料一定采用优质、全价料。在肉鸡饲养第 三周最好采用限制饲喂法,也就是喂到平时的九成饱,这样可有效预 防后期的猝死征,并且不会耽误后期的出栏体重。 优质肉鸡新陈代谢旺盛,生长速度较快,必须供给高蛋白、高能 量的全面配合饲料,才能满足机体维持生命和生长发育的需要。优质 肉鸡的整个生长过程均应采取自由采食方式。 生产中优质肉鸡的喂养 方案通常有两种:一种将优质肉鸡的生长分为 0~35 日龄(0~5 周 龄)幼雏、36 日龄至上市(或 6 周龄至上市)中雏、肥育两个阶段, 分别采用幼雏日粮和中雏日粮,这种方案可称为"2 阶段制饲养"。另 一种是将优质肉鸡的生长分为 0~35 日龄幼雏、36~56 日龄中雏、 57 日龄至上市肥育 3 个阶段,分别采用幼雏日粮、中雏日粮、肥育
日粮进行饲养,这种方案可称为"3 阶段制饲养"。生产中根据管理及 饲料等情况可采用以上两种方案的任何一种, 但当优质肉鸡上市前存 在停药期的话,则使用"3 个阶段制饲养"较为方便,育肥日粮可作为 停药期日粮。 4.3 光照与温度 光照管理的目的是延长肉鸡采食的时间,促进其快速生长。光照过 强会引起雏鸡啄肛、啄羽等恶癖,同时还会出现死亡;反之,会影响 雏鸡食欲和人员操作。 光照时间通常为每天 23h 光照、1h 黑暗,光照强度不可过大, 否则会引起啄癖。开放式鸡舍白天应采取限制部分自然光照,这可通 过遮盖部分窗户来达到目的。随着鸡的日龄增大,光照强度则由强变 弱。1~2 周龄时,每平方米应有 2.7W 的光量(灯距离地面 2m);从 第 3 周龄开始,改用每平方米 1.3W;4 周龄后,弱光可使鸡群安静, 有利于生长。 雏鸡舍温湿度很关键,1 日龄舍内温度 35℃,以后每天降低 0.5℃,4 周后保持 21℃,以后一直保持恒温不变,温度应平稳过渡。 临床上供温方式很多,采用最多的还是生煤炉,费用较低些,但有危 险性,稍不注意容易煤气中毒。湿度控制在肉鸡饲养过程中是一个容 易被忽略的问题,但是这个环节控制不当,很容易造成鸡只脱水、生 长不良等,湿度高容易造成细菌、虫卵滋生;湿度低空气干燥,容易 感染呼吸道疾病。适宜的肉鸡湿度 1-10 日龄为 65%-70%,11—30 日 龄为 60%—65%,31 日龄—出栏为 55%-65%,另外养殖后期由于粪便
清理不及时、鸡群呼吸等因素容易出现低温高湿的环境,因此养殖后 期注意通风、加温、清理粪便、更换垫料等。 4.4 加强卫生管理 包括舍内、舍外和用具的消毒,坚持每天刷洗用具一次,坚持工 作人员出入鸡舍要消毒;坚持鸡舍门口设消毒池,坚持每周带鸡喷雾 消毒两次,消毒液的选取要使用不同成分的轮换消毒,避免重复使用 不同厂家商品名不同而成分相同的消毒液。 另外, 病鸡、 死鸡不乱扔, 要深埋处理,鸡舍勤清理粪便,粪便存放地点在鸡舍下风处,离鸡舍 50 米以外。
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