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农村养的土鸡,从小鸡仔长成可以杀了吃肉的成鸡,至少需要半年的时间。所以在人们的传统观念中,只有长得这么慢的鸡才是安全的,那些长得快的鸡则引起了各种猜测和争议。目前市场上占主流的肉鸡品种白羽鸡,就是这么一种长得快却充满争议的鸡种。
白羽肉鸡从破壳而出到出栏屠宰只需要42天时间。对此,网上有各种各样的说法,其中不乏一些阴谋论者,说白羽肉鸡之所以长这么快是喂了激素等等。这种阴谋论者来自于那些不懂养鸡的人,其观点经不起推敲,但却迎合了消费者对于食品安全担忧的现状,所以颇有市场。
此前,我们曾发文介绍了白羽肉鸡之所以长得快,其原因不可能是因为喂了激素,因为养鸡户养鸡是为了挣钱,喂激素对于养鸡户实在是不划算。但由于我们人微言轻,再加上一些错误的看法根深蒂固的存在于很多人的思想里,我们没能说服一些深受阴谋论毒害的普通网友。作为养鸡业的一员,我对此也是颇为遗憾和无奈的。
但清者自清,这不,央视也出来为白羽肉鸡正名了!在近期于CCTV-7播出的科技苑节目中,深入介绍了白羽肉鸡之所以长得这么快的原因。央视给出的原因有三个:第一是基因问题,白羽肉鸡就是有长得这么快的基因,它的爸爸妈妈爷爷奶奶就长这么快;第二是喂养问题,现在的养鸡场实现了精准化的养鸡,营养均衡全面,鸡自然长得快;第三是防控,减少鸡得病,影响鸡生长速度的因素也就少多了。
节目中还介绍说:42天出栏并不是说白羽肉鸡长成年了,而是说这个时间出栏最合适,因为此时鸡肉品质最好,最符合人的口感,营养也最合适。再继续养下去当然也可以,但鸡肉的品质会变差,脂肪会增多,消费者显然不会喜欢。另外,在欧美的一些国家,白羽肉鸡是第一大肉鸡消费品种。在这些对于食品安全要求极高的国家,白羽肉鸡照样是40来天出栏哦!
土鸡放养投资与利润概算\x0d\x0a我们以10000羽土鸡为例说明养土鸡的成本及利润分析:\x0d\x0a养土鸡以10000只鸡(公母混合养)为例,出栏分为3-4个月的仔公鸡,还有140天的产蛋小老母鸡,140天以上的种蛋用的老鸡(含10%的公鸡共计5500只,共要450天左右)。用三个阶段来说明。\x0d\x0a1、占用土地面各积:200亩山林地,以平均每亩放养50只计算,租金20000元/年,每亩租金100元/年。\x0d\x0a2、建舍费:1000M2 以每平米养5-10只计,可养10000只。当养妻三个月时公鸡要淘汰掉90%,仅剩下5500只鸡,所以只造1000平米鸡舍。造价为水泥瓦、空心砖、毛竹屋梁,简易门窗,砂石土夯实地面,高度1.7-2.0m,造价为50元/M2,共计50000元。折旧时间为五年,每年10000元。\x0d\x0a3、养鸡器具,如料桶,水管,喷雾器,铁锹,蛋框等,共计5000元,折旧每年为2000元。\x0d\x0a4、鸡苗成本:2元/只,成活率为98%,即10000只鸡需要买10400只苗,需20800元。\x0d\x0a5、饲料成本:土鸡放养时每天早晨和晚上要补饲饲料,育雏28-35天脱温,全部用小鸡料。按现在小鸡料2500元/T,每只小鸡一斤,10000只鸡就是5000公斤,小鸡料12500元。后期料分公鸡料计,A,公鸡养三个月,体重1.5kg,中大鸡料3.5kg,单价2.4元/公斤。即需要8.4元/只公鸡。B、母鸡养到20周龄,体重1.5kg,用料为育成料,单价2.2元/kg,需要量为6kg,即计13.2元/只母鸡。C、母鸡在140日龄后已产蛋,平均每天采食饲料85g,2.25元/公斤产蛋料。即每天需要0.195元/天,产蛋率在55%,即每枚蛋饲料成本0.35元。