此文是学法吧整理的一篇关于黄鱼干蒸多长时间的优秀文章,是小编精心整理的文章,里面有黄鱼干要蒸多少时间?怎么挑选好吃和黄鱼干蒸多长时间的文章,喜欢本文的请关注小编。
黄鱼干,是以新鲜的黄鱼腌制晒干而成的,是保存黄鱼的一种好方法。优质的黄鱼干肉质紧密不软,呈丝状,洁净有光泽,气味清香,不泛油,在市场上受到很多朋友们的喜爱。黄鱼干一般用来蒸,味道咸鲜,咬起来有嚼劲,那么黄鱼干要蒸多少时间?怎么挑选?下面就和小编一起来看看。
一、黄鱼干要蒸多少时间?
黄鱼干要蒸7-15分钟左右,具体时间还得取决黄花鱼的大小,蒸太久的话,鱼肉的肉质会变老,鲜味也会流失,影响口感。蒸鱼的过程中不要轻易开盖,以免香味溢出。
清蒸黄鱼干是江苏省的一种特色食物,主要是以黄鱼干为主要原料。蒸黄鱼干的时候,可以在锅中铺上一层配料,可以放姜丝和葱花去除腥味,让鱼肉的鲜味更加突出。蒸7分钟左右黄鱼干就可以食用了,出锅后的黄鱼干可以撒上一层酱料更加美味。
二、黄鱼干怎么挑选?
1、一级品鱼干
黄鱼干的外形完整,肉质硬实有弹性,色泽洁白或稍带淡黄,质地干燥均匀,刀口平滑,鱼鳞完整紧贴,含水量不超过40%,黄鱼干具有固有香味,鱼肉中含盐量不应超过20%。
2、二级品鱼干
黄鱼干的外形完整,肉质坚实洁净,体色发黄,干燥均匀,刀口平滑,鳞片略有脱落,稍有鱼香味,鱼肉含水量不超过40%,黄鱼干含盐量不超过20%。
3、三级品鱼干
黄鱼干的外形不够完整,鱼肉稍软离刺,体色较黄,刀口不太平滑,鳞片部分脱落,无异味,鱼肉含水量和含盐量均不符合标准。
以上内容是关于黄鱼干蒸多长时间和黄鱼干要蒸多少时间?怎么挑选好吃的解析分析,如果大家对此内容有什么意见或者建议的话,请在下面评论区留言或者评论,我们将第一时间回复您!
上一篇:甲鱼苗吃啥 甲鱼苗吃什么怎么养
下一篇:更多科技
本文标题:黄鱼干要蒸多少时间?怎么挑选好吃 黄鱼干蒸多长时间
本文链接:http://m.chameiwen.com/article/11162.html
此文是学法吧整理的一篇关于黄鱼干蒸多长时间的优秀文章,是小编精心整理的文章,里面有黄...
此文是学法吧整理的一篇关于甲鱼苗吃什么怎么养的优秀文章,是小编精心整理的文章,里面有...
此文是学法吧整理的一篇关于黄色西瓜的功效与作用禁忌的优秀文章,是小编精心整理的文章...
此文是学法吧整理的一篇关于月光蝶鱼好养吗怎么养的优秀文章,是小编精心整理的文章,里面...
此文是学法吧整理的一篇关于一年分为农耕期和什么期的优秀文章,是小编精心整理的文章,里...
此文是学法吧整理的一篇关于夏至是不是入伏的第一天的优秀文章,是小编精心整理的文章,里...
此文是学法吧整理的一篇关于黑虎虾是什么地方的特产的优秀文章,是小编精心整理的文章,里...
此文是学法吧整理的一篇关于2023年金秋红蜜桃价格的优秀文章,是小编精心整理的文章,里面...
此文是学法吧整理的一篇关于灵山荔枝的品种有哪些的优秀文章,是小编精心整理的文章,里面...
此文是学法吧整理的一篇关于春蜜一般价格多少钱一斤的优秀文章,是小编精心整理的文章,里...