\x0d\x0a6、药品疫苗费:疫苗三毛/只,药品八毛/只,计1元。\x0d\x0a7、电费垫料费,电费0.1元、垫料0.2元、保温费0.3元,共计每只鸡0.6元。\x0d\x0a8、每只公鸡的90天直接成本:即,鸡苗饲料药品费等。M=2.08元/苗+1.25元/小鸡料+8.4/中鸡料+1元/药品等+0.6保温等+土地折旧1元+鸡舍折旧1元+0.5用具等15.83元/只,体重一般2.5斤,每斤成本为6.4元。\x0d\x0a9、每只母鸡到产蛋成本(140天):M=2.08元/苗+1.25元/小鸡料+13.2/中鸡料+1元/药品等+0.6保温等+(土地折旧1元+鸡舍折旧1元+0.5用具等)×2加倍母鸡占用时长=23.12元/只,每只2.8斤,故每斤成本为8.25元。\x0d\x0a10、每枚鸡蛋的成本前面说了:0.35元+0.05元设备折旧费=0.4元/枚\x0d\x0a11、每枚种蛋成本为:另加10%的种公鸡料成本,即商品蛋简易算法加10%,即0.45元/枚。\x0d\x0a12、总投入资金:养到产蛋140天计算,以后虽然有鸡在养,但鸡蛋的售价是有利可赚,不需要再追加投入了,只需滚动发展了。M=2000元租金+50000元鸡舍建造费+20800元/苗+12500元/小鸡料+(8.4元/公鸡料×4500只公鸡=37800元)+73200/产蛋前的鸡料(淘汰掉仔公鸡剩下5500只所用)+10000元/药品等+6000保温等+5000元/蛋框等=元。\x0d\x0a13、每只公鸡在90天出售时纯利:体重2.5斤,市场批发售价9元//斤。合计23.5元/只,减去成本前面说了的15.83元,即7.67元/只.\x0d\x0a14,每只母鸡140天出售利润计算:体重2.8斤,市场批发售价15元,合计为37.5元/只,减去札本23.12元,可获利14.38元/只.\x0d\x0a15,种蛋每枚市场定加工孵化用的价,每枚1.2元,减去成本是0.45元,共计赚0.75元/枚;如果当商品土鸡蛋售价0.80元,每枚获利0.35元,如果按鸡产蛋率为55%计,每天5000只母子鸡可产2750枚商品蛋,每天可赚960元/天.如果做种蛋出售,种蛋产收率为55%,合格率为95%,每天可获合格种蛋2610枚,可获利1960元/天.\x0d\x0a16、每只母鸡养到450天时可获利:体重3.5斤,售价15元,中间成长成本增加的由鸡蛋增值所代弥补足够了,计出售52.5元/只,减去成本23元,可赚29元/只。\x0d\x0a17、综合万只土鸡场可获利情况:每批10000只,最后淘汰老母鸡时为5500只。有4500只种公鸡,4500只×7.67元利/只公鸡+5500只×29元/只老母鸡(450天的)=元。\x0d\x0a18、这里需要说明的是:A、假设公母比例是按各50%计。\x0d\x0aB、成活率是按98%育雏成活计的,中途死亡多少是靠饲养技术和运气所决定的了。\x0d\x0aC、售价和饲料价在全国各地不同成本和利润有所变化。\x0d\x0aD、放养的鸡在山林中找野草,小虫子,青菜等作为补充食物对饲料的节省程度有差异,成本也就有差了。另外鸡粪作为有机肥可省去果林购买,吃虫和杂草可省去除草剂和农药了,也是利益。以上仅供参考。
按照桂香土鸡苗2.8元一只 养殖周期120天5-6斤 饲料+疫苗成本40元左右,如果按照2021年鸡平均肉价10元一斤,一只的利润在10-15元,1000只苗大概利润1-1.5万
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